โรงแรมชินโยโกฮามะ ปริ้นซ์ นำเสนอ "ซัมเมอร์เฟสติวัลไคเซกิ" ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากประเพณีฤดูร้อนของญี่ปุ่น

ห้องอาหารญี่ปุ่นฮาโกโรโมะ (ชั้น 40) ณ โรงแรมชินโยโกฮามะ ปริ้นซ์ (เขตโคโฮคุ เมืองโยโกฮามะ) พร้อมเสิร์ฟคอร์สอาหารไคเซกิสุดพิเศษ "夏まつり会席" (ซัมเมอร์เฟสติวัลไคเซกิ) ระหว่างวันที่ 1 กรกฎาคม (วันพุธ) ถึง 31 สิงหาคม (วันจันทร์) ปี 2026 โดยจำเป็นต้องสำรองที่นั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 3 วัน และที่นั่งมีจำนวนจำกัด

คอร์สอาหารนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากภาพและเสียงในเทศกาลฤดูร้อนของญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นซุ้มตักปลาทอง กรงแมลง ดอกไม้ไฟที่ส่องสว่างบนท้องฟ้ายามค่ำคืน และเสียงแมลงร้องตามทุ่งหญ้า โดยมีการนำวัตถุดิบตามฤดูกาลและเทคนิคการปรุงอาหารญี่ปุ่นอันประณีตมาสร้างสรรค์ภาพจำแห่งฤดูร้อนไว้บนโต๊ะอาหาร

ไฮไลท์ของคอร์สอาหาร

มื้ออาหารเริ่มต้นด้วย ซากิซุเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อย) ซึ่งเป็นเต้าหู้ข้าวโพดที่นำมาตีความใหม่ในสไตล์อาหารญี่ปุ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของเทศกาลฤดูร้อน ต่อด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยที่จัดเสิร์ฟมาในภาชนะรูปทรงกรงแมลง (มูชิคากะ) สัญลักษณ์ที่คุ้นเคยของฤดูร้อนในญี่ปุ่น ภายในบรรจุอาหารสีสันสดใสที่ชวนให้นึกถึงความตื่นเต้นในวัยเด็กเมื่อครั้งออกไปจับแมลง

คอร์สซัมเมอร์เฟสติวัลไคเซกิ

เมนูจานหลักโดดเด่นด้วยปลาอะยุย่างเกลือ และเนื้อวากิวญี่ปุ่นย่างบนเตาถ่าน ชวนให้นึกถึงบรรยากาศซุ้มขายอาหารในเทศกาล ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยชิราชิซูชิที่จัดเรียงให้มีลักษณะคล้ายกับดอกไม้ไฟที่กำลังบานสะพรั่งบนท้องฟ้า

ซัมเมอร์เฟสติวัลไคเซกิ

ของหวานธีมตักปลาทอง

ปิดท้ายคอร์สด้วยของหวานที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเกมตักปลาทองอันคลาสสิกของเทศกาล โดยจะเสิร์ฟมาในอ่างที่เต็มไปด้วยเยลลี่รูปปลาทองและผลไม้ ให้ผู้เข้าพักได้สนุกกับการตักกิน เป็นการปิดท้ายมื้ออาหารอย่างขี้เล่นเพื่อปลุกความเป็นเด็กในตัวคุณ

บริการสวมชุดยูกาตะ (ตัวเลือกเสริม)

มีบริการเสริมสำหรับผู้ที่ต้องการสวมชุดยูกาตะในราคา 14,300 เยนต่อท่าน (รวมภาษี) ซึ่งเป็นความร่วมมือกับสถาบันสอนตัดเย็บกิโมโนฮาคุบิ เกียวโต ผู้เข้าพักสามารถเลือกชุดยูกาตะได้จากกว่า 50 แบบ โดยจะมีผู้เชี่ยวชาญคอยดูแลช่วยสวมใส่ให้ พร้อมผ้าโอบิและอุปกรณ์เสริมที่จำเป็นครบชุด และสามารถนำชุดยูกาตะกลับบ้านได้หลังจบงาน (ไม่รวมรองเท้าเกี๊ยะ)

บริการสวมชุดยูกาตะโดยผู้เชี่ยวชาญ

เลือกชุดยูกาตะได้มากกว่า 50 แบบ

ด้วยทำเลที่ตั้งสูงจากพื้นดินประมาณ 130 เมตร บรรยากาศภายในห้องอาหารที่เย็นสบายจะมอบประสบการณ์ฤดูร้อนสุดพิเศษ พร้อมทัศนียภาพอันกว้างไกลของเมืองเบื้องล่าง