RISONARE Atami, un hotel resort donde el cielo, el mar y el bosque preparan el escenario para una estancia inspiradora, celebrará su primera "Citrus Academy", un programa de turismo educativo donde los huéspedes aprenderán sobre el daidai (naranja amarga), una especialidad de Atami, de la mano de un agricultor local. El programa se llevará a cabo todos los lunes y viernes del 4 de diciembre de 2026 al 26 de febrero de 2027. Los participantes primero aprenderán las características de los cítricos a través de un cuestionario, luego probarán la cosecha y la clasificación bajo la guía de un agricultor. De vuelta en el hotel, utilizarán la fruta que cosecharon para preparar una bebida original y panqueques en una experiencia de pastelería, degustando el daidai de diversas maneras. Después de la experiencia, los participantes registrarán sus descubrimientos en una hoja de trabajo para profundizar en lo aprendido, convirtiendo esto en un programa de turismo educativo invernal.
Antecedentes
La prefectura de Shizuoka, donde se encuentra RISONARE Atami, posee un terreno y un clima favorables y es una de las principales regiones productoras de cítricos en Japón (*1). La ciudad de Atami, en particular, es conocida como una famosa zona de producción de daidai, que durante mucho tiempo ha sido apreciado para las decoraciones de shimekazari de Año Nuevo (*2). Sin embargo, los niños rara vez tienen la oportunidad de comer daidai en su vida diaria, y hay pocas oportunidades para aprender sobre su historia o el trabajo de los agricultores que lo cultivan. Con esto en mente, RISONARE Atami planeó el programa en torno al daidai, una especialidad de Atami que entra en temporada en invierno, con el deseo de compartir la dedicación de los productores locales y el aprendizaje a través de los cinco sentidos.
*1: Sitio web oficial de la prefectura de Shizuoka, "Folleto de Mikan"
*2: Sitio web oficial de la ciudad de Atami, "Especialidades de Atami: Daidai"
Características de la Citrus Academy
1. ¡Observa, toca y compara! Aprender las características de los cítricos mediante un cuestionario
El programa comienza en un huerto de daidai, donde el personal del hotel dirige una sesión tipo cuestionario sobre la biología de los cítricos. Frente a los participantes se exhiben cítricos reales en una variedad de tamaños y formas, y en brillantes colores amarillo y verde. Al recogerlos y observarlos, los participantes profundizan su comprensión de las diversas variedades cultivadas en la prefectura de Shizuoka. Ponerse el disfraz especial del programa hace que los participantes se sientan como aprendices de agricultor, lo que aumenta el entusiasmo por la experiencia agrícola que les espera.
2. Experimenta el trabajo de cosecha y envío con un agricultor de daidai
Después de aprender sobre los cítricos, un agricultor enseña a los participantes cómo distinguir un daidai delicioso y luego prueban la cosecha. Al manipular la fruta real, pueden observar de cerca las características únicas del daidai. A continuación, utilizando herramientas reales, prueban el trabajo de clasificación que es esencial para el envío. Es un programa que brinda a los participantes una mirada de primera mano al trabajo detrás de escena que normalmente no se ve.
3. Después de la cosecha, ¡conviértete en pastelero! Saboreando el daidai a través de dulces hechos a mano
De vuelta en el hotel, los participantes realizan una experiencia de pastelería, preparando una bebida original y panqueques con el daidai que cosecharon. La bebida, hecha con jugo fresco generosamente exprimido, se caracteriza por un aroma refrescante y un sutil amargor. Los panqueques tienen jugo amasado en la masa y están cubiertos con una rica mermelada llena de sabor concentrado. Es una experiencia que permite a los participantes disfrutar de los muchos encantos del daidai, que puede saber aún mejor dependiendo de cómo se procese y con qué se combine.
4. Registra lo que aprendiste en una hoja de trabajo dedicada y llévala a casa
Al final del programa, los participantes completan una hoja de trabajo dedicada, sección por sección, con lo que aprendieron a través de la experiencia: las diversas características de los cítricos, nuevos descubrimientos de la granja y el atractivo del daidai que sintieron a través de los dulces hechos a mano. La hoja de trabajo completada se puede llevar a casa, sirviendo como recordatorio de lo aprendido cada vez que consuman cítricos en su vida diaria.
Horario
- 9:30 AM: Salida de RISONARE Atami
- 10:00 AM: Llegada a la granja y aprendizaje con el personal y los agricultores
- 10:30 AM: Experiencia de cosecha y clasificación
- 11:00 AM: Salida de la granja
- 11:30 AM: Regreso a RISONARE Atami; elaboración y disfrute de bebidas y dulces
- 12:30 PM: Completar la hoja de trabajo
- 1:00 PM: Finalización del programa
Descripción general de "Citrus Academy"
Periodo: Todos los lunes y viernes del 4 de diciembre de 2026 al 26 de febrero de 2027
Horario: 9:30 AM a 1:00 PM (incluye 1 hora de tiempo de viaje de ida y vuelta)
Precio: ¥12,000 por grupo de 2 personas (¥6,000 por cada persona adicional; todos los precios incluyen impuestos)
Incluye: Charla, experiencia de cosecha y clasificación, alquiler de disfraz, hoja de trabajo, experiencia de pastelería (bebida y panqueques)
Lugar: Studio Buffet Mogumogu y la granja Citrai Company
Capacidad: 8 participantes
Elegibilidad: Huéspedes del hotel a partir de 4 años (un tutor debe participar)
Reservas: En el sitio web oficial (https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareatami/), aceptadas hasta las 5:00 PM tres días antes
Notas:
- El programa puede cancelarse dependiendo de las condiciones climáticas
- El transporte es en taxi (se aplica una tarifa adicional); no se permiten vehículos privados
Acerca de RISONARE Atami
Situado en una colina con vistas a la bahía de Sagami, este hotel resort tiene vistas al océano desde todas las habitaciones y ofrece vistas del cielo, el mar y el bosque, así como espectáculos de fuegos artificiales. Más allá de su amplia gama de actividades, los huéspedes pueden disfrutar de "Sora no Beach Books & Cafe" con su suelo de arena blanca, "Mori no Kuchu Kichi Kusukusu", hogar de un árbol de alcanfor de más de 300 años, y aguas termales con vistas panorámicas, para una estancia en el resort adaptada a sus propios gustos.
Ubicación: 2-13-1 Mizuguchi-cho, Ciudad de Atami, Prefectura de Shizuoka 413-0016
Teléfono: 050-3134-8093 (Centro de reservas de RISONARE)
Habitaciones: 81 habitaciones (11 tipos de habitación); check-in 3:00 PM, check-out 12:00 PM
Tarifas: Desde ¥24,000 por noche (por persona, basado en 2 huéspedes por habitación, impuestos y cargos por servicio incluidos, desayuno incluido)
Acceso:
- En coche: Aproximadamente 70 minutos desde Atsugi IC en la autopista Tomei
- En tren: Aproximadamente 20 minutos en autobús de enlace desde la estación JR Tokaido Line Atami
Sitio web: https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareatami/
