全新蒙布朗霜淇淋專門店「AKINOEN」將於 2026 年 6 月 24 日（週三）在神戶的 TOOTH TOOTH MART FOOD HALL & NIGHT FES 正式開幕。該店以日本秋季色彩斑斕的美景為靈感，從青翠到金黃再到緋紅，推出六款各具特色的蒙布朗霜淇淋。
品牌概念
AKINOEN — 秋野円
在手中捧起一個圓。
抹茶的清爽苦味、日本栗子的濃郁甘甜、草莓的清新酸味——秋天的豐饒在舌尖交織出圓潤而柔和的風味。那抹餘韻悠長的滋味，正是品牌所追求的「圓潤」感。
六款蒙布朗霜淇淋將秋日原野與山巒的色彩層疊於霜淇淋之上。從初秋青楓的嫩綠，到深秋絢爛的色彩，每一匙都凝縮了季節由綠轉黃再變紅的轉瞬瞬間。
菜單陣容
蒙布朗霜淇淋 — 共 6 款
現場手工擠壓，呈現 1mm 的細緻蒙布朗抹醬。
蒙布朗抹醬透過專用電動機器擠出僅 1mm 寬的超細纖維，帶來滑順的口感與優雅的視覺呈現。顧客可在櫃檯前欣賞製作過程，親眼見證精緻抹醬層層盤繞的療癒時刻。
選用牛奶、八女抹茶或抹茶牛奶作為霜淇淋底座，再搭配五種秋季特色蒙布朗抹醬。招牌商品「秋野円」將三種色彩融合於一身，共推出六款選擇。
No.01 秋野円 (Akino-en) — 招牌口味 ¥990
將三種色彩匯聚於一杯——這是 AKINOEN 的招牌創作。
八女抹茶、熊本產日本栗子與草莓醬交織擠壓，演繹出從翠綠到金黃再到紅艷的秋季漸層。每一口都能品嚐到三種風味在口中緩慢交融，最終匯聚成圓潤的整體。
— 附有圓形網紋脆餅、黑豆與金箔點綴
No.02 青楓 (Ao-kaede) — 八女抹茶 ¥850
宛如初秋仍青翠的楓葉。選用八女抹茶與白豆沙製作的蒙布朗霜淇淋，散發出高雅的苦味與深邃的鮮味。
— 附有黑豆與楓葉造型脆餅
No.03 黄金林 (Kogane-bayashi) — 熊本產日本栗子 ¥850
在陽光下閃爍金光的森林。熊本產日本栗子抹醬帶有飽滿而溫和的甜味，搭配細緻的白豆沙，展現出秋山深處的豐厚風味。
— 附有帶皮栗子與楓葉造型脆餅
No.04 紫苑 (Shion) — 沖繩紅薯 ¥850
暮色中綻放的柔紫色。使用沖繩產紅薯搭配白豆沙，不僅視覺迷人，口感更是絕佳。
— 附有烤紅薯與葉片造型脆餅
No.05 夜長 (Yonaga) — 黑芝麻 ¥850
濃郁而芬芳，猶如漫漫秋夜。結合黑芝麻、白豆沙與綿密豆沙餡的濃厚蒙布朗霜淇淋。
— 附有黃豆粉蕨餅與葉片造型脆餅
No.06 紅葉 (Momiji) — 草莓 ¥850
燃燒般的緋紅。以兩種莓果與白豆沙調製而成，甜美中帶著微微酸味。
— 附有草莓與楓葉造型脆餅
吉拿棒
手工製作、現點現炸的一口吉拿棒，提供 7 種蘸醬供選擇。
外酥內軟、口感彈牙，這些一口大小的吉拿棒皆為店內從零開始手工製作，並提供現炸溫熱的美味。
- 4 根 / 1 種蘸醬 ¥690
- 6 根 / 2 種蘸醬 ¥850
- 加購蘸醬 +¥200
7 種精選蘸醬：
八女抹茶 / 黑蜜黃豆粉 / 草莓 / 黑芝麻 / 巧克力 / 焦糖 / 瀨戶內檸檬卡士達
所有價格均含稅。
店鋪資訊
| 店名 | AKINOEN |
| 業態 | 蒙布朗霜淇淋專門店 |
| 開幕日期 | 2026 年 6 月 24 日（週三） |
| 地點 | TOOTH TOOTH MART FOOD HALL & NIGHT FES |
| 地址 | 兵庫縣神戶市中央區新港町 7-2 神戶港博物館 1F |
| 營業時間 | 11:00 AM 至 10:00 PM（最後點餐時間 9:00 PM） |
| 公休日 | 不定期休假；亦可能因私人活動包場暫停營業 |
| AKINOEN 官方網站 | https://www.potomak.co.jp/shop/28642/ |
| AKINOEN Instagram | https://www.instagram.com/akinoen.jp/ |
| TOOTH MART 官方網站 | https://toothtooth.com/toothmart-foodhall |
