El Hotel Kawagoe Prince en la Prefectura de Saitama presenta un «Set de Té de la Tarde Matcha – Colaboración Gion Tsujiri –» en su Lobby Lounge (1F). El set incluye matcha de Gion Tsujiri, una marca de té con sede en Kioto fundada en 1860 (Manen 1) que ha conservado durante mucho tiempo la tradición de la elaboración del té en el distrito de Gion. El evento se desarrollará desde el jueves 7 de mayo hasta el martes 30 de junio de 2026.
Esta es la primera vez que el Hotel Kawagoe Prince ofrece un set de té de la tarde con matcha de Gion Tsujiri. El menú fue diseñado para resaltar el rico aroma, el amargor y el umami del matcha en una variedad de formas, con especial atención al equilibrio en sabor, textura y color. El set reúne el auténtico matcha y las refinadas técnicas de los chefs de pastelería del hotel para un té disponible solo aquí.
Tres Aspectos Destacados
Gradación Visual y de Sabor del Verde
El «Parfait Matcha Azuki» se termina utilizando solo el verde natural y vivo del matcha de Gion Tsujiri para crear un hermoso degradado. Cada plato, cuidadosamente elaborado, está diseñado para deleitar desde el momento en que llega a la mesa.
Diseño de Sabor Que Transforma la Astringencia en Umami
El matcha de alta calidad de Gion Tsujiri tiene una astringencia audaz pero refinada. Al combinarlo con rico chocolate blanco y crema fresca con cuerpo, la astringencia se transforma en umami, dejando un final agradable hasta el último bocado.
Creativo Salado Donde se Encuentran Dos Historias
Platos como el paté combinado con chocolate blanco con infusión de matcha y los ñoquis de matcha mezclados con una rica salsa de leche de soja, muestran la sensibilidad única del chef del hotel, ofreciendo formas nuevas e inesperadas de experimentar el matcha.
Menú
Dulces
Parfait Matcha Azuki / Pastel de Chocolate Fundido Matcha / Mont Blanc de Matcha / Mousse de Matcha / Fresa Bañada en Chocolate Matcha / Parfait de Cuajada de Frijol Blanco Matcha / Macarrón de Pistacho con Crema de Matcha / 2 Tipos de Scones (Matcha y Natural)
Salado
Gazpacho de Fresa / Paté Cubierto de Chocolate Matcha / ñoquis de Matcha con Salsa de Leche de Soja y Gelatina Dashi / Tapas de Guacamole con Fragancia de Matcha
Bebidas
Darjeeling / Assam / Earl Grey / Té con Sabor / Té Verde / Hojicha / Café Americano / Café Latte / Refrescos y más
Detalles
- Período: Jueves, 7 de mayo al martes, 30 de junio de 2026
- Lugar y Horario: Lobby Lounge (1F) — 1ra sesión: 11:00 AM a 1:00 PM / 2da sesión: 1:30 PM a 3:30 PM
- Se requiere reservación antes de las 12:00 PM del día anterior; sesiones de 120 minutos
- Precio: ¥6,500 por persona (impuestos incluidos; se aplica un cargo por servicio del 13% por separado)
- Reservaciones: Lobby Lounge TEL: 049-227-1111 (11:00 AM a 6:00 PM)
El contenido del menú y los precios están sujetos a cambios. Las imágenes son solo para fines ilustrativos.
