Novotel Nara (Ciudad de Nara, Prefectura de Nara) ofrece por tiempo limitado un "Té de la tarde japonés-occidental con wagashi de Nara Shoraku y sabores de otoño" desde el martes 1 de septiembre hasta el sábado 31 de octubre de 2026.
La selección se centra en wagashi al estilo de Nara elaborados por la confitería local Nara Shoraku, incluyendo "Maboroshi no Ureshi Ume Kogane" y "Maboroshi no Ume Awayuki Kagiroi", junto con yokan de castaña y jonamagashi, combinados con dulces que incorporan sabores otoñales como caqui, higo, uvas Shine Muscat, castaña y matcha.
La línea de platos salados, elaborada con el enfoque propio de Novotel Nara, incluye una pizza que resalta el aroma de los hongos porcini, un plato que combina berenjena otoñal de Nara con atún, tostadas francesas al estilo Yamato-fu empapadas en el rico sabor del miso de cangrejo y "monedas" de arroz cubiertas con anguila y queso crema.
Para las bebidas, se ofrece un latte de matcha especial que utiliza matcha de "Zenkyu Matcha", cultivado en Uji, Kioto. La delicada dulzura del wagashi y la refinada riqueza del matcha se unen para crear una hora del té distintivamente otoñal.
El menú combina el wagashi tradicional de Nara con toques occidentales para una hora del té refinada.
Un té de la tarde otoñal con los wagashi insignia de Nara Shoraku
El té de la tarde incorpora dulces de la tienda de wagashi de Nara, Nara Shoraku, aportando un sentido de tradición estacional distintivamente de Nara al menú.
"Nara Shoraku Maboroshi no Ureshi Ume Kogane" está hecho con ume de árboles de más de 200 años, utilizando una variedad de ciruela nativa de Japón, uno de los dulces insignia de la tienda. "Nara Shoraku Maboroshi no Ume Awayuki Kagiroi" combina el jugo de la "ciruela fantasma" Sugita ume con agar, cocinado a fuego lento para lograr un bocado fragante y delicadamente agridulce.
Otros wagashi en el menú incluyen "Miyabi — Yokan de castaña y matcha", que equilibra el refinado amargor del matcha de Uji con la dulzura del yokan de castaña; "Caqui — Hanamochi", un jonamagashi con forma de caqui, una de las especialidades otoñales de Nara, hecho con pasta de judías colada suave y delicadamente dulce; "Llegada del otoño — Hoja de arce, Azuki", inspirado en el follaje otoñal con masa de harina de arroz y pasta de judías azuki de Hokkaido; y "Calabaza — Hanamochi", un dulce ligeramente azucarado hecho con harina de arroz nacional y pasta de judías azuki con forma de calabaza.
Dulces japonés-occidentales con sabores otoñales
Junto al wagashi, el menú también incluye dulces japonés-occidentales moldeados por la sensibilidad propia de Novotel Nara.
El "Monaka de higo Mont Blanc" combina los ricos higos de Nara con un Mont Blanc, un elemento básico de otoño, intercalado entre obleas monaka crujientes y tostadas, uniendo la ligereza de la confitería japonesa con el estilo de la pastelería occidental.
El "Mini dorayaki de Shine Muscat y mascarpone" introduce jugosas uvas Shine Muscat y una rica mousse de mascarpone en un suave y tierno dorayaki, creando un dulce con una fuerte presencia estacional.
El "Caqui de Nara y Blancmange de leche de la granja Uemura con gelatina de té Yamato" coloca capas de caqui de Nara y gelatina de té Yamato sobre un suave blancmange hecho con leche fresca de la granja Uemura, una lechería con una larga historia en Nara; un plato elaborado completamente con ingredientes de Nara.
Pizza de hongos porcini y platos salados con ingredientes de Nara
La línea de platos salados aporta el aroma del otoño junto con ingredientes de Nara.
La "Pizza de hongos porcini" utiliza masa hecha con dos variedades de trigo cultivado en Nara, envejecida durante cinco días a baja temperatura y horneada en un horno de piedra a alta temperatura, ofreciendo el rico aroma de los hongos porcini junto con los sabores profundos de la temporada.
"Berenjena otoñal de Nara y atún con Mori Nara-zuke" marina la berenjena otoñal cultivada en Nara en vinagre balsámico añejo, la combina con atún sellado y la cubre con encurtidos Mori Nara-zuke para una capa extra de sabor.
"Tostada francesa de miso de cangrejo — Yamato-fu" es una tostada francesa al estilo de Nara hecha con Yamato-fu asado a mano, un pastel de gluten de trigo que contiene ñame de montaña cultivado en Nara, empapado con el rico sabor del miso de cangrejo.
"Moneda de arroz con anguila y queso crema — Arroz Sanotokomai de Yamatokoriyama" combina queso crema con aroma a yuzu con el sabor profundo de la anguila a la parrilla, servido sobre una moneda de arroz hecha con Sanotokomai, un arroz Hinohikari cultivado especialmente en Yamatokoriyama.
"Terrina de congrio en gelatina — Acento de jengibre en juliana" coloca capas de congrio a la parrilla y setas shiitake cuidadosamente sazonadas en gelatina, terminado con un toque de jengibre en juliana.
"Camarones marinados y cabezas de camarón fritas — Perfumados con la salsa de soja de barril de madera 'Kimajime' de Nara" marina camarones criados para obtener un sabor extra en la salsa de soja fermentada en barriles de madera de Nara, "Kimajime", y los sirve junto a cabezas de camarón fritas para no desperdiciar nada.
Un latte de matcha hecho con matcha de Uji, Kioto
El té de la tarde también ofrece una bebida para disfrutar junto al wagashi: lattes de matcha calientes y helados hechos con matcha de "Zenkyu Matcha".
El matcha, molido en piedra a partir de hojas de té de primera cosecha cultivadas en Uji, Kioto, resalta un sabor y una riqueza refinados que combinan bien tanto con el wagashi como con los dulces japonés-occidentales.
El latte de matcha helado ofrece una opción refrescante para el calor persistente de septiembre, mientras que la versión caliente está diseñada para un momento de calma y sin prisas a medida que avanza el otoño.
El té de la tarde reúne el wagashi de Nara Shoraku y un fragante latte de matcha, ofreciendo una muestra del encanto tradicional compartido por Nara y Kioto.
Menú
| Categoría | Artículos |
|---|---|
| Wagashi de Nara Shoraku | Maboroshi no Ureshi Ume Kogane / Maboroshi no Ume Awayuki Kagiroi / Kobore Yuzu / Hadare Yu / Miyabi — Yokan de castaña y matcha |
| Jonamagashi | Caqui — Hanamochi / Llegada del otoño — Hoja de arce, Azuki / Calabaza — Hanamochi |
| Dulces japonés-occidentales | Monaka de higo Mont Blanc / Mini dorayaki de Shine Muscat y mascarpone / Panna cotta de caqui de Nara y leche de la granja Uemura con gelatina de té Yamato |
| Pizza | Pizza de hongos porcini |
| Salado | Berenjena otoñal de Nara y atún con Mori Nara-zuke / Tostada francesa de miso de cangrejo — Yamato-fu / Moneda de arroz con anguila y queso crema — Arroz Sanotokomai de Yamatokoriyama / Terrina de congrio en gelatina — Acento de jengibre en juliana / Camarones marinados y cabezas de camarón fritas — Perfumados con la salsa de soja de barril de madera "Kimajime" de Nara |
| Bebidas | Café / Zenkyu Matcha Latte / Té (servicio en tetera), Selección de té Dilmah |
Dilmah, que suministra las hojas de té para el servicio, es una empresa bajo contrato con el Grupo Accor. Además de producir té de alta calidad, Dilmah también apoya el cuidado infantil, la educación y programas para personas con discapacidades.
Resumen: Té de la tarde japonés-occidental con wagashi de Nara Shoraku y sabores de otoño
| Período | 1 de septiembre (martes) al 31 de octubre (sábado) de 2026 |
| Horario | Las reservas comienzan a las 12:00 PM, 1:00 PM, 2:00 PM y 3:00 PM (asiento de 120 minutos; último pedido 90 minutos después del inicio) |
| Precio | ¥4,500 por persona. Reservas aceptadas hasta las 3:00 PM del día anterior (se requiere reserva). El precio incluye el 10% de impuesto al consumo y cargo por servicio. |
Los artículos del menú pueden cambiar según la disponibilidad de ingredientes. Las fotos muestran una porción para dos.
Acerca de Social Lounge (Café y Bar)
Ubicación: Novotel Nara, 1F
Horario: 11:30 AM a 10:30 PM (último pedido 10:00 PM)
Asientos: 31
Social Lounge está decorado con linternas andon que presentan "shippo" (círculos entrelazados), un motivo tradicional de Nara que simboliza las conexiones entre las personas. Es un espacio donde los huéspedes y la comunidad local pueden cruzarse, con un ambiente que cambia a lo largo del día sin dejar de ser cómodo en cualquier momento.
Acerca de Novotel Nara
• Nombre: Novotel Nara
• Fecha de apertura: 4 de septiembre de 2024
• Operador del hotel: Accor
• Ubicación: 7-1-45 Omiyacho, Ciudad de Nara, Prefectura de Nara
• Acceso: 8 minutos a pie desde la estación Shin-Omiya / 10 minutos en autobús o 6 minutos en coche desde la estación de Nara
• Habitaciones totales: 264 habitaciones
• Instalaciones: Vestíbulo y área de bienvenida, Social Lounge, restaurante, área de bienestar, baño público grande, gimnasio, dos salones de banquetes y salas de reuniones, salón ejecutivo, terraza al aire libre y bar
• Sitio web: https://www.novotelnara.com/
