เริ่มจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2026
Goto Winery Co., Ltd. (เมือง Goto จังหวัด Nagasaki) จะเปิดตัว Merlot (Rosé) 2025 ซึ่งผลิตจากองุ่นที่ปลูกใน Goto 100% หมักด้วยยีสต์ Camellia เริ่มตั้งแต่วันพุธที่ 11 กุมภาพันธ์ 2026
นี่เป็นการผจญภัยครั้งแรกของ Goto Winery ในการผลิต Merlot rosé แม้ว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจะทำให้เกิดความท้าทายในการทำสีองุ่น แต่เทคนิคการกดและการหมักอย่างระมัดระวังส่งผลให้ได้ไวน์โรเซ่ที่มีสีสวยงาม
ไวน์นี้แสดงให้เห็นถึง terroir ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Goto ซึ่งเป็นสภาพอากาศตามธรรมชาติ ดินเถ้าภูเขาไฟที่ระบายน้ำได้ดี และไร่องุ่นที่อุดมด้วยแร่ธาตุซึ่งได้รับการหล่อเลี้ยงจากลมทะเล ผลงานชิ้นเอกนี้รวบรวมลักษณะเฉพาะของเกาะได้อย่างเต็มที่
ด้วยบอดี้ที่อยู่ระหว่างเบาและปานกลาง ไวน์อเนกประสงค์นี้จึงเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทปลาและการเตรียมเนื้อสัตว์ที่เบากว่า ในฐานะที่เป็นรุ่นเปิดตัว การผลิตมีจำนวนจำกัด ทำให้ไวน์นี้เป็นไวน์หายากที่ควรค่าแก่การสัมผัส
Merlot (Rosé) 2025 มีจำหน่ายที่ร้านค้าออนไลน์อย่างเป็นทางการของ Goto Winery ร้านขายของที่ระลึกและร้านขายสุราต่างๆ ทั่วเมือง Goto จังหวัด Nagasaki และร้านขายของที่ระลึกบางแห่งทั่วจังหวัด Nagasaki
ร้านค้าออนไลน์ Goto Winery
https://www.goto-winery.net/
