Novotel Nara (Kota Nara, Prefektur Nara) menyajikan "Afternoon Tea Jepang-Barat dengan Wagashi Nara Shoraku dan Cita Rasa Musim Gugur" untuk waktu terbatas mulai hari Selasa, 1 September hingga Sabtu, 31 Oktober 2026.
Menu ini berfokus pada wagashi ala Nara yang dibuat oleh toko kembang gula lokal Nara Shoraku, termasuk "Maboroshi no Ureshi Ume Kogane" dan "Maboroshi no Ume Awayuki Kagiroi", serta yokan kastanye dan jonamagashi, yang dipadukan dengan manisan yang menonjolkan cita rasa musim gugur seperti kesemek, buah ara, anggur Shine Muscat, kastanye, dan matcha.
Lini hidangan gurih, yang dibentuk dengan pendekatan khas Novotel Nara, meliputi piza yang menonjolkan aroma jamur cep, hidangan yang memadukan terong musim gugur khas Nara dengan tuna, roti panggang Prancis Yamato-fu yang direndam dalam kaya rasa miso kepiting, dan koin nasi yang diberi topping belut serta krim keju.
Untuk minuman, tersedia matcha latte spesial yang menggunakan matcha dari "Zenkyu Matcha" yang ditanam di Uji, Kyoto. Kelembutan rasa manis dari wagashi dan kekayaan rasa matcha yang halus bersatu untuk waktu minum teh yang sangat terasa musim gugurnya.
Menu ini menghadirkan wagashi tradisional Nara dengan sentuhan Barat untuk pengalaman minum teh yang berkelas.
Afternoon Tea Musim Gugur yang Menampilkan Wagashi Andalan Nara Shoraku
Afternoon tea ini menyertakan penganan dari toko wagashi Nara Shoraku, membawa nuansa tradisi musiman yang khas Nara ke dalam menu.
"Nara Shoraku Maboroshi no Ureshi Ume Kogane" dibuat dengan ume dari pohon berusia lebih dari 200 tahun, menggunakan varietas plum asli Jepang — salah satu penganan khas toko tersebut. "Nara Shoraku Maboroshi no Ume Awayuki Kagiroi" menggabungkan sari "plum hantu" Sugita ume dengan agar-agar, yang dimasak hingga menghasilkan suguhan yang harum dan perpaduan rasa asam-manis yang lembut.
Wagashi lain dalam menu ini termasuk "Miyabi — Chestnut Yokan and Matcha," yang menyeimbangkan rasa pahit halus matcha Uji dengan manisnya yokan kastanye; "Persimmon — Hanamochi," jonamagashi berbentuk kesemek, salah satu spesialisasi musim gugur Nara, dibuat dengan pasta kacang saring yang halus dan lembut; "Autumn's Arrival — Maple Leaf, Azuki," yang dibentuk menyerupai dedaunan musim gugur dengan adonan tepung beras dan pasta kacang azuki Hokkaido; serta "Pumpkin — Hanamochi," penganan manis ringan yang terbuat dari tepung beras lokal dan pasta kacang azuki yang dibentuk menyerupai labu.
Manisan Jepang-Barat dengan Cita Rasa Musim Gugur
Selain wagashi, menu ini juga menyertakan manisan Jepang-Barat yang dibentuk dengan kepekaan khas Novotel Nara.
"Fig Monaka Mont Blanc" memadukan buah ara yang kaya rasa dari Nara dengan Mont Blanc, makanan pokok musim gugur, yang diapit di antara wafer monaka yang renyah dan garing, menyatukan keringanan kembang gula Jepang dengan bakat pastri Barat.
"Shine Muscat and Mascarpone Mini Dorayaki" menyelipkan anggur Shine Muscat yang berair dan mousse mascarpone yang kaya rasa ke dalam dorayaki yang lembut dan kenyal untuk manisan dengan kehadiran musiman yang kuat.
"Nara Persimmon and Uemura Farm Milk Blancmange with Yamato Tea Jelly" melapisi kesemek Nara dan jeli teh Yamato di atas blancmange lembut yang dibuat dengan susu segar dari Uemura Farm, peternakan sapi perah dengan sejarah panjang di Nara — hidangan yang dibuat sepenuhnya dari bahan-bahan Nara.
Piza Jamur Cep dan Hidangan Gurih dengan Bahan Nara
Lini hidangan gurih menghadirkan aroma musim gugur bersama dengan bahan-bahan dari Nara.
"Piza Jamur Cep" menggunakan adonan yang terbuat dari dua jenis gandum yang ditanam di Nara, yang disimpan selama lima hari pada suhu rendah dan dipanggang dalam oven piza bersuhu tinggi, menghasilkan aroma kaya jamur cep di samping rasa musiman yang mendalam.
"Nara Autumn Eggplant and Tuna with Mori Nara-zuke" merendam terong musim gugur khas Nara dalam cuka balsamic yang telah disimpan lama, memadukannya dengan tuna yang dibakar, dan melengkapinya dengan acar Mori Nara-zuke untuk lapisan rasa tambahan.
"Crab Miso French Toast — Yamato-fu" adalah roti panggang Prancis ala Nara yang dibuat dengan Yamato-fu panggang tangan, kue gluten gandum yang mengandung ubi gunung hasil tani Nara, yang direndam dengan kaya rasa miso kepiting.
"Eel and Cream Cheese Rice Coin — Yamatokoriyama Sanotokomai Rice" memadukan krim keju beraroma yuzu dengan rasa belut panggang yang mendalam, disajikan di atas koin nasi yang terbuat dari Sanotokomai, beras Hinohikari yang dibudidayakan secara khusus di Yamatokoriyama.
"Conger Eel Terrine in Jelly — Julienned Ginger Accent" melapisi belut conger panggang dan jamur shiitake yang dibumbui dengan hati-hati dalam jeli, diakhiri dengan sentuhan irisan jahe.
"Marinated Shrimp and Fried Shrimp Heads — Scented with Nara's Wooden-Barrel Soy Sauce 'Kimajime'" merendam udang yang dibesarkan untuk rasa ekstra dalam kecap buatan Nara yang diseduh di tong kayu, "Kimajime," dan menyajikannya bersama kepala udang goreng yang renyah agar tidak ada yang terbuang.
Matcha Latte yang Dibuat dengan Matcha Uji, Kyoto
Afternoon tea ini juga menawarkan minuman untuk dinikmati bersama wagashi: matcha latte panas dan dingin yang dibuat dengan matcha dari "Zenkyu Matcha."
Matcha yang digiling menggunakan batu dari daun teh petikan pertama yang ditanam di Uji, Kyoto ini menghadirkan rasa dan kekayaan yang halus yang cocok dipadukan dengan wagashi maupun manisan Jepang-Barat.
Matcha latte dingin menawarkan pilihan yang menyegarkan untuk cuaca September yang masih hangat, sementara versi panasnya dirancang untuk momen yang tenang dan santai saat musim gugur semakin mendalam.
Afternoon tea ini menyatukan wagashi Nara Shoraku dan matcha latte yang harum, menawarkan cita rasa pesona tradisional yang dimiliki bersama oleh Nara dan Kyoto.
Menu
| Kategori | Item |
|---|---|
| Wagashi Nara Shoraku | Maboroshi no Ureshi Ume Kogane / Maboroshi no Ume Awayuki Kagiroi / Kobore Yuzu / Hadare Yu / Miyabi — Chestnut Yokan and Matcha |
| Jonamagashi | Persimmon — Hanamochi / Autumn's Arrival — Maple Leaf, Azuki / Pumpkin — Hanamochi |
| Manisan Jepang-Barat | Fig Monaka Mont Blanc / Shine Muscat and Mascarpone Mini Dorayaki / Nara Persimmon and Uemura Farm Milk Panna Cotta with Yamato Tea Jelly |
| Piza | Piza Jamur Cep |
| Gurih | Nara Autumn Eggplant and Tuna with Mori Nara-zuke / Crab Miso French Toast — Yamato-fu / Eel and Cream Cheese Rice Coin — Yamatokoriyama Sanotokomai Rice / Conger Eel Terrine in Jelly — Julienned Ginger Accent / Marinated Shrimp and Fried Shrimp Heads — Scented with Nara's Wooden-Barrel Soy Sauce "Kimajime" |
| Minuman | Kopi / Zenkyu Matcha Latte / Teh (penyajian teko), Seleksi Teh Dilmah |
Dilmah, yang memasok daun teh untuk penyajian teh, adalah perusahaan yang terikat kontrak dengan Accor Group. Selain memproduksi teh berkualitas tinggi, Dilmah juga mendukung pengasuhan anak, pendidikan, dan program bagi penyandang disabilitas.
Ringkasan: Afternoon Tea Jepang-Barat dengan Wagashi Nara Shoraku dan Cita Rasa Musim Gugur
| Periode | 1 September (Selasa) hingga 31 Oktober (Sabtu), 2026 |
| Jam | Sesi dimulai pukul 12.00, 13.00, 14.00, dan 15.00 (durasi 120 menit; pesanan terakhir 90 menit setelah dimulai) |
| Harga | ¥4.500 per orang. Reservasi diterima hingga pukul 15.00 sehari sebelumnya (diperlukan reservasi). Harga termasuk pajak konsumsi 10% dan biaya layanan. |
Item menu dapat berubah tergantung pada ketersediaan bahan. Foto menunjukkan porsi untuk dua orang.
Tentang Social Lounge (Cafe & Bar)
Lokasi: Novotel Nara, 1F
Jam: 11.30 hingga 22.30 (pesanan terakhir 22.00)
Tempat Duduk: 31
Social Lounge didekorasi dengan lentera andon yang menampilkan "shippo" (lingkaran yang saling mengunci), motif tradisional Nara yang melambangkan hubungan antarmanusia. Ini adalah ruang di mana para tamu dan komunitas lokal dapat bertemu, dengan suasana yang berubah sepanjang hari namun tetap nyaman kapan saja.
Tentang Novotel Nara
• Nama: Novotel Nara
• Tanggal Pembukaan: 4 September 2024
• Operator Hotel: Accor
• Lokasi: 7-1-45 Omiyacho, Kota Nara, Prefektur Nara
• Akses: 8 menit berjalan kaki dari Stasiun Shin-Omiya / 10 menit dengan bus atau 6 menit dengan mobil dari Stasiun Nara
• Total Kamar: 264 kamar
• Fasilitas: Lobi dan area sambutan, Social Lounge, restoran, area kesehatan, pemandian umum besar, gym, dua ruang perjamuan dan ruang pertemuan, lounge eksekutif, teras luar ruangan dan bar
• Situs web: https://www.novotelnara.com/
