Las estaciones de degustación de sake 唎酒番所 en las tres ubicaciones de la estación de Ponshukan en Niigata actualizarán sus precios a partir del 1 de julio de 2026 (miércoles). La tarifa de entrada (cinco monedas de degustación) aumentará de ¥500 (impuestos incluidos) a ¥1,000 (impuestos incluidos). También se lanzará una variedad de nuevos menús de experiencia en la misma fecha.
Desde que la 唎酒番所 abrió por primera vez en la estación de Echigo-Yuzawa en 1995, el precio de ¥500 por cinco monedas se había mantenido durante 31 años a pesar del aumento repetido de los costos operativos. El reciente incremento en los precios ha hecho que ya no sea factible mantener la calidad del servicio a la tarifa anterior, lo que ha provocado la revisión.
Evolucionando hacia un espacio de experiencia y descubrimiento
La renovada 唎酒番所 está diseñada para servir tanto a quienes prueban el sake por primera vez como a los entusiastas, ofreciendo un contenido más rico para profundizar en cada visita.
Detalles del cambio de precio
Ubicaciones: 唎酒番所 en la estación de Ponshukan Echigo-Yuzawa, la estación de Ponshukan Nagaoka y la estación de Ponshukan Niigata
Fecha de vigencia: 1 de julio de 2026 (miércoles)
Cambio: Cinco monedas de degustación (唎酒コイン 5枚) pasarán de ¥500 (impuestos incluidos) a ¥1,000 (impuestos incluidos)
Nuevos menús de experiencia (a partir del 1 de julio de 2026)
Cursos de degustación temáticos
Las máquinas de degustación cuentan con 129 variedades en la estación de Echigo-Yuzawa y 111 variedades en las ubicaciones de las estaciones de Niigata y Nagaoka. A partir del 1 de julio, estarán disponibles 50 cursos de degustación recomendados para guiar a los huéspedes a través de la selección. Los temas incluyen agrupaciones regionales, perfiles de sabor y categorías creativas como "Sake para principiantes", "Marida bien con queso", "Bodega costera vs. Bodega de montaña" y "Batalla de frescura".
Conserje de sake
Se asignará un conserje 唎酒 en cada ubicación para ayudar con la selección de etiquetas y mejorar la experiencia general de degustación. (Es posible que el conserje no esté disponible en todo momento).
Experiencia de maridaje de comida
Cada ubicación ofrecerá alimentos combinados con etiquetas de sake específicas. Los huéspedes eligen un sake de las máquinas de degustación y se les sugiere el maridaje de comida recomendado. Nota: se requieren monedas para los productos alimenticios.
Comparación de vasijas de sake
Los huéspedes seleccionan dos vasijas de los cuatro tipos disponibles y prueban el mismo sake en cada una para experimentar cómo la forma de la vasija influye en el aroma y el sabor.
Se seguirán añadiendo nuevas opciones de servicio y experiencia en el futuro.
