Tea Salon Pikake di Tokyo Prince Hotel (Shiba Koen, Minato, Tokyo) akan menyajikan “Madobe no Ajisai Afternoon Tea” — afternoon tea edisi terbatas yang merayakan musim hujan — mulai Senin, 11 Mei hingga Selasa, 30 Juni 2026.
Para tamu dapat menikmati afternoon tea yang semarak, terinspirasi oleh taman hydrangea sambil memandangi Hydrangea (varietas ajisai Barat) yang bermekaran tepat di luar jendela salon yang besar. Bunga-bunga ini sedang musimnya dari akhir Mei hingga Juni, dengan kelompok bulat besar berbentuk bola yang memberikan suasana cerah dan elegan pada tempat tersebut.
Sekilas
- Periode: 11 Mei (Senin) – 30 Juni (Selasa), 2026
- Tempat: Tea Salon Pikake (Lantai 1), Tokyo Prince Hotel
- Jam: Dua kali waktu duduk — 11.30–14.30 / 15.00–18.00
- Harga: ¥6.800 per orang (termasuk pajak; biaya layanan 13% ditambahkan saat pembayaran)
- Reservasi: Diperlukan paling lambat pukul 15.00 sehari sebelumnya; terbatas untuk 5 grup per waktu duduk; maksimal 3 jam kunjungan
- Situs web: https://www.princehotels.co.jp/tokyo/plan/pikake/afternoontea.ajisai2026
- Pertanyaan: Reservasi Restoran TEL: 03-3432-1140 (10.00–17.00)
Menu
Tingkat Atas – Hidangan Manis
✿ Ajisai Panna Cotta
Panna cotta lembut yang dihiasi dengan jeli tiga warna yang terinspirasi dari hydrangea yang terbuat dari stroberi, butterfly pea, dan blue curaçao.
✿ Ripple Jelly
Jeli yang dirancang untuk membangkitkan riak yang menyebar di permukaan air.
✿ Blueberry Rare Cheesecake
Mousse rare cheesecake yang dilapisi di atas dasar adonan gula, dengan blueberry confit tersembunyi di tengah dan diselesaikan dengan lapisan ungu mengkilap.
✿ Ajisai Mont Blanc
Mont blanc ubi jalar ungu yang kaya dihiasi dengan krim yang terinspirasi dari hydrangea yang mengalir dan motif siput cokelat putih — sentuhan lucu yang sesuai dengan musim hujan.
Tingkat Tengah – Hidangan Manis
✿ Ajisai Macaron
Macaron blueberry dan vanila yang mengapit krim cassis dan mascarpone, dihiasi di permukaannya dengan motif hydrangea.
✿ Blueberry Tart
Dasar tart yang diisi dengan crème pâtissière rasa cassis yang lembut, dihiasi dengan blueberry segar untuk hasil akhir yang manis dan asam.
✿ Raindrop Lemon Jelly
Jeli rasa lemon yang menyegarkan dibuat menyerupai tetesan hujan yang berkilauan.
✿ Ajisai Chocolate Muffin
Muffin cokelat yang mekar dengan krim warna-warni yang terinspirasi dari hydrangea, dengan gula perak yang digunakan untuk mengekspresikan kilau hydrangea yang basah oleh hujan.
Tingkat Bawah – Hidangan Gurih
✿ Vichyssoise
Sup kentang dingin yang kaya rasa yang ditaburi dengan salmon asap renyah yang menyerupai hydrangea merah yang sedang mekar.
✿ Fresh Spring Roll
Kubis merah, bit, dan daun selada diasinkan dan dibungkus dengan ayam basil dalam rice paper roll segar, dengan tekstur renyah yang memuaskan.
✿ Open-Face Cream Cheese Sandwich
Ditata seperti taman bunga, dengan kupu-kupu mentimun sebagai detail akhir.
✿ Two Scones (Plain & Blueberry)
Scone afternoon tea klasik yang disajikan terpisah, disertai dengan clotted cream dan selai blueberry.
Minuman
✿ Ajisai Magic Lemonade
Minuman non-alkohol yang menampilkan dua lapisan indah berwarna biru-ungu dan kuning yang membangkitkan hydrangea yang sedang mekar. Mengaduk minuman mengubahnya menjadi merah muda — sentuhan lucu untuk menemani suasana awal musim panas, dengan rasa asam lemon yang menyegarkan.
Jendela-jendela besar salon teh menghadap ke hydrangea Barat (Hydrangea), yang dikenal dengan bunganya yang besar dan bulat, yang terbaik dari akhir Mei hingga Juni.
Catatan: Harga sudah termasuk pajak konsumsi; biaya layanan 13% akan ditambahkan saat pembayaran. Menu dapat berubah karena ketersediaan bahan. Informasi alergi tersedia untuk 8 alergen yang ditetapkan (udang, kepiting, kenari, gandum, soba, telur, susu, kacang tanah); harap informasikan kepada staf sebelumnya jika diperlukan. Foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
