SORANO HOTEL ในทาจิคาวะ โตเกียว เตรียมเปิดตัวเมนูใหม่สำหรับฤดูร้อนทั้งที่รูฟท็อปบาร์และห้องอาหารหลัก เริ่มตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน 2026 เมนูตามฤดูกาลนี้ยึดมั่นในปรัชญา "Well-Being" โดยเลือกใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นจากย่านทาจิคาวะและทามะ เพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารสไตล์รีสอร์ตใจกลางเมือง
คอร์สอาหารอิตาเลียนฤดูร้อนที่รูฟท็อปบาร์
SORANO ROOFTOP BAR บนชั้นดาดฟ้าของโรงแรม นำเสนอคอร์สอาหารอิตาเลียนพิเศษเฉพาะฤดูร้อน พร้อมด้วยเมนูของหวานใหม่ ท่ามกลางวิวอันกว้างไกลของสวนโชวะคิเนนที่มองเห็นผ่านสระว่ายน้ำแบบอินฟินิตี้
"Festa Italiana – Estate –" (มื้อกลางวัน ¥6,380 / มื้อค่ำ ¥9,900 รวมภาษีแล้ว)
คอร์สนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูร้อนในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ประกอบด้วยคาเปลลินีเย็น กัซปาโชแตงกวา และซี่โครงแกะคลุกเกล็ดขนมปังดำเสิร์ฟพร้อมผักฤดูร้อนผัด สำหรับมื้อค่ำจะมีเมนูปลาหมึกยัดไส้และขนมเปติต์โฟร์เพิ่มเข้ามาเพื่อสร้างบรรยากาศมื้อค่ำที่รื่นรมย์ยิ่งขึ้น ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำสามารถอัปเกรดเป็นสเต็กเนื้อสันในย่างได้โดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
ระยะเวลาให้บริการ: 1 มิถุนายน – 31 สิงหาคม 2026 (ยกเว้นวันปิดทำการของโรงแรมและช่วงเทศกาลโอบ้ง)
แนะนำเมนูรูฟท็อปบาร์สำหรับช่วงเวลาชาและอะเพริทีฟ
มีตัวเลือกเมนูสองแบบสำหรับช่วงเวลายามบ่ายอันผ่อนคลายเหนือพรรณไม้เขียวขจีของสวนโชวะคิเนน
"APERO Set – Buon pomeriggio –" (¥2,310 รวมภาษีแล้ว)
เลือกจับคู่ของว่างหรือชุดของหวานกับเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบหนึ่งรายการ ไม่ว่าจะเป็นค็อกเทล ไวน์ เบียร์ทาจิฮิ กาแฟ ชา หรือม็อกเทล
"Mango Ensemble" (¥3,080 รวมภาษีแล้ว) — ให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน ถึง 7 สิงหาคม
จานของหวานที่จัดวางอย่างสวยงามโดยมีมะม่วงเป็นหัวใจสำคัญ เสิร์ฟพร้อมของหวานในแก้วและขนมเปติต์โฟร์ มาพร้อมเครื่องดื่มที่คุณเลือกได้สองรายการ รวมถึงชา TWG หรือกาแฟแฟร์เทรด
เมนูและแหล่งที่มาของวัตถุดิบอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับความพร้อมของผลผลิต
อาหารญี่ปุ่นฤดูร้อนที่ DAICHINO RESTAURANT
ห้องอาหารหลัก DAICHINO RESTAURANT นำเสนอเมนูอาหารญี่ปุ่นพิเศษเฉพาะฤดูร้อน โดยใช้วัตถุดิบจากภูมิภาคทาจิคาวะและทามะ รวมถึงวัตถุดิบโฮมเมด เครื่องปรุงรสที่ทำเองในร้าน และอาหารทะเลตามฤดูกาล
มื้อค่ำ "DAICHINO Course" (เริ่มต้นที่ ¥13,200 ต่อท่าน รวมภาษีแล้ว)
คอร์สนี้นำเสนอเมนูฤดูร้อนที่ให้ความรู้สึกสดชื่น ไม่ว่าจะเป็นซาซิมิปลาซาร์มอนยามาเมะจากโอคุตามะแล่บาง และซูชิเทมาริปลาหมึกกับกระเจี๊ยบเขียวรูปดอกไฮเดรนเยีย พร้อมด้วยเนื้อโกโตะย่างถ่าน ปลากระพงขาวตามฤดูกาล และผักฤดูร้อนสีสันสดใส สามารถอัปเกรดเมนูปลา เนื้อ และเส้นได้โดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
ระยะเวลาให้บริการ: 1 มิถุนายน – 31 สิงหาคม 2026 (ยกเว้นวันปิดทำการของโรงแรมและช่วงเทศกาลโอบ้ง)
ตัวเลือกอาหารเพิ่มเติมที่ DAICHINO RESTAURANT
ชุดอาหารกลางวัน "SORANO Gozen" (เริ่มต้นที่ ¥4,180 รวมภาษีแล้ว)
เลือกเมนูหลักได้สี่แบบ เสิร์ฟพร้อมวัตถุดิบจากท้องถิ่นย่านทาจิคาวะและทามะ "ข้าว SORANO" ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของโรงแรม และปิดท้ายด้วยเชอร์เบทโฮมเมด
"SORANO Beer Garden" (เฉพาะวันธรรมดา) (¥8,800 ต่อท่าน รวมภาษีแล้ว) — ให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม ถึง 30 กันยายน
ลานเบียร์ฤดูร้อนบนระเบียงเปิดโล่ง เหมาะสำหรับการผ่อนคลายหลังเลิกงาน แพ็กเกจเครื่องดื่มแบบรวมทุกอย่างประกอบด้วยเบียร์ทาจิฮิสูตรต้นตำรับของโรงแรมและเครื่องดื่มอื่นๆ ให้บริการในวันธรรมดาสำหรับกลุ่มลูกค้าตั้งแต่ 4 ท่านขึ้นไป
เมนูและแหล่งที่มาของวัตถุดิบอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับความพร้อมของผลผลิต
ความมุ่งมั่นต่อวัตถุดิบในท้องถิ่น
ปรัชญาการทำอาหารของ SORANO HOTEL ให้ความสำคัญกับการใช้วัตถุดิบจากย่านทาจิคาวะและทามะ รวมถึงวัตถุดิบจากภูเขาโดยรอบในชิชิบุและโคชิน เชฟใหญ่ของโรงแรมจะไปเยี่ยมเยียนผู้ผลิตทั่วญี่ปุ่นด้วยตนเองเพื่อสร้างความสัมพันธ์อันดีและรับประกันคุณภาพของวัตถุดิบ เครื่องปรุงรสโฮมเมดอย่างมิโซะและโคจิ พร้อมด้วย "ข้าว SORANO" สูตรเฉพาะของโรงแรม สะท้อนให้เห็นถึงความทุ่มเทในการปรุงอาหารด้วยความใส่ใจและการเลือกใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น
