โรงแรมชิราลาโซ แกรนด์ (ชิราฮามะ-โช, นิชิมุโระ-กุน, วากายามะ; ผู้จัดการทั่วไป: เออิอิจิ โนจิริ) ซึ่งบริหารงานโดยบริษัท แกรนด์วิสต้า โฮเทลส์ แอนด์ รีสอร์ตส์ จำกัด (ชิโยดะ-คุ, โตเกียว; ประธาน: ยูคิโอะ อาราอิ) นำเสนอแพ็กเกจเข้าพักใหม่สำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ที่ให้แขกได้ลิ้มรสวัตถุดิบตามฤดูกาลของวากายามะที่คัดสรรโดยเชฟใหญ่ของโรงแรม ได้แก่ "เชฟไคเซกิ — แก่นแท้แห่งคิชู" (Chef's Kaiseki — The Essence of Kishu) และ "ไคเซกิปลาคุเอะ" (Kue Kaiseki)
โรงแรมชิราลาโซ แกรนด์ ซึ่งตั้งอยู่ในจังหวัดวากายามะ แหล่งรวมความอร่อยระดับพรีเมียม ได้จัดเตรียมแพ็กเกจเข้าพักสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเพื่อให้แขกได้ดื่มด่ำกับวัตถุดิบในท้องถิ่นช่วงที่อร่อยที่สุดผ่านไคเซกิคอร์สที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันสองชุด
"เชฟไคเซกิ — แก่นแท้แห่งคิชู" เริ่มต้นด้วยการให้ชิมเหล้าบ๊วยคิชู (Kishu plum wine) ตามด้วยเมนูอาหารที่แสดงถึงศิลปะการทำอาหารของเชฟ เช่น หูฉลามนึ่งในเต้าหู้ฮาบุทาเอะ (ฟุคาฮิเระ ฮาบุทาเอะ มุชิ) คอร์สนี้ยังมีชาบูชาบูเนื้อคุมาโนะ (Kumano Beef) ซึ่งเป็นเนื้อวากิวพรีเมียมจากวากายามะ เมนูสไตล์ตะวันตกอย่างกุ้งอิเสะ (lobster) ห่อแป้งคาไดฟ์เสิร์ฟพร้อมซุปข้นมันหวาน และทาร์ตเล็ตที่ทำจากผลไม้จากคันนอนยามะ (Kannonyama) สำหรับ "แพ็กเกจไคเซกิปลาคุเอะ" แขกจะได้เพลิดเพลินกับปลาคุเอะ (ปลาเก๋าหมอ) ซึ่งเป็นปลาหายากและทรงคุณค่า ในเมนูต่างๆ เช่น ซุปใสปลาคุเอะ และหม้อไฟปลาคุเอะยูกิมิ (หม้อไฟหิมะ)
แขกจะได้ใช้เวลาพิเศษไปกับการดื่มด่ำกับรสชาติของวากายามะ พร้อมชมวิวทิวทัศน์ชายฝั่งชิราฮามะจากโรงแรม และแช่น้ำพุร้อนชิราฮามะ หนึ่งในน้ำพุร้อนที่เก่าแก่ที่สุดสามแห่งของญี่ปุ่น
แพ็กเกจเชฟไคเซกิ (รวมอาหารเย็นและอาหารเช้า)
ช่วงเวลาจอง: ถึงวันพุธที่ 31 มีนาคม
ช่วงเวลาเข้าพัก: วันอังคารที่ 1 กันยายน 2026 – วันพุธที่ 31 มีนาคม
ราคา (ตัวอย่าง): ห้องพักแบบญี่ปุ่นมาตรฐาน (ขนาด 10 เสื่อทาทามิ) เริ่มต้นที่ 28,050 เยนต่อท่าน เมื่อเข้าพัก 2 ท่านต่อห้อง
ราคานี้รวมภาษีและค่าบริการแล้ว ไม่รวมภาษีน้ำพุร้อน
อาหารเย็น — เชฟไคเซกิ (เมนูตัวอย่าง)
- เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย: ชุดชิมเหล้าบ๊วย (Plum wine tasting flight)
- อาหารจานเริ่มต้น: หูฉลามนึ่งเต้าหู้ฮาบุทาเอะ พร้อมซอสโชยุปรุงรส (ฟุคาฮิเระ ฮาบุทาเอะ มุชิ)
- ซาชิมิ: ปลาไทบ่มหมักสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมน้ำส้มสายชูจากบ๊วยนันโค (นันโคไบ)
- ซุปโดบินมูชิ: ซุปใสในกาน้ำร้อนผสมสาเกชื่อดังคุโรอุชิจากวากายามะและดาชิ
- คอร์สตะวันตก: กุ้งอิเสะห่อแป้งคาไดฟ์ เสิร์ฟพร้อมซุปข้นมันหวาน
- จานหลัก: ชาบูชาบูเนื้อคุมาโนะ
- ข้าว: ข้าวขาวฮาคุกินไม หรือข้าวปรุงรสตามฤดูกาล
- ของหวาน: ทาร์ตเล็ตผลไม้จากคันนอนยามะ
อาหารเช้า
แขกสามารถเลือก "อาหารเช้าแบบเลือกได้" (Selectable Breakfast) ซึ่งเป็นชุดอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมที่เน้นเทคนิคของเชฟและการทำน้ำซุปดาชิอย่างพิถีพิถัน หรือบุฟเฟต์ที่มีอาหารญี่ปุ่นและตะวันตกกว่า 95 รายการ
แพ็กเกจไคเซกิปลาคุเอะ (รวมอาหารเย็นและอาหารเช้า)
ช่วงเวลาจอง: ถึงวันพุธที่ 31 มีนาคม
ช่วงเวลาเข้าพัก: วันพฤหัสบดีที่ 1 ตุลาคม 2026 – วันพุธที่ 31 มีนาคม
ราคา (ตัวอย่าง): ห้องพักแบบญี่ปุ่นมาตรฐาน (ขนาด 10 เสื่อทาทามิ) เริ่มต้นที่ 24,750 เยนต่อท่าน เมื่อเข้าพัก 2 ท่านต่อห้อง
ราคานี้รวมภาษีและค่าบริการแล้ว ไม่รวมภาษีน้ำพุร้อน
อาหารเย็น — ไคเซกิปลาคุเอะ (เมนูตัวอย่าง)
- ซุป: ปลาคุเอะซุปใส
- ซาชิมิ: ปลาคุเอะหมักสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมน้ำส้มสายชูจากบ๊วยนันโค
- จานหลัก: หม้อไฟปลาคุเอะยูกิมิ
- ของย่าง: เนื้อวัวในประเทศย่างสไตล์ญี่ปุ่น
- ของทอด: คางปลาคุเอะทอดกรอบ
- ข้าว: ข้าวต้มปลาคุเอะ
อาหารเช้า
มีบริการ "อาหารเช้าแบบเลือกได้"
ภาพทั้งหมดใช้เพื่อประกอบการโฆษณาเท่านั้น
