Excelsior Caffè 將於 2026 年 5 月 21 日（週四）推出名為「Milce」的全新冰沙系列飲品。此系列採用北海道根釧牛乳——即 100% 來自北海道根室與釧路地區的優質全脂牛乳，這與店內熱銷拿鐵所使用的牛乳相同。「Milce」一詞由「Milk」（牛奶）與「Dolce」（義大利語中的甜點）組合而成。
同日，全新甜點「白桃起司塔佐覆盆莓醬」也將加入菜單。
Milce 原味 — 700 日圓（含稅）
原味 Milce 擁有雪白的外觀，並由四層獨特風味構成：香草冰沙、牛奶寒天、生起司醬以及優格鮮奶油。每一層在飲用時都能帶來不同的風味與口感層次。上方灑有法式薄餅碎（Feuilletine），增添了酥脆的口感。您可以分層品嚐，或將其攪拌均勻，享受濃郁且清爽的牛奶風味。
Milce 濃縮咖啡 — 780 日圓（含稅）
Milce 濃縮咖啡將原味 Milce 的溫和奶香與香醇的濃縮咖啡完美融合，帶來一絲微苦韻味，最後撒上卡布奇諾粉點綴。其靈感源自經典拿鐵咖啡的風味。
Milce 抹茶 — 780 日圓（含稅）
Milce 抹茶將柔和的奶香與濃郁芬芳的抹茶結合，並灑上抹茶粉。這款飲品取得了絕佳的平衡，讓奶香與抹茶的微苦感相得益彰。
白桃起司塔佐覆盆莓醬 — 630 日圓（含稅）
同樣於 5 月 21 日上市的「白桃起司塔佐覆盆莓醬」，以金黃酥脆的塔皮包裹著使用煉乳製作的細膩烘焙起司蛋糕。白桃果醬為甜點增添了果香亮點，外層覆蓋的鮮奶油則帶來柔和的收尾。隨附的覆盆莓醬可依個人喜好淋上，增添酸味並創造出更多層次的風味。
註：原有的「杏桃起司塔佐粉紅鹽」將於 5 月 20 日（週三）停止販售。
加碼點數活動
自 5 月 21 日（週四）至 5 月 24 日（週日），凡使用 Doutor Value Card 購買任一款 Milce 系列飲品，每杯即可獲得 30 點紅利點數（3 點新品贈點 × 10 倍倍率）。
