셀룰리안 타워 도큐 호텔(도쿄도 시부야구, 총지배인: 요시오카 신이치)의 가든 키친 카라멜로(LBF)에서 2026년 9월 19일 토요일부터 9월 23일 수요일(공휴일)까지, 어린아이부터 조부모까지 3대가 함께 즐길 수 있는 첫 '카라멜로 실버 위크 뷔페'를 개최합니다.
다채로운 요리와 디저트 라인업과 함께, 라이브 키친에서는 셰프가 고객 바로 앞에서 마무리해 주는 메뉴를 제공합니다. 갓 조리한 음식만이 선사할 수 있는 향과 소리, 생동감 넘치는 분위기와 함께 오감을 만족시키는 특별한 시간을 약속합니다. 가족, 친구들과의 모임은 물론 경로의 날을 맞아 3대가 함께 식사를 즐기며 즐거운 가을의 추억을 만들어 보세요.
메뉴 하이라이트
국산 소고기의 풍미를 극대화한 로스트 비프와 매쉬드 포테이토
국산 소고기를 저온에서 천천히 익혀 촉촉하고 부드러운 식감과 깊은 풍미를 살렸습니다. 셰프가 테이블에서 직접 로스트 비프를 썰어 개인별로 서빙해 드립니다. 정성스럽게 체에 걸러낸 부드러운 매쉬드 포테이토가 로스트 비프의 풍부한 맛을 한층 더 돋워줍니다.
전용 화덕에서 즉석으로 구워내는 피자 카프리초사
전용 화덕에서 향긋하게 구워낸 로마식 얇은 도우 피자입니다. 가볍고 폭신한 도우 위에 바질, 모차렐라, 베이컨, 새우 등 다채로운 토핑을 올려 구워내어, 화덕에서 바로 나온 따끈한 상태로 재료와 치즈의 풍부한 맛을 즐기실 수 있습니다.
고객 앞에서 즉석으로 완성하는 신선한 몽블랑
바닐라 아이스크림 위에 밤 페이스트를 풍성하게 짜내어 고객별로 완성해 드리는 라이브 디저트는 이번 실버 위크 뷔페의 하이라이트입니다. 즉석에서 만들어 신선함이 살아있는 밤의 깊은 맛과 부드러운 식감을 즐겨보세요. 식사의 마지막을 더욱 축제처럼 장식해 드립니다.
이 외에도 제철 식재료를 활용한 핫 디쉬로서 제철 전채 요리, 새콤달콤한 사과 소스를 곁들인 돼지고기 생강 구이, 솥으로 지은 송이버섯 밤밥 등이 준비되어 있습니다. 어린이들을 위한 순한 카레라이스나 새우튀김 등도 준비되어 있어 온 가족이 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다.
정원 전망을 자랑하며 최대 115석을 갖춘 가든 키친 카라멜로에서 마음 따뜻한 실버 위크를 보낼 수 있도록 고품질의 뷔페를 처음으로 선보입니다.
뷔페 상세 정보
이벤트명: 카라멜로 실버 위크 뷔페
일정: 2026년 9월 19일(토) ~ 9월 23일(수, 공휴일)
운영 시간:
- 런치(90분제, 2부제): 1부 - 오전 11:30 입장 / 오후 1:00 종료; 2부 - 오후 1:30 입장 / 오후 3:00 종료
- 디너: 오후 5:30 ~ 오후 7:00 입장(오후 8:30 종료)
가격: 성인 7,500엔 / 어린이(4~12세) 3,500엔 / 3세 이하 무료
- 옵션: 90분 음료 무제한 주류 플랜, 3,500엔
예약: https://www.tablecheck.com/ceruleantower-caramelo/reserve?menu_lists=6a6863afa3f25c71032bbe84 또는 전화 03-3476-3431(직통, 오전 10:00 ~ 오후 10:00)
장소: 셀룰리안 타워 도큐 호텔(LBF) 가든 키친 카라멜로, 도쿄도 시부야구 사쿠라가오카초
전체 메뉴
라이브 키친 코너
- 국산 소고기 로스트 비프와 매쉬드 포테이토
- 포르치니 파스타
- 피자 카프리초사
- 프렌치 어니언 스프
- 신선한 몽블랑
오르되브르 & 샐러드
- 훈제 연어와 순무 샐러드(유자 향)
- 구운 가지 마리네이드(발사믹 드레싱)
- 브랑다드 부르스케타
- 해산물과 쿠스쿠스 샐러드
- 파테 드 캉파뉴(버섯 비네그레트)
- 제철 과일과 프로슈토, 마스카포네
- 오리 가슴살과 오렌지, 루꼴라 샐러드
- 모둠 샐러드
- 3종 야채 마리네이드
핫 디쉬
- 따뜻한 뿌리채소 마리네이드(트러플 향)
- 정어리와 제철 야채 화덕구이
- 흰살생선 피카타(해조류와 신선한 토마토 콘디망)
- 연어 소테(레몬 버터 소스)
- 갈릭 슈림프
- 뼈 있는 닭다리살 콩피(렌틸콩 조림과 머스터드)
- 돼지고기 생강 구이(새콤달콤한 사과 소스)
- 소고기 레드 와인 조림
- 솥으로 지은 송이버섯 밤밥
키즈 메뉴
- 순한 카레라이스 / 감자튀김 / 치킨 가라아게 / 새우튀김 / 햄버그 스테이크
디저트
- 모둠 신선한 과일 / 가토 프로마쥬 / 누아제트 시트롱 / 가토 후루츠 / 타르트 오 후루츠 / 호지차 블랑망제 / 건포도 젤리
주의 사항:
- 표시된 가격에는 15% 서비스 요금과 10% 소비세가 포함되어 있습니다.
- 식재료 수급 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.
- 관련 법규에 따라 운전 예정자 및 20세 미만 고객에게는 주류를 제공하지 않습니다.
- 모든 사진은 이미지입니다.
- 식품 알레르기가 있으신 고객은 예약 시 직원에게 말씀해 주시기 바랍니다. 개별 대응을 도와드립니다. 단, 심각한 알레르기 반응이 우려되는 경우에는 요청을 수용하기 어려울 수 있으니 양해 부탁드립니다.
