En el Shangri-La Tokyo (Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokio; Director General: Matthias Sutter), el Lounge & Bar "The Lobby Lounge" servirá un "té de la tarde navideño" a partir del 1 de diciembre (martes). Acorde con la brillante temporada navideña, el menú combina dulces coloridos inspirados en escenas festivas con bocados salados ricos que evocan un festín invernal.
Dulces
Cinco dulces expresan la alegría de la Navidad a través de motivos lúdicos.
El pastel de arce con mousse de fresa destaca por su intenso color rojo, que recuerda al gorro de Santa Claus. El fragante pastel de arce se combina con una suave mousse de fresa y una confitura agridulce de fresa y frambuesa. La crema de chocolate blanco con mandarina "Madonna" es un postre tipo parfait que superpone el sabor jugoso de las mandarinas Madonna en un vaso con refrescante gelatina de yuzu, praliné y chocolate, cubierto con crema de chocolate blanco. El macarrón de canela en forma de reno combina un macarrón de chocolate con crema de mantequilla de canela y frutos secos, con un sabor que recuerda al stollen tradicional. Añadiendo un suave toque japonés, el rollo de té matcha está decorado con copos de nieve de chocolate y utiliza pasta de judía roja, gelatina de matcha y una crema de azuki y judías negras para representar un árbol de Navidad. El Babka entrelaza crema de chocolate y nueces caramelizadas en una masa horneada fragante, ofreciendo una textura crujiente y un aroma intenso.
Bocados salados
Cinco platos salados hacen un uso generoso de ingredientes de calidad.
La hora del té comienza con una cálida crema de almejas (Clam Chowder) que concentra el umami de los mariscos, un inicio reconfortante para la temporada de frío. La mousse de coliflor con aroma a trufa, consomé de remolacha, brandada y chips de jamón curado superpone una suave mousse de coliflor aromatizada con trufa con brandada y el sabor del jamón curado, creando sabores que se despliegan en varias capas. La corona navideña de cangrejo de las nieves y caviar combina la delicada dulzura del cangrejo rojo con caviar en un plato al estilo de una corona de Navidad, decorado con encurtidos de rábano de corazón rojo y calabacín en forma de acebo. El sándwich de croissant de foie gras y frutos secos, decorado con una cereza roja confitada, rellena foie gras con sabor a café y frutos secos en un croissant, superponiendo la dulzura afrutada y el suave amargor del café sobre un sabor intenso. El sándwich de rosbif y Saint André combina carne asada tierna con queso Saint André y está decorado para parecer un regalo de Navidad.
Scones
Se ofrecen tres tipos de scones: el clásico, el de pistacho con confitura de naranja y chocolate blanco en su interior, y el de cereza y chocolate, que combina cerezas secas con trocitos de cacao amargo. Se sirven con crema de limón y clotted cream, además de una opción a elegir entre cuatro mermeladas o miel: fresa, arándano, mermelada de yuzu o miel de abeja japonesa.
Servicio "Pass Around" y recuerdo
El servicio de reposición libre "Pass Around" ofrece una tarta de fresa acentuada con el frescor del ruibarbo. Los huéspedes también reciben una galleta del oso Shangri-La vestido de Santa Claus como recuerdo, para que el encanto de la hora del té pueda disfrutarse en casa.
Cada plato refleja la calidez del invierno, preparando el escenario para una tarde elegante con alguien especial en Navidad.
Detalles del té de la tarde navideño
Periodo: 1 de diciembre (martes) – 26 de diciembre (sábado), 2026
Horario:
- Días laborables: 12:00 PM – 5:30 PM
- Sábados, domingos y festivos: 1:00 PM – 5:30 PM
Lugar: The Lobby Lounge (piso 28), Lounge & Bar, Shangri-La Tokyo
Precio: 9,680 yenes por persona
Menú:
- Dulces (5 variedades): Pastel de arce con mousse de fresa, crema de chocolate blanco con mandarina "Madonna", macarrón de canela, rollo de té matcha, Babka
- Salados (5 variedades): Mousse de coliflor con aroma a trufa y consomé de remolacha, brandada y chips de jamón curado; corona navideña de cangrejo de las nieves y caviar; sándwich de croissant de foie gras y frutos secos; sándwich de rosbif y Saint André; crema de almejas (Clam Chowder)
- Scones: Clásico, pistacho, cereza y chocolate, servidos con crema de limón, clotted cream y una mermelada a elegir (fresa, arándano, mermelada de yuzu o miel de abeja japonesa)
- Pass Around: Tarta de fresa
- Recuerdo: Galleta del oso Shangri-La
- Bebidas
Los precios incluyen impuestos; se añade un 15% de cargo por servicio por separado.
El contenido del menú y los precios están sujetos a cambios sin previo aviso según disponibilidad. Las imágenes son ilustrativas.
Reservas y consultas: Tel: 03-6739-7877 / Correo electrónico: lobbylounge.slty@shangri-la.com
