位於新宿的京王廣場飯店，其 3 樓的 Cocktail & Tea Lounge 即將推出全新的刨冰饗宴。「鳳梨可樂達刨冰」（Pina Colada Shaved Ice）將於 2026 年 6 月 1 日（週一）至 8 月 31 日（週一）期間供應，每日限量 20 份。
這款甜點由飯店調酒師以「調酒師親手打造的刨冰」為主題，經過多次試驗與改良後精心研發。靈感源自飯店原創的鳳梨可樂達酒譜，除了經典的蘭姆酒、鳳梨汁與椰奶組合外，更額外添加了柳橙汁與芒果糖漿，營造出更豐富的果香與溫潤甜味。這款刨冰將相同的熱帶風味以甜點形式呈現，每一口都能品嚐到鳳梨、椰子、芒果與柳橙層層交疊的迷人香氣。
宛如熱帶甜點般的美味
夏季水果的豪邁點綴
鬆軟的刨冰頂部鋪滿了新鮮的鳳梨與芒果，並撒上口感酥脆的椰子脆片。最後裝飾上鳳梨葉與蘭花，讓整碗刨冰呈現出充滿活力且鮮明的夏季氛圍。
調酒師以刨冰形式演繹原創鳳梨可樂達
這款刨冰以椰奶冰為基底，層層堆疊芒果糖漿、熱帶芒果鳳梨泡沫以及椰子風味鮮奶油。特製的血橙糖漿則由調酒師使用雪克杯親自調製，細節處完美呼應了「調酒師製作的刨冰」這一概念。
精心計算的風味平衡
作為味覺亮點，刨冰中加入了以自製薑汁糖漿熬煮的鳳梨塊，糖漿內融入了丁香、豆蔻與肉桂等香料。額外附上的血橙糖漿帶來清新柑橘香氣，巧妙地將整體的風味輪廓緊密融合在一起。
調酒師青睞的純淨冰塊
刨冰選用深受調酒師信賴的「新宿冰業」所生產的「角冰」。這種純淨冰塊使用經過嚴格過濾的水，歷經 48 小時慢速結凍而成，幾乎不含雜質。它融化速度緩慢，在舌尖上細緻化開，與糖漿及配料完美搭配。
調酒師青柳夏美的話
這款刨冰是以飯店原創的鳳梨可樂達為基礎，專為酷熱夏季量身打造的熱帶甜品。Cocktail & Tea Lounge 的調酒師團隊共同努力，追求酸味、甜味與濃郁口感的最佳平衡。從以自製薑汁糖漿熬煮的鳳梨，到使用雪克杯精心調製的血橙糖漿，這絕對是您只能在京王廣場飯店體驗到的刨冰盛宴。
詳細資訊
鳳梨可樂達刨冰（每日限量 20 份）
供應期間：2026 年 6 月 1 日（週一）至 2026 年 8 月 31 日（週一）
供應地點：京王廣場飯店 3 樓 Cocktail & Tea Lounge（東京都新宿區西新宿 2-2-1）
交通方式：
- 從新宿站（JR、私鐵、地鐵各線）西口步行約 5 分鐘
- 從都營大江戶線「都廳前站」B1 出口上樓即達
營業時間：10:00 – 21:00（最後點餐時間為 20:30）
售價：
- 4,650 日圓（含咖啡或茶）
- 3,400 日圓（單點）
本品不含酒精。上述價格均包含服務費與稅金。
