La primera ubicación en Kansai de la tienda especializada en donuts nama "I'm donut?" abrirá sus puertas el sábado 13 de septiembre de 2025 en la zona de Shijo-Kawaramachi de Kioto. La tienda está operada por peace put Co., Ltd., que también dirige la panadería "AMAM DACOTAN", con sede en Fukuoka.
En I'm donut? Kioto, los clientes pueden disfrutar de productos estrella como el "I'm donut? Original" junto con artículos estándar populares, además de aproximadamente 10 nuevas variedades de donuts exclusivas de Kioto. La tienda ofrecerá alrededor de 40 tipos diferentes de donuts en total. Las ofertas especiales incluyen "Rare Donuts" elaborados con masa de brioche poco común que contiene plátano y que debutó en "AMAM DACOTAN Kioto", así como donuts de inspiración "wa" (estilo japonés) que utilizan matcha, hojicha y sésamo negro en la masa, y donuts salados que incorporan verduras de Kioto.
El concepto interior es "espacial". En contraste con la línea de productos que incorpora la atmósfera japonesa tradicional de Kioto, la espaciosa zona para comer en el local presenta un diseño innovador, futurista e inspirado en el espacio.
Kioto se considera una ciudad única que posee historia y tradición, que simboliza la cultura japonesa, a la vez que da la bienvenida a visitantes de todo el mundo, donde las culturas se mezclan. A través de esta apertura, la tienda pretende aportar un nuevo elemento fresco a esta ciudad donde la tradición y la innovación coexisten, creando una tienda que pueda ser disfrutada no sólo por los residentes de Kioto, sino también por los visitantes nacionales e internacionales como una nueva atracción.
Nuevos productos limitados de inspiración "Wa"
I'm donut? Nuevos productos exclusivos de Kioto (selección parcial) / en el sentido de las agujas del reloj desde la parte superior derecha: 'Berenjena de Kioto Soboro-an', 'Mitarashi', 'Spacey', 'Negi Kujo y pechuga de pollo con salsa de sésamo Yuzu Kosho', 'Cruller francés Nama de sésamo negro', 'Warabi de coco'
Como productos de inspiración "wa", un nuevo donut nama "Brioche de sésamo negro" con masa que contiene sésamo negro hace su debut en la tienda de Kioto. El "Cruller francés Nama de sésamo negro" elaborado con esta masa ofrece una textura esponjosa que se deshace en la boca, a la vez que permite que el sabor completo del sésamo negro se extienda por toda la boca. Además, el "Warabi de coco" combina masa de donut que contiene hojicha con coco y warabi mochi casero, ofreciendo una fusión única de estilos japonés y occidental con diversas texturas.
Otras ofertas incluyen el "Mitarashi" con abundante glaseado mitarashi flameado, el "Spacey" con patrones de mármol con recubrimiento de chocolate inspirado en el concepto de la tienda, y donuts salados con verduras de Kioto como "Berenjena de Kioto Soboro-an" y "Negi Kujo y pechuga de pollo con salsa de sésamo Yuzu Kosho" que muestran combinaciones únicas de ingredientes que reflejan los antecedentes de chef italiano del propietario Hirako.
Los "Rare Donuts" que debutaron en AMAM DACOTAN Kioto, con masa infusionada con plátano para una textura poco común, también estarán disponibles en nuevas variedades, incluyendo "Rare Donut Chocolate" con cacao mezclado, además del primer elemento del menú permanente "Matcha Soft Cream". El soft cream está hecho de una receta original desarrollada por Hirako desde cero, logrando un rico aroma a matcha y una dulzura profunda, especialmente elaborado para combinar perfectamente con los donuts nama.
Muchos donuts populares de las tiendas existentes también estarán disponibles, creando una línea que ofrece nuevos descubrimientos y emoción con cada visita.
*La información es actual a partir del momento de la publicación y está sujeta a cambios.
El concepto es "Espacial" - Interior que ofrece una experiencia extraordinaria
I'm donut? Vista interior de Kioto ※La imagen es conceptual
I'm donut? Vista interior de Kioto ※La imagen es conceptual
El interior de la tienda de Kioto se aleja de las imágenes tradicionales de Kioto, adoptando un diseño espacial abierto y espacioso. Unificado con un diseño sencillo pero refinado basado en acero inoxidable, el espacio utiliza efectos de iluminación y otros elementos para crear un entorno extraordinario que revierte las imágenes convencionales de las tiendas de donuts.
La tienda también cuenta con una amplia zona de cafetería, que permite tanto la opción de llevar como la de comer en el local. Los clientes pueden disfrutar de donuts nama cuidadosamente elaborados junto con aproximadamente 20 bebidas diferentes a base de matcha y hojicha.
Un estilo de autoservicio permite a los clientes seleccionar sus propios productos, permitiéndoles experimentar la "alegría de elegir" mientras ven los muchos donuts expuestos. El espacio ofrece una experiencia especial de donuts lejos de la rutina diaria, en un entorno único de inspiración espacial.
Comentarios del propietario Hirako Ryota
"Hemos recibido muchas peticiones para abrir en la región de Kansai. Me complace mucho poder abrir I'm donut? en Kioto después de AMAM DACOTAN, respondiendo a esos deseos.
Hemos desarrollado muchos donuts nuevos de edición limitada utilizando ingredientes únicos de Kioto. Espero que más clientes puedan disfrutar de los 'nama donuts'.
El diseño interior contrasta deliberadamente con el carácter tradicional de Kioto, terminado como una nave espacial que ha aterrizado. Aunque espero que los clientes disfruten de este enfoque 'irregular', también deseo que la tienda se integre de forma natural en la ciudad con el tiempo y se convierta en una parte indispensable del paisaje urbano de Kioto."
Información de la tienda
| Nombre de la tienda | I'm donut? Kioto |
| Dirección | 324 Shioya-cho, Kawaramachi-dori Shijo-agaru, Nakagyo-ku, Ciudad de Kioto, Prefectura de Kioto |
| Horario comercial | 9:00 AM - 7:00 PM (cierra cuando se agota) |
| Vacaciones regulares | Vacaciones irregulares |
| Acceso | 3 minutos a pie desde la línea principal Hankyu Kioto Estación Kioto-Kawaramachi / 10 minutos a pie desde la línea principal Keihan Estación Gion-Shijo |
| @im.donut (https://www.instagram.com/i.m.donut/) |
