Sebuah acara sake baru akan hadir di Tokyo Big Sight pada bulan Agustus ini, mempertemukan sake dari 44 pabrik bir di seluruh Jepang untuk sesi cicip sepuasnya bersamaan dengan konferensi bisnis untuk industri terkait. Daftar lengkap label sake yang akan disajikan selama tiga hari acara kini telah diungkap.
Apa Itu SAKE LEADERS SUMMIT?
SAKE LEADERS SUMMIT menggabungkan konferensi bisnis yang didedikasikan untuk industri sake dengan acara pencicipan yang menampilkan sake dari 44 pabrik bir yang dikumpulkan dari seluruh negeri. Pabrik bir, pelaku bisnis, pakar, dan grup industri yang membentuk masa depan industri sake Jepang berkumpul selama tiga hari untuk berjejaring, berdiskusi bisnis, dan berkolaborasi, dengan tujuan mewariskan tradisi dan budaya sake ke generasi berikutnya sembari memperluas pasar baik di Jepang maupun luar negeri.
Cicipi Sake dari 44 Pabrik Bir di Seluruh Negeri: SAKE LOUNGE
Di "SAKE LOUNGE," pengunjung dapat mencicipi sepuasnya sake yang dikumpulkan dari 44 pabrik bir di seluruh Jepang. Label-label yang disajikan meliputi:
- 福司酒造 五色彩雲 Ashiri — Hokkaido
- 浅舞酒造 天の戸 試験醸造酒 挑-いどむ- — Akita
- 飛良泉本舗 飛囀HITEN 鵠（HAKUCHO）TypeB — Akita
- はじまりの学校 はじまりのお酒 #07 — Iwate
- 勝花藏/Fermenteria CITRÈNE 台湾 ライム×マーガオ — Miyagi
- 秋保ハートロックサケ 磊峡-RAIKYO- Japanese Black Tea — Miyagi
- 会津酒造 山の井 清か — Fukushima
- 土田酒造 Tsuchida 麹99% — Gunma
- 若駒酒造 若駒 雄町50 しずく搾り斗瓶採り — Tochigi
- 浦里酒造店 霧筑波 純米大吟醸 — Ibaraki
- 月の井酒造店 生酛純米原酒 和の月80 — Ibaraki
- 萩原酒造 萩原FOREST series「ROOTED EARTH」 — Ibaraki
- 佐藤酒造店 おごせばいりん Bloom生 — Saitama
- 権田酒造 直実 特別純米 — Saitama
- 石井酒造 豊明 一期一会 G-yeast — Saitama
- 寺田本家 五人娘純米生原酒 自然のまんま — Chiba
- 武の井酒造 青煌 純米吟醸 雄町 つるばら酵母仕込 — Yamanashi
- 美寿々酒造 SUN-ROKU — Nagano
- 田中屋酒造店 水尾 特別純米酒 金紋錦仕込 — Nagano
- たからやま醸造 たからやまprototype — Niigata
- 八海醸造 特別本醸造ブルーボトル — Niigata
- 葵酒造 Maison Aoi 水縹 — Niigata
- 苗場酒造 ゆきのまゆ 純米大吟醸 生酒 — Niigata
- 常山酒造 常山 The Dry 飛 -Tobi- — Fukui
- 若鶴酒造 三六〇 itonami — Toyama
- 山崎 奥 夏純吟 — Aichi
- 早川酒造 関取米 田光 — Mie
- 笑四季酒造 笑四季マスターピース阿 — Shiga
- 月桂冠 鳳麟 純米大吟醸 — Kyoto
- 足立農醸-ADACHINOUJO- MIYOI — Osaka
- 三宅酒造 QA つきをよむ — Hyogo
- 辻本店 御前酒 菩提酛にごり酒ライト — Okayama
- 金光酒造 賀茂金秀 特別純米13 — Hiroshima
- 三輪酒造 神雷 黒ラベル生もと純米吟醸 — Hiroshima
- 盛川酒造 白鴻沙羅双樹純米大吟醸50 — Hiroshima
- 板倉酒造 無窮天穏 齋香 — Shimane
- 中島屋酒造場 寿 大吟醸 — Yamaguchi
- 獺祭 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 — Yamaguchi
- 天郷醸造所 在る 小暖 -Koharu- おりがらみ生原酒 — Fukuoka
- Cultiva糸島醸造所 Omachi NAGANO 2025BY — Fukuoka
- 菊美人酒造 有隣 — Fukuoka
- 福田酒造 福海 山田錦 火入 — Nagasaki
- 馬場酒造場 能古見純米大吟醸 — Saga
- 天山酒造 七田 純米大吟醸 — Saga
Daftar ini tidak disusun berdasarkan urutan tertentu, dan penyajian berakhir segera setelah setiap label habis.
Detail Acara
Tanggal: 4 Agustus (Selasa) hingga 6 Agustus (Kamis), 2026
Lokasi: Tokyo Big Sight, South Exhibition Hall — dalam 第5回 国際発酵・醸造食品産業展
Situs resmi: https://hakkoexpo.jp/sake-leaders-summit/
Cara Menghadiri
Pencicipan
Tiket pencicipan dijual melalui Peatix: https://peatix.com/event/5091738
Dengan harga ¥2.000, pengunjung dapat mencicipi sake sepuasnya pada hari tertentu. Beberapa catatan:
- Sesi pencicipan setiap hari berlangsung dari pukul 12:00 hingga 17:00.
- Pengunjung yang ingin mencicipi selama ketiga hari tersebut perlu membeli tiga tiket.
- Tunjukkan tiket Anda di lokasi untuk ditukarkan dengan gelang.
- Selain tiket Peatix, pencicipan juga memerlukan "registrasi pameran" terpisah, yang tersedia di https://south-hall2026.reg.tsoint.jp/ja/client-register dengan menggunakan kode undangan SH200030.
Konferensi
Konferensi bisnis dapat dipesan melalui https://hakkoexpo.jp/seminar/ dengan memfilter menggunakan kode seminar "S," lalu masuk dari halaman detail acara untuk mendaftar. Kehadiran konferensi juga memerlukan "registrasi pameran" yang sama dengan kode undangan SH200030 seperti yang disebutkan di atas.
