효고현 고베시의 '고베 영빈관 구 니시오 저택' 내에 위치한 레스토랑 르 앙(LE UN) 고베 영빈관이 2026년 9월 20일(일)부터 9월 22일(화·공휴일)까지 경로의 날을 맞이하여 3일간 특별 코스를 제공합니다. 이번 코스는 '<3일 한정 기획> 장수를 기원하는 미식 코스 — 몸에 좋은 가을의 은혜'라는 이름으로 준비되었습니다.
플랜 하이라이트
경로의 날을 맞아 온 가족이 모이는 자리에서는 세대마다 입맛이나 식사량이 다른 경우가 많습니다. 본 플랜은 '장수를 기원하는 미식 코스'와 레스토랑의 일반 풀코스를 병행하여 준비함으로써, 가족 구성원 각자의 취향과 상황에 맞는 코스를 선택할 수 있도록 구성했습니다.
특별 코스는 주인공을 위한 정성 어린 요리로, 일반 풀코스는 다른 가족 구성원들이 즐길 수 있도록 하여 모든 세대가 끝까지 각자의 식사를 만족스럽게 즐길 수 있는 구조를 취했습니다.
메뉴에는 고베 돼지고기, 단바 검은콩과 같은 지역 특산물은 물론 꽁치, 옥돔, 안노 고구마, 일본 배 등 가을 제철 식재료를 활용하여 모든 코스에서 계절의 맛을 느낄 수 있도록 했습니다. 가족들이 함께 장수를 축하하며 따뜻한 시간을 보내기에 더할 나위 없는 구성입니다.
르 앙(LE UN) 고베 영빈관, 쿠보타 츠요시 셰프의 메시지
매년 9월이 되면 부모님과 조부모님의 장수를 축하하기 위해 3대 가족분들이 많이 방문해 주십니다. 이번 특별 코스는 어르신들의 건강을 기원하며 가족과 함께 즐거운 시간을 보내시길 바라는 마음으로 만들었습니다.
코스는 발효 식재료를 활용한 요리로 시작하여 전복, 가리비, 단바 검은콩 등 풍미가 깊은 재료를 거쳐 생선의 감칠맛과 뿌리채소를 페어링한 생선 요리, 그리고 안노 고구마를 곁들인 고베 돼지고기 메인 요리로 이어집니다. 마지막에는 요거트와 베리를 활용한 디저트로 온 가족이 만족할 만한 특별한 식사를 완성했습니다.
앞으로도 고객의 목소리에 귀를 기울이며 중요한 기념일마다 다시 찾고 싶은 레스토랑으로서, 다양한 이정표에 어울리는 요리를 계속해서 선보이겠습니다.
플랜 개요
플랜명: ＜3日間限定企画＞ 長寿を願う美食コース ～身体に優しい、秋の恵み～
제공 기간: 2026년 9월 20일(일), 21일(월·공휴일), 22일(화·공휴일)
가격: 1인당 12,000엔 (세금 포함, 서비스료 10% 별도)
예약: 런치 및 디너 모두 이용 가능. 최소 3일 전까지 예약 필수.
상세 정보: https://www.vizcaya.jp/restaurant/news/gotyouju/
메뉴 예시
아뮤즈: 가볍게 절인 꽁치와 발효 토마토, 올리브, 엘더플라워
전채 요리: 허브 향의 에조 전복과 홋카이도산 가리비, 가지 퐁당, 풋콩 쿨리, 해조류 비네그레트
수프: 단바 검은콩 포타주와 콜리플라워 플랑, 올리브 오일
생선 요리: 다시마 향을 입힌 버터 소스를 곁들인 옥돔 구이와 버섯, 연근, 우엉
메인 요리(택 1): 고베 돼지고기 필레와 등심 앙상블, 안노 고구마 퓨레와 호두, 머스터드 소스; 또는 흑우(쿠로게 와규) 필레 로스트와 동일한 퓨레, 호두, 머스터드 소스 (2,000엔 추가)
작은 디저트: 샤인 머스캣과 녹차 젤리
디저트: 요거트 무스와 일본 배, 블루베리, 꿀, 아몬드
기타: 빵 및 식후 음료 제공
※ 메뉴는 계절 및 식재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
배경
고베 영빈관은 오랫동안 지역 사회의 기념일 장소로 사랑받아 왔으며, 최근에는 생일 등 특별한 날을 맞아 3대가 함께 방문하는 경우가 늘고 있습니다.
재방문 고객이 늘어남에 따라, 가족의 중요한 순간을 보다 의미 있게 기념할 수 있는 시간을 제공하고자 이번 플랜을 기획하게 되었습니다. 세대를 넘어 같은 식탁에서 소중한 시간을 보낸다는 가치를 최우선으로 하면서도 각자의 니즈를 충족시키는 것을 목표로 합니다.
효고현의 지역 식재료와 가을의 제철 맛을 중심으로 한 특별 코스를 통해, 역사적인 서양식 저택에서 세대가 함께 식사하며 기억에 남는 따뜻한 추억을 선사합니다.
르 앙(LE UN) 고베 영빈관 소개
1919년에 건축된 고베 영빈관은 효고현 지정 문화재로, 고베를 대표하는 서양식 건축물 중 하나입니다. 자연에 둘러싸인 약 10,000평방미터의 부지에는 서양식 정원과 일본식 정원이 모두 조성되어 있어 계절의 변화를 온전히 느낄 수 있습니다. 다이쇼 시대의 낭만이 깃든 이곳은 웨딩 장소로 유명할 뿐만 아니라, 지역 제철 식재료를 바탕으로 한 최고 수준의 프랑스 요리를 선보이는 플래그십 레스토랑 '르 앙(LE UN)'을 운영하고 있습니다. 요리뿐만 아니라 수년간 수많은 귀빈을 맞이하며 쌓아온 수준 높은 환대 서비스로도 정평이 나 있습니다.
상세 정보: https://www.vizcaya.jp/restaurant/
