HOSHINOYA Okinawa, un resort de lujo abrazado por el mar en la isla principal de Okinawa, ofrecerá el "Curso de postres de colores otoñales" del 1 de octubre al 26 de noviembre de 2026, explorando el carácter de variedades inusuales de batata morada en un jardín al aire libre donde los huéspedes pueden sentir la brisa otoñal. La batata morada, cultivada gracias al clima de Okinawa, alcanza su temporada alta en otoño. Diseñado en torno a formas de disfrutar este ingrediente que solo son posibles en su región de origen, el curso comienza con una "Degustación de batata morada" que presenta las diferencias entre variedades, para luego pasar a un menú de seis tiempos centrado en una tarta flan (flan pâtissière) que un chef hornea al momento en la cocina Yugafu del resort. En esta ocasión, el curso añade un maridaje de té elegido para complementar cada postre, resaltando el sabor de la batata morada. Es una ocasión lujosa para disfrutar de las múltiples expresiones de la batata morada en un entorno abierto, con los postres finalizados justo frente a los huéspedes.
Características del "Curso de postres de colores otoñales"
1. Una "Degustación de batata morada" revela el carácter varietal que solo es posible en su región de origen
En un asiento especial ubicado en el jardín al aire libre junto al dojo, donde los huéspedes pueden sentir la brisa otoñal, el curso comienza con una "Degustación de batata morada" que introduce el sabor de diferentes variedades. De la amplia selección de batatas moradas del resort, el chef selecciona tres variedades en su punto óptimo, que los huéspedes prueban primero de forma sencilla para confirmar su sabor y textura, antes de probar cada variedad nuevamente en un petit four diseñado para resaltar su carácter individual. Una variedad conocida por su textura pegajosa y gran dulzor se convierte en una tarta de queso vasca, mientras que una variedad con un dulzor que recuerda a la zanahoria se sirve como una crème brûlée. Debido a que la batata morada cruda no puede salir de la prefectura de Okinawa,* esta es una oportunidad para experimentar la profundidad del ingrediente de una manera que solo es posible en su lugar de origen.
- Referencia: Estación de Protección Vegetal del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca, "Preguntas frecuentes (viajes nacionales)"
2. El arte de un chef eleva la batata morada a un rico postre horneado
La pieza central del curso es un flan pâtissière de batata morada que el chef hornea en el horno de la cocina Yugafu. Mientras se hornea, un dulce aroma llena la cocina, aumentando la expectación. El flan pâtissière terminado, con su base crujiente de pâte brisée, se sirve con helado de batata morada y se termina con una salsa de chocolate con aroma a ron, uniendo el rico dulzor y el sabor pleno de la batata morada. El contraste entre frío y caliente en ese momento es un placer delicado que solo es posible con un postre servido recién salido del horno.
3. Un maridaje de té seleccionado para el curso resalta el sabor de la batata morada
Acompañando los seis tiempos de la línea de postres, se ofrece un maridaje de té. El té servido utiliza hierbas cultivadas en el huerto anexo a la cocina Yugafu, elegidas para combinar con la batata morada de temporada de ese día. Mientras el chef prepara las hojas recién recolectadas frente a los huéspedes, su aroma se libera, llenando la cocina con el perfume del té en infusión. Con un maridaje de té que resalta el sabor de la batata morada, es un momento lujoso para saborear el carácter y la profundidad de cada variedad.
Resumen del "Curso de postres de colores otoñales"
- Periodo: 1 de octubre – 26 de noviembre de 2026
- Horario: 14:00 – 16:00
- Precio: 9.680 yenes por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos, tarifa de alojamiento aparte)
- Incluido: Línea de seis postres, maridaje de té
- Capacidad: Hasta 3 grupos (6 huéspedes) por día
- Reservas: Aceptadas a través del sitio web oficial (https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/hoshinoyaokinawa/) con hasta 1 semana de antelación
- Nota: Los ingredientes y los elementos del menú pueden cambiar según la disponibilidad.
Sobre HOSHINOYA Okinawa
Viviendo junto al mar, HOSHINOYA Okinawa es una "residencia gusuku" que reimagina la cultura Ryukyu. Sus terrenos están rodeados por el "Muro Gusuku", inspirado en los sitios históricos de Okinawa, y una costa natural, con campos y jardines coloridos, habitaciones con vista al mar y un dojo donde los huéspedes pueden experimentar la cultura de Okinawa, todo repartido en un resort que se extiende a lo largo de la costa.
- Dirección: 474 Gima, Yomitan-son, Nakagami-gun, Okinawa 904-0327
- Teléfono: 050-3134-8091 (Reservas generales de HOSHINOYA)
- Habitaciones: 100 / Entrada: 15:00 / Salida: 12:00
- Tarifa: Desde 170.000 yenes por habitación y noche (impuestos y cargo por servicio incluidos, comidas no incluidas)
- Acceso: Aproximadamente a 1 hora en coche desde el aeropuerto de Naha (autobús limusina del aeropuerto disponible, requiere pago)
- URL: https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/hoshinoyaokinawa/
Sobre HOSHINOYA
Con el concepto "Al mejor asiento del momento", HOSHINOYA ofrece experiencias extraordinarias a través de temas únicos en cada propiedad. En las instalaciones ubicadas en Japón y en el extranjero, el clima, la historia y la cultura de la tierra se entrelazan delicadamente con la hospitalidad, permitiendo a los visitantes experimentar los mejores momentos que solo pueden probarse en la estación en la que se encuentran, liberándolos del flujo del tiempo diario. Marcando el 20º aniversario de la fundación de la marca en 2025, HOSHINOYA Nara Prison, que utiliza una propiedad cultural importante a nivel nacional, abrió en junio de 2026. Se planea la apertura de HOSHINOYA Asuka en 2027.
