位于东京丸之内地区的 Tokyo Beer Hall & Beer Terrace 14 (Ichiyon) 迎来 14 周年纪念。为此，餐厅推出了“14 周年露台啤酒系列”的第二款产品——与 COEDO 酿造厂合作打造的墨西哥辣椒拉格。该款啤酒将于 2026 年 8 月起限量发售。
值得流连的露台时光
开业 14 年以来，该餐厅最大的魅力依然在于其露台空间。为庆祝周年，Ichiyon 与 COEDO 酿造厂以“适合在露台上畅饮的啤酒”为主题，共同研制了三款原创啤酒。首款产品“茉莉花赛松 (Jasmine Saison)”已于春季至初夏期间供应，它带有淡淡的清新花香，完美契合了该季节的宜人气候与微风。这款产品还在 2026 年澳大利亚国际啤酒大赛 (Australian International Beer Awards) 中荣获铜奖，该赛事是全球规模最大的啤酒比赛之一。
墨西哥辣椒拉格：以香气而非辛辣享受夏日
第二款啤酒的设计理念是“以一种清爽的方式度过盛夏，通过充满趣味的口感让燥热转化为享受”。新鲜的墨西哥辣椒在处理后立即被浸泡在啤酒中，提取出绿色、新鲜且带点果香的香气，同时将辣度控制在微妙的范围内。啤酒口感干爽，余味中残留着一丝柚子香，不仅缓解了辛辣，还让人想再喝一口，并搭配更多美食。
添加米与柚子的清爽日式拉格
酒体基底是清澈金黄的日式拉格。大米赋予了啤酒干净的口感和收尾，同时保留了麦芽的醇厚甜味。酿造中加入的少量埼玉县产柚子作为点睛之笔，引出了墨西哥辣椒的果香，在香气、清爽度与辛辣感之间达到了平衡。
为佐餐而生的露台之选
其蕴含的青涩香气与柔和辛辣，旨在中和炸物、辛辣料理及肉类菜肴的厚重感，从而激发出食材的鲜美。它与薯条、披萨以及各类辣味肉食堪称绝配。Ichiyon 建议客人在绿意盎然的露台上，伴随夏日午后的餐点细细品味。
来自 COEDO 酿造厂渡边先生的寄语
“我们不想刻意追求强烈的辣度，而是希望展现出新鲜墨西哥辣椒独有的绿色清新感和微妙果香。通过大米带来的利落收尾，依然保留了麦芽的醇厚感，而隐藏其中的柚子则让整体香气更加圆润。它既适合独自品饮，也是一款能让餐点更加美味的佳酿。”
产品规格
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 产品名称 | 14 周年纪念啤酒第二弹：墨西哥辣椒拉格 |
| 啤酒风格 | 辣椒啤酒（日式拉格风格） |
| 风味特点 | 干爽米香收尾 / 墨西哥辣椒青涩香气 / 余味中带有舒适的微辣 |
| 酒精度 | 5.0% |
| 辅料 | 大米、柚子、墨西哥辣椒 |
| 推荐搭配 | 薯条、披萨、辛辣料理、肉类菜肴 |
| 供应情况 | 限量 80 桶，售完即止 |
| 价格 | S (250cc): 935 日元 / M (370cc): 1,155 日元 / L (540cc): 1,606 日元 |
关于 Tokyo Beer Hall & Beer Terrace 14
Tokyo Beer Hall & Beer Terrace 14 坐落于东京丸之内，隐身于高楼大厦之间，在繁华的仲通大道上空拥有一片难得的开阔天空，是一个供人们休闲放松的公共聚集空间。虽然名字是啤酒馆，但它同样也是一家小酒馆、酒吧或咖啡厅，是一个充满多功能且轻松惬意的场所。厨师选用精选的季节性海鲜和蔬菜，以简洁的烹饪方式还原食材原味，并搭配精心挑选的啤酒和葡萄酒，营造出充满活力的夜晚氛围。这种随性自然、平易近人的风格正是其魅力所在。阳光房般的室内设计宛如一个玻璃盒子，而绿叶与枫树遮阴的露台席位则创造了开阔、通透的空间感，为每一位客人的身心与味蕾带来喜悦。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 地址 | 东京都千代田区丸之内 1-4-1 丸之内永乐大厦 2F |
| 电话 | 03-6269-9585 |
| 营业时间 | 11:00 AM - 11:00 PM |
| 休息日 | 不定期（遵循大厦营业时间） |
| 座位数 | 108 (室内 60 / 露台 48) |
| 网站 | http://www.tokyo14.jp/ |
| https://www.instagram.com/tokyobeerhall14/ | |
| 预订 | https://booking.ebica.jp/webrsv/plan_search/e014001302/2178?isfixshop=true |
关于 COEDO 酿造厂
COEDO 是一家位于埼玉县川越市的酿造厂，由 Kyodo Shoji Co., Ltd. 创立。该公司自 1970 年代起便投身于有机及特种农产品的耕作。酿造始于 1996 年，灵感源于寻找如何利用那些由于“落叶堆肥法”循环耕作而产出的次级“红赤”红薯（当地特产），以及利用作为绿肥作物种植、旨在防止连作障碍的大麦。
秉承“啤酒之美 (Beer Beautiful)”的理念，在旗舰产品“红赤”啤酒的引领下，COEDO 融合了日本匠人的精湛工艺与“自由选择你的啤酒”的理念，分享武藏野地区丰富的物产与农耕之美。
该厂在芝加哥的世界啤酒杯 (World Beer Cup)、纽伦堡的欧洲啤酒之星 (European Beer Star) 及布鲁塞尔的 iTQi 等国际赛事中屡获殊荣，其品质与品牌设计享誉全球，产品远销海外多国。
2020 年 7 月，COEDO 在川越站西口开设了 COEDO BREWERY THE RESTAURANT（一家与酿造厂一体的新型餐厅）以及 COEDOKIOSK（提供可重复使用的玻璃罐装生啤的小店），旨在“共同创造以酿造厂为中心的社区”。
在日语中，“Ale”（艾尔啤酒）与“Yell”（加油声）发音相同。通过“COEDO YELL PROJECT”，酿造厂巧妙利用了这一共性，酿造特别的周年纪念艾尔啤酒，向长期以来的合作伙伴们表达致敬并送上“加油”的祝福。
