Criollo, una pastelería operada por Ecole Criollo Inc. (sede: Itabashi-ku, Tokio; director ejecutivo: Rei Kubota), organiza una "Feria del Caramelo" desde el martes 1 de septiembre hasta el miércoles 30 de septiembre de 2026 en su tienda principal (Kotake-mukaihara, Tokio), la tienda de Nakameguro y la tienda de Azabudai Hills. La feria en la tienda principal comienza un día después, el miércoles 2 de septiembre. Una amplia variedad de dulces de caramelo ricos y fragantes se reúne para la ocasión.
Nota: Los períodos de venta varían según el artículo.
Artículos destacados
Shoe Caramel — ¥590 (impuestos incluidos)
Un choux de galleta cuidadosamente horneado se rellena generosamente con una crema pastelera de caramelo profunda y rica, con una salsa de caramelo fundido en su interior. Se completa con nueces pecanas caramelizadas por encima, creando un profiterol satisfactorio donde se puede disfrutar de toda la riqueza del caramelo.
Tarte Aurélia — ¥760 (impuestos incluidos)
Una base de tarta fragante se cubre con una ganache de chocolate enriquecida con crema agria. La suave ganache, conocida por su regusto refrescante, se combina con un florentino de cacahuete para un agradable contraste de texturas: una tarta satisfactoria pero ligera.
Caramel Fraise — ¥800 (impuestos incluidos)
Una mousse de vainilla que se deshace en la boca y una crema de caramelo se combinan con una compota de fresa llena de textura frutal jugosa. Capas de galleta crujiente añaden un contraste de textura contra la crema suave, mientras que la acidez brillante de la fresa y la dulzura suave del caramelo llenan cada bocado.
Caramel Marron — ¥700 (impuestos incluidos)
Una base de bizcocho amasada con batata se combina con una sabrosa crema pastelera de castañas y una mousse de caramelo suave y ligera. Es un pastel para la temporada, que te permite disfrutar de los sabores del otoño en un solo bocado.
Disponible solo en la tienda principal.
Un pastel entero, perfecto para celebraciones, también está disponible en la tienda principal y en la tienda de Nakameguro: 12 cm entero: ¥4,300 (impuestos incluidos).
Una versión rectangular también se vende en las tiendas en línea de Criollo, excluyendo la tienda de Amazon: una pieza: ¥2,160 (impuestos incluidos).
Gaïa — ¥720 (impuestos incluidos)
Un favorito perenne y uno de los pasteles insignia de Criollo, "Gaïa" ganó la categoría Entremet en el 「世界パティスリー2009」. La suave mousse de vainilla y la crema de caramelo se combinan con una base de frutos secos crujiente y un bizcocho de almendra húmedo horneado con abundantes almendras.
Capa tras capa de texturas contrastantes resaltan el carácter de cada ingrediente, uniéndose en una creación finamente equilibrada.
Un pastel entero también está disponible como artículo estándar: 12 cm entero: ¥4,000 (impuestos incluidos), 15 cm entero: ¥5,600 (impuestos incluidos).
Phantom Gaïa Cheesecake — ¥2,080 (impuestos incluidos)
Un pastel especial que fusiona el dulce número 1 de Criollo, el "Phantom Cheesecake", con su emblemático "Gaïa", ganador de un campeonato mundial. Una tarta de queso suave y fundente se combina con un caramelo profundo y suave hecho con sal de Guérande, rematado con el crujido de nueces pecanas caramelizadas como acento.
Caramel Chocolat Parfait — ¥1,300 (impuestos incluidos)
Un lujoso parfait que combina dos sabores de helado suave: chocolate y lácteo. Un bizcocho de chocolate húmedo se coloca en el interior, terminado con un generoso chorrito de salsa de caramelo casera. Las almendras fragantes y el arroz inflado ligero añaden un toque crujiente agradable, permitiéndote saborear la riqueza del chocolate junto con la dulce suavidad del caramelo.
Disponible solo en la tienda de Azabudai Hills.
Todas las imágenes de los productos son solo para fines ilustrativos. Los productos reales pueden diferir y las especificaciones están sujetas a cambios sin previo aviso.
