Garden Kitchen Caramelo (planta LBF) en el Cerulean Tower Tokyu Hotel (Shibuya-ku, Tokio; director general: Shin-ichi Yoshioka) celebra su primer "Buffet de la Semana de Plata de Caramelo" desde el sábado 19 de septiembre hasta el miércoles 23 de septiembre (día festivo nacional) de 2026; un buffet diseñado para que las tres generaciones de una familia, desde los niños pequeños hasta los abuelos, disfruten juntos.
Junto a una colorida selección de platos y dulces, la cocina en vivo ofrece opciones preparadas ante los comensales por el chef. Sumado al aroma, el sonido y el ambiente animado que solo la comida recién preparada puede ofrecer, el buffet promete un momento especial para disfrutar con los cinco sentidos. Ya sea para reunirse con amigos y familiares o para celebrar el Día del Respeto a los Ancianos con una comida de tres generaciones, es una invitación a crear juntos recuerdos otoñales inolvidables.
Aspectos destacados del menú
Rosbif con puré de patatas que resalta el sabor intenso de la carne nacional
La carne de res nacional se cocina a baja temperatura para lograr una textura tierna, jugosa y un sabor concentrado. El chef corta el rosbif en la mesa y sirve cada porción individualmente. Un puré de patatas suave y cuidadosamente tamizado realza aún más el rico sabor del rosbif.
Pizza Capricciosa, horneada al momento en un horno dedicado
Una pizza de masa fina al estilo romano horneada hasta obtener un acabado fragante en un horno especial. La masa ligera y aireada se cubre con una mezcla colorida de albahaca, mozzarella, tocino, camarones y más antes de hornearse, lo que permite disfrutar del sabor intenso de los ingredientes y el queso en un plato servido directamente del horno.
Mont Blanc fresco, preparado al momento frente a los comensales
La pasta de castañas se sirve generosamente sobre helado de vainilla y se finaliza a mano para cada invitado; un postre en vivo que es el plato estrella de este buffet de la Semana de Plata. Disfrute del intenso sabor a castaña y la textura suave que solo la preparación fresca puede ofrecer, en un postre que añade un toque festivo al final de la comida.
Además, el buffet ofrece platos calientes centrados en ingredientes de temporada, incluidos aperitivos estacionales, cerdo asado al jengibre con una salsa agridulce de manzana, y arroz con setas matsutake y castañas cocinado en cazuela. También se incluyen opciones para niños como arroz con curry suave y camarones fritos, para que toda la familia disfrute de la comida con total tranquilidad.
Con vistas al jardín y capacidad para hasta 115 comensales, Garden Kitchen Caramelo celebra por primera vez este buffet de alta calidad como una forma de pasar una cálida Semana de Plata juntos.
Detalles del buffet
Evento: Buffet de la Semana de Plata de Caramelo
Fechas: Del 19 de septiembre (sábado) al 23 de septiembre (miércoles, festivo nacional) de 2026
Horario:
- Almuerzo (límite de 90 minutos, dos turnos): Primer turno — entrada a las 11:30 AM / fin a la 1:00 PM; Segundo turno — entrada a la 1:30 PM / fin a las 3:00 PM
- Cena: Entrada de 5:30 PM a 7:00 PM (finaliza a las 8:30 PM)
Precios: Adultos ¥7,500 / Niños (de 4 a 12 años) ¥3,500 / Gratis para niños de 3 años o menos
- Opcional: Plan de barra libre de alcohol por 90 minutos, ¥3,500
Reservas: https://www.tablecheck.com/ceruleantower-caramelo/reserve?menu_lists=6a6863afa3f25c71032bbe84 o llame al 03-3476-3431 (línea directa, de 10:00 AM a 10:00 PM)
Lugar: Garden Kitchen Caramelo (LBF), Cerulean Tower Tokyu Hotel, Sakuragaoka-cho, Shibuya-ku, Tokio
Menú completo
Estación de cocina en vivo
- Rosbif de res nacional con puré de patatas
- Pasta con porcini
- Pizza Capricciosa
- Sopa de cebolla francesa
- Mont blanc fresco
Entrantes y ensaladas
- Ensalada de salmón ahumado y nabo con yuzu
- Berenjenas a la parrilla marinadas con aderezo balsámico
- Bruschetta de brandada
- Ensalada de mariscos y cuscús
- Paté de campaña con vinagreta de champiñones
- Fruta de temporada con prosciutto y mascarpone
- Ensalada de pechuga de pato, naranja y rúcula
- Variedad de ensaladas
- Tres tipos de verduras marinadas
Platos calientes
- Marinada de verduras de raíz templadas con trufa
- Sardinas al horno con verduras de temporada
- Piccata de pescado blanco con algas y condimento de tomate fresco
- Salmón salteado con salsa de mantequilla y limón
- Camarones al ajillo
- Confit de muslo de pollo con lentejas estofadas y mostaza
- Cerdo asado al jengibre con salsa agridulce de manzana
- Ternera estofada al vino tinto
- Arroz con setas matsutake y castañas cocinado en cazuela
Menú infantil
- Arroz con curry suave / patatas fritas / pollo frito / camarones fritos / hamburguesa de carne
Postres
- Surtido de frutas frescas / gâteau fromage / noisette citron / gâteau fruits / tarte aux fruits / blamange de hojicha / gelatina de uva
Notas:
- Los precios mostrados incluyen un cargo por servicio del 15% y un impuesto al consumo del 10%.
- El menú puede cambiar dependiendo de la disponibilidad de los ingredientes.
- Por ley, no se servirá alcohol a los clientes que conduzcan ni a menores de 20 años.
- Todas las fotos son solo para fines ilustrativos.
- Se solicita a los clientes con alergias alimentarias que informen al personal en el momento de realizar la reserva; se realizarán adaptaciones individuales. Tenga en cuenta que es posible que no se puedan atender las solicitudes en casos donde pueda ocurrir una reacción alérgica grave.
