El fabricante japonés de dulces Colombin lanza un nuevo producto exclusivo de Sendai, "Sendai Date Sando", a partir del 18 de septiembre de 2026 (viernes), en las tiendas de regalos Omiyage-dokoro dentro de la estación JR de Sendai, en Tohoku Meguri Irotoiro Sendai y otros establecimientos.
"Sendai Date Sando" es una galleta tipo sándwich de crema de vainilla desarrollada con ingredientes locales cuidadosamente seleccionados, inspirada en la historia y la cultura vinculadas al clan Date, señores del dominio de Sendai. Tras la popular "Sendai Moshio Galette", es el siguiente dulce del fabricante en utilizar moshio (sal de algas) de la ciudad de Shiogama, lo que lo convierte en una opción ideal como recuerdo de viaje o regalo para alguien especial.
El pensamiento y el esmero detrás de "Sendai Date Sando"
Uso de sal moshio de la ciudad de Shiogama, prefectura de Miyagi, y vainilla de Madagascar
Comprometidos con los ingredientes locales para este producto exclusivo de Sendai, Colombin eligió "Shiogama no Moshio", una sal de algas vinculada al santuario de Shiogama, que también tiene profundos lazos con el clan Date, señores del dominio de Sendai. La sal se elabora filtrando agua de mar a través de algas hondawara recolectadas en la costa de Shiogama, para luego hervirla en un caldero durante más de diez horas mientras se eliminan cuidadosamente las impurezas. El resultado es una sal rica en minerales, con poco amargor y un sabor suave y refinado, que realza la dulzura de la fragante vainilla de Madagascar. ("Shiogama no Moshio" es una marca registrada de Ganbare Shiogama LLC.)
Perfeccionamiento del sabor salado y la textura crujiente mediante pruebas repetidas
Con el objetivo de lograr un sabor lo suficientemente equilibrado como para querer repetir, Colombin realizó innumerables pruebas para perfeccionar la proporción de sal moshio. La rica crema de vainilla se coloca entre galletas ligeras y crujientes, y la suave salinidad de la moshio se extiende con cada bocado como un acento sutil.
Un empaque de alta gama que presenta el casco de Date Masamune y la esencia de Sendai
El empaque está terminado en un azul intenso con detalles en lámina plateada, lo que transmite una apariencia digna y exclusiva. El emblema de la media luna del casco de Date Masamune aparece en un llamativo amarillo, haciendo que destaque como regalo. El interior de la caja representa el Festival Tanabata de Sendai, y el empaque tiene un tamaño fácil de transportar.
Descripción general del producto
Nombre del producto: Sendai Date Sando
Precio: 1,296 ¥ (impuestos incluidos; 1,200 ¥ antes de impuestos)
Contenido: 5 unidades
Fecha de inicio de ventas: 18 de septiembre de 2026 (viernes)
A la venta en: Omiyage-dokoro Sendai n.º 3, n.º 4, n.º 6 y n.º 9, Tohoku Meguri Irotoiro Sendai, Omiyage-dokoro Furukawa, Omiyage-dokoro Kurikoma
