도쿄 마루노우치에 위치한 'Tokyo Beer Hall & Beer Terrace 14(이치욘)'이 개점 14주년을 기념하여 코에도(Coedo) 브루어리와 공동 기획한 '14주년 테라스 맥주 시리즈'의 두 번째 제품, '할라피뇨 라거'를 출시합니다. 본 제품은 2026년 8월부터 한정 수량으로 판매될 예정입니다.
테라스에서 즐기고 싶은 맥주
14년의 세월 동안 이 레스토랑의 가장 큰 매력은 여전히 테라스입니다. 이번 14주년을 기념하여 이치욘과 코에도 브루어리는 '테라스에서 마시고 싶은 맥주'를 테마로 세 가지 오리지널 맥주를 양조하고 있습니다. 봄부터 초여름까지 선보인 첫 번째 제품 '자스민 세종'은 계절의 쾌적한 날씨와 시원한 바람에 어울리는 은은한 꽃향기로 사랑받았으며, 세계 최대 맥주 품평회 중 하나인 '2026 호주 인터내셔널 비어 어워즈(Australian International Beer Awards)'에서 동상을 수상하는 영예를 안았습니다.
할라피뇨 라거: 매운맛이 아닌 향으로 즐기는 여름
두 번째 시리즈는 '한여름을 시원하게 보내는 방법, 더위까지 즐거움으로 바꾸는 장난기 가득한 한 잔'을 콘셉트로 제작되었습니다. 신선한 할라피뇨를 가공 직후 맥주에 침출시켜 매운맛은 절제하면서도 할라피뇨 특유의 싱그럽고 신선하며 은은한 과일 향을 끌어냈습니다. 뒤이어 느껴지는 유자 향이 더위를 식혀주어 깔끔한 여운을 남기며, 다음 한 모금과 다음 요리를 부르는 매력적인 맛을 완성했습니다.
쌀과 유자로 완성한 일본 라거의 깊은 맛
베이스는 투명하고 황금빛을 띠는 일본식 라거입니다. 쌀을 사용하여 몰트의 부드러운 단맛을 유지하면서도 깔끔한 목 넘김과 피니시를 구현했습니다. 여기에 사이타마현산 유자를 약간 더해 할라피뇨의 과일 향을 강조했으며, 향긋함과 청량감, 매콤함의 균형을 맞췄습니다.
음식과 함께 즐기는 테라스 맥주
할라피뇨의 싱그러운 향과 은은한 스파이시는 튀김류, 매콤한 요리, 육류의 풍미를 돋우고 기름진 맛을 깔끔하게 잡아줍니다. 프렌치 프라이, 피자, 매콤한 육류 요리와 특히 잘 어울립니다. 이치욘은 푸르른 나무가 어우러진 테라스에서 한여름 식사와 함께 즐길 것을 추천합니다.
코에도 브루어리 와타나베의 코멘트
"매운맛을 강조하기보다 할라피뇨 특유의 신선한 초록 향과 은은한 과일 풍미를 살리는 데 집중했습니다. 쌀을 활용한 깔끔한 피니시가 몰트의 부드러운 캐릭터를 뒷받침하며, 숨겨진 유자 터치가 향의 완성도를 높였습니다. 맥주만 마셔도 훌륭하지만, 음식의 매력을 한층 더 끌어올려 주는 맥주가 되었다고 생각합니다."
제품 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 제품명 | 14주년 기념 맥주 제2탄 할라피뇨 라거 |
| 맥주 스타일 | 칠리 맥주 (일본식 라거 스타일) |
| 맛의 특징 | 드라이한 쌀 피니시 / 싱그러운 할라피뇨 향 / 기분 좋은 스파이시한 여운 |
| 알코올 도수 | 5.0% |
| 부재료 | 쌀, 유자, 할라피뇨 |
| 추천 페어링 | 프렌치 프라이, 피자, 매콤한 요리, 육류 요리 |
| 판매 수량 | 80케그 한정 (소진 시 종료) |
| 가격 | S (250cc): 935엔 / M (370cc): 1,155엔 / L (540cc): 1,606엔 |
Tokyo Beer Hall & Beer Terrace 14
도쿄 마루노우치, 고층 빌딩 숲 사이 나카도리 거리의 하늘을 엿볼 수 있는 'Tokyo Beer Hall & Beer Terrace 14'는 휴식과 즐거움을 위한 공공의 모임 공간입니다. 비스트로, 바, 카페로 다양하게 활용 가능한 이곳은 자유롭고 편안한 분위기를 자랑합니다. 셰프들이 엄선한 제철 해산물과 채소를 재료 본연의 맛을 살려 조리하며, 정성스럽게 선별한 맥주와 와인을 곁들여 활기찬 저녁 시간을 선사합니다. 꾸밈없는 편안한 스타일이 이곳의 매력입니다. 유리 상자처럼 꾸며진 선룸 형태의 실내와 푸른 잎사귀, 단풍나무 그늘이 드리워진 테라스 좌석은 개방적이고 쾌적한 분위기를 자아내며, 방문하는 이들의 마음과 입맛에 작은 행복을 전합니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 주소 | 도쿄도 치요다구 마루노우치 1-4-1 마루노우치 에이라쿠 빌딩 2F |
| 전화번호 | 03-6269-9585 |
| 영업시간 | 11:00 ~ 23:00 |
| 휴무일 | 부정기 휴무 (빌딩 휴관일에 따름) |
| 좌석수 | 108석 (실내 60석 / 테라스 48석) |
| 웹사이트 | http://www.tokyo14.jp/ |
| 인스타그램 | https://www.instagram.com/tokyobeerhall14/ |
| 예약 | https://booking.ebica.jp/webrsv/plan_search/e014001302/2178?isfixshop=true |
코에도 브루어리(Coedo Brewery) 소개
COEDO는 1970년대부터 유기농 및 특별 재배 농산물을 다뤄온 교도상사(Kyodo Shoji Co., Ltd.)가 설립한 사이타마현 가와고에시의 브루어리입니다. 1996년, 낙엽 퇴비를 활용한 순환 농법으로 재배된 지역 특산물 '베니아카 고구마'와 연작 피해 방지를 위해 심는 녹비 작물인 보리의 활용 방안을 모색하던 중 맥주 양조를 시작하게 되었습니다.
'Beer Beautiful'이라는 슬로건 아래 대표 제품인 베니아카 맥주를 앞세워, 일본 장인의 정교한 기술과 '맥주를 자유롭게 선택한다'는 철학을 바탕으로 무사시노 지역의 풍부한 맛과 농업의 매력을 전하고 있습니다.
시카고 월드 비어 컵, 뉘른베르크 유러피언 비어 스타, 브뤼셀 iTQi 등 국제 대회에서 다수 수상하며 세계적인 품질과 디자인을 인정받았으며, 여러 국가로 수출되고 있습니다.
2020년 7월에는 가와고에역 서쪽 출구에 '브루어리를 중심으로 마을을 함께 만들어간다'는 콘셉트로 양조장 병설 레스토랑 'COEDO BREWERY THE RESTAURANT'와 생맥주를 리필 가능한 그라울러로 제공하는 'COEDOKIOSK'를 오픈했습니다.
일본어로 맥주 스타일인 '에일(Ale)'과 응원의 의미인 '옐(Yell)'은 발음이 같습니다. COEDO는 'COEDO YELL PROJECT'를 통해 이 우연을 활용하여, 파트너 기업들의 기념일을 축하하는 특별한 기념 에일을 양조하며 응원의 메시지를 보내고 있습니다.
