位於札幌格蘭大飯店（札幌市中央區）內的「Northern Terrace Diner」，自 2026 年 5 月 11 日起推出以「異國風味與香草」為主題的吃到飽自助餐。本次活動同時提供午餐與晚餐時段，透過豐富的菜色呈現北海道在地食材與初夏的清新風味。
現場烹飪區是本次活動的一大亮點，賓客可親眼欣賞主廚的精湛廚藝。午餐的現場料理主打「燉煮北海道豬肋排（Ossobuco 風格），搭配巴西里與檸檬風味的格雷莫拉塔醬」；晚餐則推出「北海道雞肉羅蒂，以香草束煙燻」，香草的芬芳將隨著現做料理瀰漫整個用餐空間。
香草元素也巧妙地融入了甜點之中，包括點綴著椰果與新鮮薄荷的葡萄柚果凍等。從鹹食到甜點，本次菜單設計旨在吸引從孩童到長者等廣大賓客的味蕾。
札幌格蘭大飯店於 1934 年開業，是北海道首間正統西式飯店，長久以來一直是當地居民與各地遊客齊聚的指標性場所。
午餐自助餐
期間：2026 年 5 月 11 日（週一）至 2026 年 6 月 30 日（週二）
地點：東館 1F Northern Terrace Diner
時間：上午 11:30 至 下午 2:30
價格：
平日（週一至週五）
- 成人：每位 ¥4,000（含稅及服務費）
- 65 歲以上：每位 ¥3,800（含稅及服務費）
- 小學生：每位 ¥2,000（含稅及服務費）
- 4 歲至學齡前兒童：每位 ¥1,000（含稅及服務費）
週末、週日及假日（含烤牛肉吃到飽）
- 成人：每位 ¥5,000（含稅及服務費）
- 小學生：每位 ¥2,500（含稅及服務費）
- 4 歲至學齡前兒童：每位 ¥1,300（含稅及服務費）
菜單參考：
- 燉煮北海道豬肋排（Ossobuco 風格），搭配巴西里與檸檬風味的格雷莫拉塔醬
- 章魚佐春蔥涼拌海鮮 (Ceviche)
- 羅勒海鮮印尼炒飯 (Nasi Goreng)
- 芒果布丁，及其他多樣菜色
訂位專線：011-261-3376（餐廳訂位櫃檯）
網站：https://grand1934.com/restaurant/northern-terrace-diner/lunch-01/
晚餐自助餐
期間：2026 年 5 月 16 日（週六）至 2026 年 6 月 28 日（週日）—— 僅限週末供應
地點：東館 1F Northern Terrace Diner
時間：下午 5:00 開始；請於下午 6:30 前入座
價格：
- 成人：每位 ¥7,000（含稅及服務費）
- 小學生：每位 ¥3,500（含稅及服務費）
- 4 歲至學齡前兒童：每位 ¥1,800（含稅及服務費）
菜單參考：
- 北海道雞肉羅蒂，以香草束煙燻
- 現煮水煮白蘆筍佐蛋黃醬 (Remoulade Sauce)
- 北海道豬絞肉、空心菜佐鼠尾草義大利白醬麵 (Ragù Bianco)
- 北海道牛肉與竹筍泰式紅咖哩
- 葡萄柚果凍佐椰果與薄荷
- 台式地瓜球，及其他多樣菜色
訂位專線：011-261-3376（餐廳訂位櫃檯）
網站：https://grand1934.com/restaurant/northern-terrace-diner/dinnerbuffet/
