THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection ซึ่งตั้งอยู่ในย่านอุเมดะของโอซาก้า ขอแนะนำขนมหวานรับฤดูร้อนเมนูใหม่ล่าสุด: 白桃氷香 (Hakuto Hyoka) หรือ "Parfum Givré de Pêche Blanche" โดยจะเริ่มให้บริการที่ THE LOBBY LOUNGE บนชั้น 29 ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม (วันพุธ) ถึงวันที่ 30 กันยายน (วันพุธ) ปี 2026
ขนมหวานจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจาก Peach Melba ซึ่งเป็นขนมหวานคลาสสิกที่เชื่อกันว่าถูกคิดค้นโดยปรมาจารย์ด้านอาหารชาวฝรั่งเศส Auguste Escoffier โดยนำพีชมาผสมผสานกับราสเบอร์รี่ และนำมาตีความใหม่ในรูปแบบน้ำแข็งไสอันประณีตที่ดึงเสน่ห์ของพีชขาวออกมาได้อย่างเต็มที่
ลูกพีชขาวทั้งลูกที่ถูกเนรมิตอย่างวิจิตรบรรจง
หัวใจสำคัญของขนมจานนี้คือพีชขาวทั้งลูกที่ผ่านการทำคอมโพตและสอดไส้ด้วยครีมคัสตาร์ดเนื้อเนียน โดยมีฐานเป็นครีมฟรอมัจบล็อง (fromage blanc) ที่ให้รสชาติเข้มข้นแต่สดชื่น รายล้อมรอบลูกพีชคือเยลลี่กลิ่นพีชที่เพิ่มสัมผัสนุ่มเด้งและสีสันอันสดใสให้กับเมนูนี้
ประสบการณ์การไสน้ำแข็งสดๆ ที่โต๊ะ
หนึ่งในไฮไลท์ของ 白桃氷香 คือการตกแต่งขั้นตอนสุดท้ายที่ทำสดๆ บริเวณโต๊ะของลูกค้า พนักงานจะทำการไสน้ำแข็งกลิ่นพีชลงบนตัวขนมโดยตรง ทำให้เกิดชั้นน้ำแข็งที่บางเบาและนุ่มฟูห่อหุ้มลูกพีชเอาไว้ การผสมผสานระหว่างน้ำแข็งไสสดใหม่กับเนื้อพีชขาวที่ฉ่ำและหอมหวานถือเป็นความพิเศษอย่างยิ่ง อีกทั้งการนำเสนอที่โต๊ะและการละลายของน้ำแข็งบนลิ้นในชั่วขณะที่แสนประทับใจคือสิ่งที่ทำให้ขนมหวานจานนี้มีความโดดเด่นไม่เหมือนใคร
ด้านบนของขนมตกแต่งด้วยงานน้ำตาลประดิษฐ์อันละเอียดอ่อนเพื่อเพิ่มประกายสวยงาม เสิร์ฟพร้อมซอสราสเบอร์รี่แยกต่างหาก ซึ่งเมื่อราดลงบนน้ำแข็งจะให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ตัดกันอย่างลงตัว ผสมผสานกับความหวานละมุนของพีชได้อย่างยอดเยี่ยม ทำให้กลิ่นอายของ Peach Melba ปรากฏขึ้นในรูปแบบใหม่
รายละเอียดเมนู 白桃氷香 / Parfum Givré de Pêche Blanche
สถานที่: THE LOBBY LOUNGE (ชั้น 29, THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection ภายในอาคาร JP Tower Osaka เชื่อมต่อโดยตรงกับสถานี JR Osaka ทางออกทิศตะวันตก)
ช่วงเวลา: 1 กรกฎาคม 2026 (วันพุธ) – 30 กันยายน 2026 (วันพุธ)
เวลาให้บริการ: 11:00 น. – 19:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 18:30 น.)
ราคา:
- เมนูเดี่ยว: 3,300 เยน
- พร้อมชุดเครื่องดื่ม: 4,300 เยน
จำนวนที่ให้บริการ: จำกัดวันละ 10 ที่เท่านั้น (มาก่อนได้รับสิทธิ์ก่อน)
เกี่ยวกับ THE LOBBY LOUNGE
THE LOBBY LOUNGE โดดเด่นด้วยเพดานสูงตระหง่านประมาณ 10 เมตร ซึ่งออกแบบมาเพื่อรำลึกถึงหลังคาทรงจั่วของสถานีโอซาก้าในอดีต พร้อมด้วยผลงานศิลปะจัดวางขนาดใหญ่ที่เป็นตัวแทนของเส้นทางรถไฟ พื้นที่แห่งนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อรองรับผู้เดินทางและช่วงเวลาสำคัญ โดยมอบการต้อนรับที่อบอุ่นในทุกการมาเยือน
เวลาให้บริการ: 11:00 น. – 19:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 18:30 น.)
จำนวนที่นั่ง: 81 ที่นั่ง
การเดินทาง: THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection ชั้น 29 ภายในอาคาร JP Tower Osaka เชื่อมต่อโดยตรงกับสถานี JR Osaka ทางออกทิศตะวันตก
