El Westin Hotel Sendai, situado en Ichibancho, distrito de Aoba, Sendai, ofrece un nuevo té de la tarde, titulado 'Afternoon Tea -Autumn Story-', en el restaurante Symphony del piso 26, desde el sábado 26 de septiembre hasta el viernes 27 de noviembre de 2026. Basado en el caramelo y los sabores del otoño, el menú invita a los clientes a disfrutar de la hora del té como si estuvieran pasando las páginas de un cuento.
El narrador de la historia es Noix, un personaje original creado para el hotel: una ardilla pastelera que vive en el bosque y recolecta nueces, castañas y frutas para elaborar dulces especiales. Inspirado en el paisaje de un bosque otoñal junto con los frutos secos y la fruta, cada plato despliega un pequeño mundo forestal, ambientado en una fiesta de té que Noix organiza con sus amigos del bosque.
El soporte de té ofrece siete dulces que combinan la profunda dulzura del caramelo con sabores otoñales, junto con un suave pudin de castaña y calabaza y una ligera tarta de castañas en masa filo. Los aperitivos se basan en ingredientes locales bajo el tema 'hospitalidad del bosque', y una especialidad exclusiva de los fines de semana presenta rosbif de wagyu negro de Miyagi producido en Kurihara.
Los clientes pueden acompañar el menú con tés de JING TEA y Ronnefeldt, entre otras opciones.
Dulces del soporte de té
- Mousse de caramelo y praliné
- Pastel de caramelo y pera
- Tarta de caramelo y manzana de Fukushima
- Scone de caramelo y miso
- Parfait de Mont Blanc de castañas de Ehime
- Pudin de castaña y calabaza
- Tarta de castañas en masa filo
Aperitivos
- Potaje de boniato Sendai Kintoki con chips de boniato morado y arroz Hitomebore
- Galette de rollito de crema de paparda e higo
- Marinada de setas maitake y pollo criado en el bosque
- Ternera de Sendai estofada al vino tinto, con risotto de pimentón y setas
- Hachis Parmentier de calabaza Nanbu Ichiro de Iwate
- Encurtidos de setas de Yamagata
La ternera de Sendai estofada al vino tinto se sirve con risotto de setas, y su aroma evoca un bosque en pleno otoño.
Bebidas
Hay alrededor de 16 opciones disponibles, incluyendo cócteles sin alcohol originales, café original, JING TEA y una selección de tés Ronnefeldt.
Especialidad (Solo fines de semana)
Rosbif de wagyu negro de la prefectura de Miyagi, producido en Kurihara, con una salsa Chaliapin de castañas y nueces, y ñoquis de calabaza con aroma a trufa en salsa de crema.
Información general
- Lugar: Restaurante Symphony (piso 26)
- Horario: Sesión de 120 minutos dentro del horario de 14:00 a 17:00 (última entrada a las 15:00; último pedido 20 minutos antes del cierre)
- Periodo: Sábado 26 de septiembre – viernes 27 de noviembre de 2026
- Precio: Días laborables ¥6,500; sábados y domingos ¥8,000 (cargos por servicio e impuestos incluidos)
El horario comercial y el contenido del menú están sujetos a cambios.
Sobre la fiesta de té en el bosque
Una tranquila fiesta de té en lo profundo del bosque.
A medida que el otoño avanza y los árboles comienzan a teñirse de rojo y dorado, llega una hoja silenciosa que trae una invitación a una pequeña fiesta de té celebrada en lo profundo del bosque. El anfitrión es Noix, la ardilla pastelera, quien recolecta nueces, castañas y fruta para preparar delicias para sus visitantes. Envuelto en el dulce y suave aroma del caramelo, un momento de tranquilidad en el bosque se despliega lentamente.
'Noix' es la palabra francesa para nuez o nogal. Los frutos secos y la fruta encontrados en el bosque se transforman en dulces.
