ร้านอาหารร่วมมือระหว่าง Dandadan Gyoza และ 一番軒 Ramen เตรียมเปิดให้บริการในย่านฮิบิโนะ เมืองนาโกย่า วันที่ 3 กรกฎาคมนี้

ร้านอาหารความร่วมมือแห่งใหม่ที่นำแบรนด์ร้านอาหารยอดนิยมสองแห่งมาไว้ด้วยกัน เตรียมเปิดให้บริการในย่านฮิบิโนะ เมืองนาโกย่า ในวันที่ 3 กรกฎาคม 2026 โดยร้านนี้มีชื่อว่า "Nikujiru Gyoza no Dandadan + 一番軒 ฮิบิโนะ" ซึ่งเป็นการรวมเอาเชนร้านเกี๊ยวซ่าชื่อดังระดับประเทศอย่าง Nikujiru Gyoza no Dandadan เข้ากับแบรนด์ราเมงทงคตสึสัญชาตินาโกย่าอย่าง 一番軒 ไว้ภายใต้หลังคาเดียวกัน

Nikujiru Gyoza no Dandadan ซึ่งบริหารงานโดยบริษัท Dandadan Co., Ltd. มีสาขาประมาณ 130 แห่งทั่วประเทศ และเป็นที่รู้จักจากเกี๊ยวซ่ารสเนื้อฉ่ำน้ำภายใต้สโลแกน "เกี๊ยวซ่าและเบียร์คือวัฒนธรรม" ส่วน 一番軒 ซึ่งบริหารงานโดยบริษัท Best More Co., Ltd. มีสาขาในประเทศ 26 แห่งและต่างประเทศ 13 แห่ง โดยเชี่ยวชาญด้านราเมงทงคตสึที่มีรสชาติเข้มข้นแต่ทานง่าย

สาขาฮิบิโนะนำเสนอเมนูเด่นของทั้งสองแบรนด์พร้อมกัน เพื่อตอบโจทย์ทั้งมื้อกลางวันที่ต้องการอาหารมื้อหลัก และมื้อเย็นที่ลูกค้าต้องการจับคู่เกี๊ยวซ่ากับเบียร์ก่อนปิดท้ายด้วยราเมงสักชาม

เกี๊ยวซ่าของ Dandadan

เมนูหลักของ Nikujiru Gyoza no Dandadan คือ Ganso Nikujiru Gyoza (เกี๊ยวซ่าฉ่ำน้ำต้นตำรับ) ซึ่งออกแบบมาให้ทานเข้ากันได้ดีทั้งกับข้าวและเครื่องดื่ม โดยสามารถทานได้ทันทีโดยไม่ต้องจิ้มซอส

แป้งเกี๊ยวผสมแป้งโฮลวีตหอมๆ (7%) และนำไปย่างเพื่อให้ฐานมีความกรอบขณะที่เนื้อแป้งรอบๆ ยังคงความเหนียวนุ่ม ไส้เกี๊ยวใช้หมูบดหยาบเพื่อรักษาเนื้อสัมผัส ผสมกับผักสับละเอียดและเครื่องปรุงรสสูตรเฉพาะ ทำให้ได้รสชาติที่ฉ่ำและกลมกล่อมในทุกคำ

เกี๊ยวซ่าแต่ละชิ้นถูกห่อด้วยมือโดยช่างฝีมือเพื่อให้ไส้แน่นเต็มคำ และใช้เตาย่างเกี๊ยวโดยเฉพาะเพื่อให้ได้การนึ่งที่มีคุณภาพ พร้อมสร้างผิวสัมผัสที่หอมและกรอบ

ราเมงทงคตสึของ 一番軒

一番軒 มุ่งมั่นสร้างสรรค์ราเมงทงคตสึที่ดึงรสชาติความเข้มข้นของกระดูกหมูในประเทศออกมาได้อย่างเต็มที่ น้ำซุปถูกเคี่ยวในหม้อพิเศษด้วยไฟแรงเป็นเวลานาน เพื่อเน้นความเข้มข้นและไขมันจากกระดูกโดยกำจัดความขมส่วนเกินออกไป ทำให้ได้ซุปที่เนียนนุ่มและคล่องคอจนสามารถดื่มได้ถึงหยดสุดท้าย

เส้นราเมงเป็นสูตรต้นตำรับของ 一番軒 ที่พัฒนามานานหลายปี ด้วยความที่เป็นเส้นเล็กสไตล์ฮากาตะ จึงถูกออกแบบมาให้เข้ากับน้ำซุปที่เข้มข้น พร้อมส่งมอบกลิ่นหอมของข้าวสาลีและสัมผัสที่สะอาดปาก

ชามนี้ปิดท้ายด้วยหมูชาชูทำเอง ซอสทาเระสูตรพิเศษที่ทำจากดาชิปลาบินและรสอูมามิจากคอมบุ เห็ดหูหนูทำเอง และหน่อไม้เมนมะทำเอง

ประสบการณ์การทานอาหารรูปแบบใหม่ในที่เดียว

ที่สาขาฮิบิโนะ ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับทั้งสองแบรนด์ได้ในการมาเยือนครั้งเดียว ในช่วงมื้อกลางวัน เกี๊ยวซ่าและราเมงทงคตสึสามารถรวมเป็นมื้ออาหารที่อิ่มอร่อยได้ ในช่วงเย็น รูปแบบจะเปลี่ยนไปเป็นประสบการณ์สไตล์อิซากายะเกี๊ยวซ่า เริ่มต้นด้วยเกี๊ยวซ่าและเบียร์ เพลิดเพลินกับซาชิมิม้าและเครื่องเคียงอื่นๆ และปิดท้ายด้วยราเมงทงคตสึของ 一番軒

"เรามีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้เปิดร้านอาหารใหม่ในย่านฮิบิโนะ เมืองนาโกย่า โดยการผสมผสานสองแบรนด์ที่มีปรัชญาที่แตกต่างกัน" นอริอากิ มิกิ หัวหน้ากลุ่ม 一番軒 กล่าว "เกี๊ยวซ่าของ Dandadan เป็นอาหารจานเด็ดที่ทานได้ทั้งกับอาหารและเครื่องดื่ม ส่วนราเมงทงคตสึของเราได้รับการพัฒนามาอย่างพิถีพิถันให้เข้มข้นแต่ดื่มง่าย เราตั้งใจจะสร้างสถานที่ที่ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินไปกับความสุขของการรับประทานอาหารญี่ปุ่นได้อย่างเต็มที่ เริ่มจากเกี๊ยวซ่า จิบเบียร์ และปิดท้ายด้วยราเมง"

ข้อมูลร้านค้า