Brasserie Laurier, el restaurante en el sexto piso del Hotel Metropolitan Takasaki (Yashimamachi, Takasaki, Gunma), reabrirá sus puertas el sábado 7 de marzo de 2026, a partir de las 6:30 AM después de someterse a una renovación interior completa.
El concepto de la renovación se describe como «un espacio animado pero cálido que evoca la brisa mediterránea». El piso del salón se ha transformado de las baldosas blancas existentes a un acabado cálido en tono de madera, con vibrantes azulejos de mosaico añadidos como detalles en todo el espacio. El rediseño tiene como objetivo crear un espacio que combine una sensación abierta, tipo terraza, con una cómoda sensación de privacidad, todo ello permaneciendo en el interior.
Antes de la reapertura, el restaurante ha publicado una representación interior completa junto con imágenes de la comida que se servirá en el nuevo bufé de almuerzo.
Feria de Conmemoración de la Reapertura
Para conmemorar la reapertura, se llevará a cabo una feria especial durante el servicio de almuerzo del 7 al 31 de marzo de 2026.
Período: Sábado, 7 de marzo – Martes, 31 de marzo de 2026
Horario: Almuerzo 11:30 AM–3:00 PM (último pedido 2:30 PM)
Ubicación: Brasserie Laurier, 6to piso, Hotel Metropolitan Takasaki
Huéspedes elegibles: Aquellos que ordenen el «Bufé de Almuerzo Elija Su Plato Principal»
Beneficio Especial de Conmemoración
Sin cargo adicional, los huéspedes recibirán la siguiente adición especial a su bufé:
Servicio de Corte de Roast Beef Especial del Hotel (un plato por persona)
Asado lentamente para concentrar el sabor de la carne, el roast beef será cortado en la mesa por el chef.
Bufé de Almuerzo Elija Su Plato Principal
La selección del plato principal incluye opciones de carne, pescado, arroz y pasta, así como cocina japonesa. La zona del bufé cuenta con aproximadamente 20 elementos que incluyen aperitivos fríos, aperitivos calientes, sopa y guarniciones japonesas.
Horario: 11:30 AM–3:00 PM (último pedido 2:30 PM)
Precio: Desde ¥2,500 (el precio varía según la elección del plato principal)
Peperoncino de Shirasu y Vegetales de Primavera — ¥2,500
Paella al estilo valenciano — ¥2,800
Chuleta de Cerdo Mirai con Hierbas Ebara Cultivadas en Takasaki con Huevo Pasado por Agua — ¥3,300
Aspectos Destacados de la Renovación
1. Un espacio animado pero cálido que evoca la costa mediterránea
Inspirado en un comedor en un resort costero mediterráneo, el piso del salón ha cambiado de baldosas blancas a un acabado cálido en tono de madera, con azulejos de mosaico añadidos como detalles en áreas selectas. Combinado con muebles interiores vívidos y brillantes lámparas colgantes, el espacio está diseñado para sentirse como un lugar de reunión vibrante.
2. Una sensación abierta, tipo terraza, con una cómoda privacidad — en el interior
Además del piso estilo cubierta en tono de madera, se ha dispuesto vegetación para atraer la vista desde el interior hacia el exterior, creando una sensación de estar en una terraza abierta mientras se permanece en el interior. Nuevos asientos de banco y lámparas colgantes dividen suavemente el espacio, proporcionando una relajada sensación de privacidad para los comensales.
3. Un espacio fotogénico que cobra vida con la luz y el arte
Se han instalado arte verde y obras de arte enmarcadas en las paredes del restaurante, dramáticamente iluminadas por iluminación indirecta adicional.
Horario de Renovación y Cierre Temporal
Los trabajos de renovación que cubren el piso del salón, la iluminación y las paredes requerirán un cambio temporal en las operaciones durante el siguiente período:
Período de cierre: Lunes, 9 de febrero – Viernes, 6 de marzo de 2026
Servicios afectados: Servicio de almuerzo y café (cerrado todo el día durante este período)
Servicio de desayuno: Operando como de costumbre en el salón de banquetes durante todo el período de cierre (6:30 AM–10:00 AM)
Información del Restaurante
Brasserie Laurier
Capacidad: 80 asientos (habitaciones privadas disponibles)
Reservas y consultas: 027-325-3461 (línea directa)
Sitio web oficial: https://takasaki.metropolitan.jp/restaurant/list/laurier/index.html
