개요
이번 여행은 히로시마현 사이조(西条)로! 일본술 양조장이 모여 있는 것으로 유명한 곳입니다.
각 양조장마다 시음 세트를 제공하고 있으니, 마음에 드는 술을 찾을 수 있을 것이다 ✨.
이번에는 하루에 15종류의 술을 시음해봤는데… 술을 좋아하는 사람이라면 꼭 한번 가볼만한 히로시마 여행 플랜이다.
꼭 참고하시기 바랍니다!
게재된 정보 및 가격은 변동될 수 있습니다.
행선지
13:00 히로시마 역
출발은 히로시마역! 우선 40분 정도 걸려 사이조역으로 향합니다.
바이시행 열차
한 번에 갈 수 있어요.
스팟 개요
히로시마현 히로시마시 미나미구 마쓰바라초에 위치한 ‘히로시마역’은 서일본 여객철도(JR서일본)의 역이자 산요 신칸센의 모든 열차가 정차하는 터미널 역이다. 관광이나 비즈니스 등 히로시마의 관문으로 많은 사람들이 이용하고 있다.
13:45 사이조역
사이조역에 도착. 양조장 투어 시작입니다!
역 앞
스팟 개요
히로시마현 히가시히로시마시 사이조초 사이조에 있는 ‘사이조역’은 서일본 여객철도(JR서일본) 산요 본선의 역이다. 관광 안내소에서는 매월 10일에 무료로 양조장을 안내해 준다고 한다. 주변에는 양조장이 모여 있는 양조장 마을 사이조가 있어 현지의 매력을 느낄 수 있다.
14:00 가모쓰루 주조
먼저 찾아간 곳은 가모쓰루 주조.
전국에서 가장 먼저 음양주 양조를 시작한 것으로도 유명한 히로시마를 대표하는 양조장이다.
외관
표식
먼저 양조 영화 감상
견학 전에 영화를 보는 것이 더 재미있게 즐길 수 있습니다 ✨.
진짜 통으로 만든 의자
무려 목수가 만든 것이라고 한다!
견학실 판매소
이곳에서는 술은 물론 술을 마시지 못해도 즐길 수 있도록 굿즈 판매와 술지게미를 이용한 과자도 판매하고 있다.
굿즈 판매
냉동식품
스키야바시 지로 씨
세계에서 가장 유명한 초밥집입니다
아베 전 총리와 오바마 전 대통령
도구 전시
양조에 사용하는 도구들!
누룩실 재현실
포토 스팟
시음 코너
메뉴
다양한 종류의 시음회를 선택할 수 있다!
세 가지 음료 비교
‘순미 대음양 광계주 33호’는 향이 가볍고 마시기 편하다,
‘다이긴조 후타츠루 가모츠루’는 향이 강하지만 마시기 쉽다.
‘순미 대음양 히로시마니시키’는 각이 없고 부드러운 맛이다.
이었습니다!
기쇼가모쓰루
정부 전용기에서 제공되는 술로 기시다 총리도 마신 술이라고 한다!
입에 넣는 순간에는 물처럼 쉽게 마실 수 있지만, 마시면 입안에 남는 향기가 일품이다✨.
천린
여기서 가장 비싼 1병 16,500원의 술입니다…
가모츠루 우메슈
순미음양 고주 양조 매실주
스팟 개요
히로시마현 히가시히로시마시에 있는 ‘가모쓰루 주조’는 히로시마를 대표하는 양조장으로, 전국에 앞서 다이긴조(大吟醸)를 판매한 것으로도 유명하다. 일반인 견학 코너가 잘 갖추어져 있어, 사케가 만들어지는 과정 등을 볼 수 있다. 다이긴조에 금박을 넣은 ‘특제 골드 가모츠루’는 1958년부터 이어져 온 스테디셀러다.
15:00 후쿠미인 주조
다음으로 방문한 곳은 후쿠미인 주조.
전국의 양조업자들이 출자해 설립한 양조장이라고 한다!
외관
입구
蔵内
蔵内
히로시마 카프의 자금난을 도운 모금통!
주류 판매
술지게미 비누
비누는 1개 950엔
시음 코너
히메아마
이 술의 추천 안주는 과일이라고 한다.
마셔보면 알겠지만, 아주 달콤한 술입니다!
순미음양 원주
물을 섞지 않은 이 술은 진하지만 마시기 편하다!
시즈쿠슈 다이긴조
낭비 없는 깨끗한 술, 깨끗한 술!
향기가 기분 좋게 코끝을 스쳐 지나간다.
스팟 개요
히로시마현 히가시히로시마시에 있는 ‘후쿠미인 주조’는 전국의 주조회사가 출자하여 창업한 양조장이다. 다이쇼 6년부터 양조를 시작했으며, 전국에서 양조를 배우러 온 사람들이 모여들어 통칭 ‘사이조 양조학교’라고도 불린다. 직매장은 사진 촬영 명소로도 인기가 있으며, 약 25m 높이의 붉은 벽돌 굴뚝이 랜드마크가 되고 있다.
16:10 가모이즈미 주조
다음으로 방문한 곳은 가모이즈미 주조.
쌀과 누룩으로만 만든 순미주 제조를 가장 먼저 시작한 순미주의 선구자다.
방문한 날은 양조장에 들어갈 수 없었기 때문에 근처 술집인 주센칸으로 향했다!
술집 주센칸
스팟 개요
히로시마현 히가시히로시마시에 있는 가모이즈미 주조는 양조장과 술집을 겸한 시설이다. 순미주의 선구자로 알려져 있으며, 쌀과 누룩만으로 만든 순미주를 제조하고 있다. 시음은 인근의 술집인 ‘슈센칸’에서 가모이즈미 주조에서 술을 맛볼 수 있다. 입소문에 따르면, 양조장에 들어가지 못했더라도 사쿠센칸에서 시음할 수 있다고 한다.
16:15 주천관
이곳은 양조장으로 지어진 건물이다.
카페 같은 느낌으로 가모이즈미 주조 술을 한 잔부터 즐길 수 있다.
외관
안내 표지판
술의 도서관
술에 관한 책이 많이 비치되어 있는 흔치 않은 술 도서관이다.
내관
상품 판매 코너
가모센의 술뿐만 아니라 술잔과 유리잔도 판매되고 있었다.
술집 메뉴
다양한 종류를 마실 수 있는 3종류의 음료 비교 세트가 있었다.
시음 전에 술을 짜낸 물을 마실 수 있다.
4종 음료 비교 세트
3종 음료 비교 세트
과일 음료 비교 세트
순미 대음양 생술은 드라이한 맛의 술로, 사케를 좋아하는 사람이라면 누구나 좋아할 만한 맛이다.
순미 매실주는 매실의 풍미와 단맛이 강하고 진한 매실주다.
COKUN은 라즈베리처럼 새콤달콤하고 과즙이 많은 술이었다!
‘물건 판매 코너’
가모센의 술뿐만 아니라 술잔과 유리잔도 판매되고 있었다.
스팟 개요
히로시마현 히가시히로시마시에 있는 ‘사쿠센칸’은 가모이즈미 주조가 운영하는 술집이다. 카페 느낌으로 가모이즈미 주조의 술을 한 잔부터 즐길 수 있다. 가모이즈미의 술을 맛볼 수 있는 세트 외에도 커피 등 카페 메뉴도 다양하다.
17:30 불란서야
마지막으로 저녁을 먹으러 온 곳은 불란서야(佛蘭西屋)였다.
처음 방문한 곳은 가모쓰루 주조가 운영하는 레스토랑이다.
외관
입구 옆
내관
술 메뉴
사케는 모두 가모쓰루의 술입니다!
안주 메뉴
계절별 술에 어울리는 안주 모음과 메뉴별로 어울리는 술이 기재되어 있다,
역시 양조장 레스토랑!
사케라고 하면 사시미
美酒鍋
양조장 주인들이 갖가지 야채를 술로 끓여 먹었다고 전해지는 히가시히로시마의 향토 요리입니다.
야채가 많이 들어있어 사케와 잘 어울린다.
‘안주 메뉴’
제철 술에 어울리는 안주 모음과 메뉴마다 어울리는 술이 기재되어 있어, 역시 양조장 식당답다!
스팟 개요
히로시마현 히가시히로시마시 사이조혼마치에 있는 ‘불란사이야’는 가모쓰루 주조가 운영하는 레스토랑이다. 미슈나베가 인기로, 돼지, 닭, 간과 야채를 사케를 듬뿍 넣어 끓인 요리를 맛볼 수 있다. 제철 식재료를 사용한 요리와 가모쓰루의 사케를 즐길 수 있으며, 점심도 저렴하다. 사이조의 술집 거리에 있는 멋지고 맛있는 가게로 입소문이 자자하다.
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