名為「全國鍋物高峰會＆關東煮博覽會 in 金澤・Foodpia Selection 2026」（全国鍋サミット＆おでん博覧会 in 金沢・フードピアセレクション2026）的美食祭典，即將首次在金澤登場。活動將於 2026 年 11 月 21 日（週六）至 11 月 23 日（週一、國定假日）為期三天舉行。主辦單位為總部位於神奈川縣厚木市的非營利組織 JFR（特定非営利活動法人JFR），旨在促進地方活化，並創造遊客與居民之間的交流機會。
本屆美食節將在石川縣產業展示館 1 號館（石川県産業展示館1号館）室內舉行，活動宗旨為透過美食的力量，為能登地區受災的土地與居民帶來希望。屆時將有約 30 家被譽為「傳奇（LEGEND）」等級的在地美食攤位，從北部的北海道到南部的九州齊聚一堂，販售各式鍋物、關東煮與烤肉串等特色美食。
主辦單位將活動理念定調為「將日本各地的道地風味帶到加賀百萬石之城——金澤」。他們期盼該活動能成為金澤的新冬季景點，讓當地居民與外地遊客同樂，並藉此促進區域交流與振興地方經濟。
活動概況
- 活動名稱： 全國鍋物高峰會＆關東煮博覽會 in 金澤・Foodpia Selection 2026（全国鍋サミット＆おでん博覧会 in 金沢・フードピアセレクション2026）
- 地點： 石川縣產業展示館 1 號館（室內）（石川県産業展示館1号館）
- 日期： 2026 年 11 月 21 日（週六）至 11 月 23 日（週一、國定假日）（共 3 天）
- 營業時間： 上午 10:00 至 晚上 7:00（最後一天預計於下午 5:00 結束）
- 門票： 全區免費入場（餐飲費用另計）
- 主辦單位： NPO法人 JFR（特定非営利活動法人JFR）
- 協辦單位： 軟銀公司（ソフトバンク株式会社）
- 攤位數量： 約 35 家（含美食攤位與企業攤位）
- 預期參與人數： 2 萬人以上（此預估數值未計入因惡劣天氣或天災導致活動取消之情況）
日本各地特色料理
神戶壽喜燒（神戸すき焼き）
鹽烤香魚（鮎の塩焼き）
靜岡關東煮（静岡おでん）
