เรียกดูคำถามและคำตอบทั้งหมดที่ติดแท็ก "อาหารท้องถิ่น"
ในเมืองอิโตชิมะ จังหวัดฟุกุโอกะ โครงการ 'ไดจิ โนะ มุคุนะ' กำลังเปลี่ยนพื้นที่เกษตรกรรมที่ถูกทิ้งร้างให้กลายเป็นไร่ถั่วมุคุนะ ซึ่งเป็น 'ถั่วผี' ที่เปี่ยมไปด้วยสารอาหารที่ครั้งหนึ่งเคยถูกมองว่ามีความเสี่ยงเกินกว่าจะวางจำหน่ายทั่วไป โดยการนำกระบวนการหมักมิโซะแบบดั้งเดิมมาใช้เพื่อให้ถั่วชนิดนี้ปลอดภัย รสชาติล้ำลึก และอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
Mélanger ร้านอาหารฝรั่งเศสในยูฟุอินที่เปิดตัวเมื่อเดือนตุลาคม 2025 โดยรังสรรค์เมนูจากวัตถุดิบในจังหวัดโออิตะทั้งหมด กำลังเข้าสู่ฤดูร้อนแรกด้วยคอร์สพิเศษที่นำ "นัตสึจิกะ" (Natsujika) หรือเนื้อกวางหายากช่วงต้นฤดูร้อนมาเป็นวัตถุดิบหลัก เปิดให้บริการจนถึงกลางเดือนกรกฎาคม 2026
แพ็กเกจห้องพักใหม่จากมิยาโกะ โฮเทล อามางาซากิ มอบประสบการณ์การพักผ่อนควบคู่ไปกับการลิ้มรสเมนูน้ำแข็งไสที่ทำจากสตรอว์เบอร์รีสุกเต็มที่จากฟาร์มซาซาฮาระ ซึ่งเป็นฟาร์มสตรอว์เบอร์รีใจกลางเมือง เพื่อให้แขกผู้เข้าพักได้สัมผัสกับเสน่ห์ของการเกษตรในเขตเมืองของอามางาซากิ
ตั้งแต่วันที่ 18 กรกฎาคม 2026 เป็นต้นไป ร้านอาหารบนทางด่วน 3 แห่งในจังหวัดโทจิงิ ชิซูโอกะ และชิงะ ขอนำเสนอเมนู "ไซส์ยักษ์" เฉพาะช่วงหน้าร้อนที่มีน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัมต่อจาน โดยนำวัตถุดิบขึ้นชื่อของแต่ละท้องถิ่นมารังสรรค์เป็นเมนูสุดอลังการและอิ่มจุใจสำหรับนักเดินทางในช่วงวันหยุดฤดูร้อน
Shake Shack เปิดสาขาแรกในภูมิภาคคิวชูที่ฮากาตะในวันที่ 21 กรกฎาคม 2026 พร้อมนำเสนอเมนูที่มีเฉพาะในฟุกุโอกะ ผลงานศิลปะจากศิลปินท้องถิ่น Marumiyan ขนมหวานการกุศล และของสมนาคุณสำหรับลูกค้า 100 ท่านแรกในวันเปิดร้าน
Hokkaido Wine เปิดให้จอง “ทัวร์จับคู่ไวน์กับซูชิเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์” ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2026 โดยเป็นการจับคู่ไวน์จากโรงกลั่นไวน์ในโอตารุกับซูชิจากร้านดังในละแวกใกล้เคียงที่คนท้องถิ่นชื่นชอบ