El Hotel Oriental Express Kagoshima Tenmonkan, en la ciudad de Kagoshima, celebrará un evento exclusivo de una noche el viernes 13 de noviembre de 2026, donde se maridarán cinco tipos distintivos de sake de la prefectura de Fukuoka con platos elaborados con ingredientes de Kagoshima. Se trata de una velada de maridaje de sake llamada 日本酒を楽しむ会 (Reunión para disfrutar del sake).
Cinco sakes y sus platos correspondientes
Se han seleccionado cinco tipos diferentes de sake de destilerías de la prefectura de Fukuoka, incluyendo sake nigori (turbio), junmai, junmai ginjo y sake espumoso. Por un precio de 4000 yenes (impuestos incluidos), los participantes podrán comparar los cinco y disfrutar de platos adaptados al carácter de cada uno. Los platos utilizan ingredientes exclusivos de Kagoshima, como batata, kanpachi (seriola) y cerdo negro de Kagoshima, para que los comensales puedan apreciar cómo cambia el sabor en función del sake con el que se marida.
El evento se basa en la idea de permitir a los huéspedes experimentar la cultura gastronómica de Kyushu más allá de las fronteras prefecturales, combinando el sake de las destilerías de Fukuoka con los ingredientes de Kagoshima. A través de maridajes que resaltan las fortalezas de cada uno, se proponen nuevas formas de disfrutar de la cocina de Kyushu.
Los cinco sakes de Fukuoka
- Biden Yamahai Junmai Nigori (美田 山廃純米 にごり酒)
Un sake nigori con la riqueza única del método de elaboración yamahai, el umami del arroz y una acidez refrescante. - Tanaka Rokujugo Junmai (田中六五 純米)
Elaborado con arroz Yamada Nishiki cultivado en Itoshima, prefectura de Fukuoka. Un sake ideal para acompañar comidas, con un suave umami de arroz y un sabor limpio y nítido. - Niwa no Uguisu Junmai Ginjo (庭のうぐいす 純米吟醸)
Un sake de sabor ligero con un aroma vibrante y un agradable equilibrio entre dulzor y acidez. - Sparkling Sake Awayura (スパークリング清酒 あわゆら)
Un sake espumoso ligero con una acidez refrescante y un dulzor suave. - Wakanami Junmai Ginjo (若波 純米吟醸)
Suave en el paladar, con umami de arroz y una acidez elegante que conduce a un regusto fresco y claro.
Detalles del evento
- Fecha: Viernes 13 de noviembre de 2026 (solo con reserva)
- Hora: 19:00 – 20:30 (90 minutos; la recepción abre a las 18:30)
- Lugar: SOLID BAR, piso 13, Hotel Oriental Express Kagoshima Tenmonkan
- Precio: 4000 yenes por persona (impuestos incluidos)
- Reservas y consultas: Línea principal del hotel, 099-201-8865
※ Se aceptan cancelaciones hasta las 19:00 del miércoles 11 de noviembre. A partir de ese momento, se cobrará el 100% de la tarifa como gastos de cancelación.
