El restaurante de todo el día "Substance", ubicado en el piso 15 del Courtyard by Marriott Fukui, celebrará el "Buffet de Almuerzo Kyushu Umakamon" los sábados, domingos y festivos del 9 de mayo al 12 de julio de 2026.
El buffet reúne una amplia variedad de platos emblemáticos de toda la región de Kyushu, con un menú especial supervisado por Yuuki Higashizono, subjefe de cocina del Sheraton Kagoshima. Entre los platos destacados se encuentran el Hakata motsu nabe, el pollo nanban de Miyazaki, el cuenco de carne akagyu de Aso y el yaki curry de Kitakyushu Mojiko — una propuesta que celebra la rica diversidad culinaria de Kyushu.
El Hakata Motsu Nabe es un plato típico de Fukuoka que consiste en vísceras tiernas cocinadas en un caldo de sabor profundo e intenso. La versión que se sirve aquí está elaborada por un jefe de cocina originario de Fukuoka.
La cocina en vivo añade un elemento interactivo, donde los chefs preparan los platos frente a los comensales — incluyendo el chanpon de Nagasaki, el ramen tonkotsu de Hakata y el rosbif de wagyu Hakata con salsa Madeira.
Platos Destacados
- Fukuoka: Hakata Motsu Nabe
- Fukuoka: Teppan Hitokuchi Gyoza
- Fukuoka: Kitakyushu Mojiko Yaki Curry
- Miyazaki: Pollo Nanban Original
- Oita: Tori-ten (pollo frito)
- Kumamoto: Cuenco de Carne Akagyu de Aso
Cocina en Vivo
- Rosbif de Wagyu Hakata con Salsa Madeira
- Nagasaki: Chanpon de Nagasaki
- Fukuoka: Ramen Tonkotsu de Hakata
Detalles del Evento
Lugar: Substance piso 15, Courtyard by Marriott Fukui (1-3-5 Chuo, Ciudad de Fukui, Prefectura de Fukui)
Período: Sábado 9 de mayo al domingo 12 de julio de 2026 (solo sábados, domingos y festivos)
Horario: 11:45 a 15:00 (último acceso a las 13:30), sesiones de 90 minutos
Precios:
| Comensal | Estándar | Miembro Marriott Bonvoy |
|---|---|---|
| Adultos | ¥6,500 | ¥5,850 |
| Niños (6–12 años) | Mitad de precio | Mitad de precio |
| Niños menores de 6 años | Gratis | Gratis |
Oferta Especial: Un niño en edad escolar primaria cena gratis por cada adulto de pago.
Las bebidas alcohólicas tienen un costo adicional. Todos los precios incluyen impuestos y cargo por servicio. La membresía Marriott Bonvoy puede registrarse en el restaurante el mismo día de la visita.
