งาน "Italian × Hakkaisan Collab Dinner" กำลังจะจัดขึ้นที่ Uonuma no Sato ซึ่งเป็นกลุ่มอาคารสิ่งอำนวยความสะดวกในเมืองมินามิอุโอนุมะ จังหวัดนีงาตะ ในวันอาทิตย์ที่ 21 มิถุนายน 2026 โดยเป็นความร่วมมือระหว่างโรงกลั่นเหล้าสาเก Hakkaisan และสมาคมอาหารอิตาเลียนแห่งประเทศญี่ปุ่น
ภายในงาน เชฟระดับท็อปกว่า 10 ท่าน ซึ่งรวมถึง ริวอิจิ ฮามาซากิ จาก Ristorante Hamasaki และ ยาเฮ ซูซูกิ จาก Piatto Suzuki จะมาปรากฏตัวเพื่อปรุงอาหารให้กับแขกทุกท่าน
เมนูอาหารจะเน้นการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลและอาหารหมักดองของ Hakkaisan อย่างเต็มรูปแบบ ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อย พาสต้า เมนูเนื้อย่างที่เชฟปรุงให้ชมถึงโต๊ะ ไปจนถึงของหวาน ซึ่งเป็นคอร์สอาหารอิตาเลียนพิเศษที่มีให้รับประทานเฉพาะวันงานเท่านั้น เครื่องดื่มภายในงานประกอบด้วย สาเก Hakkaisan, เบียร์ Raiden, ไวน์อิตาเลียน และเครื่องดื่มซอฟต์ดริงก์
สถานที่จัดงานคือ Hakkaisan Minna no Shain Shokudo (โรงอาหารของ Hakkaisan) ซึ่งสงวนไว้สำหรับผู้เข้าร่วมงานเท่านั้น ที่นั่งจะเป็นการให้บริการแบบโต๊ะทั้งหมด ส่วนเครื่องดื่มจะเป็นแบบบริการตนเองบางส่วน โปรดทราบว่าโรงอาหารจะงดให้บริการตามปกติในวันที่มีการจัดงานนี้
ที่นั่งจำกัดและให้สิทธิ์ตามลำดับก่อนหลัง แนะนำให้รีบลงทะเบียนล่วงหน้า
รายละเอียดกิจกรรม
- วันที่: วันอาทิตย์ที่ 21 มิถุนายน 2026 / 16:00–18:30 น. (เปิดให้ลงทะเบียนเวลา 15:30 น.)
- สถานที่: Hakkaisan Minna no Shain Shokudo ที่ Uonuma no Sato (334-1 Nagamori, Minamiuonuma City, Niigata)
- ค่าธรรมเนียม: 15,000 เยน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว รวมเครื่องดื่ม)
- จำนวนผู้เข้าร่วม: 80 ท่าน
- วันปิดรับสมัคร: วันศุกร์ที่ 12 มิถุนายน หรือจนกว่าที่นั่งจะเต็ม
- แบบฟอร์มลงทะเบียน: https://docs.google.com/forms/d/1lugyOpq89cJcPSf09g51U6ouPnKj0ymUCPSuQe8rWnw/viewform?edit_requested=true
