2026년 6월 13일, 시마네현 오키 제도에 새로운 수제 증류주 증류소인 '디스틸러리 드리프트 마크(Distillery Drift Mark)'가 문을 엽니다. 이 시설은 도쿄에 본사를 둔 Whiskey&Co.가 구축한 전국적인 도시형 마이크로 증류소 네트워크인 'Whiskey&Co. 브랜드 네트워크'의 첫 번째 멤버인 AMA Whiskey&Co.가 운영합니다.
정식 오픈 전부터 AMA Whiskey&Co.의 수제 진 '갓 스피리츠(GodSpirits)'는 이미 국제적인 인정을 받았습니다. 오키 지역의 보태니컬을 사용하여 만든 이 진은 영국 잡지 '더 스피리츠 비즈니스(The Spirits Business)'가 주관하는 '더 진 마스터즈 2025(The Gin Masters 2025)'에서 은상을 수상했으며, 아시아 최대 규모의 주류 품평회인 '도쿄 위스키 & 스피리츠 컴페티션 2026(Tokyo Whisky & Spirits Competition 2026)'에서도 은상을 받았습니다.
신들의 섬에서 탄생한 증류소
일본에서 가장 오래된 역사서인 '고사기'에 '신들의 섬'으로 묘사된 오키 제도가 이 새로운 증류소의 배경이 됩니다. 디스틸러리 드리프트 마크는 섬의 풍경과 지역 재료, 그리고 지역사회와의 유대를 바탕으로 일본에서는 여전히 보기 드문 스타일인 일본식 버번 위스키와 수제 진, 그 외 증류주를 생산하는 데 주력하고 있습니다.
증류소와 같은 날 문을 여는 '드리프터스 카페 & 바(Drifter's Cafe & Bar)'는 방문객들이 갓 스피리츠 진은 물론, 시즈오카현 미시마에 위치한 Whiskey&Co. 브랜드 네트워크의 또 다른 멤버인 '디스틸러리 워터 드래곤(Distillery Water Dragon)'의 위스키와 진을 즐길 수 있는 카페 및 바 공간입니다.
지역 주민과 방문객을 위한 소통의 공간
디스틸러리 드리프트 마크는 단순한 생산 시설 그 이상의 공간을 지향합니다. 아마정 주민들과 섬을 찾는 방문객들이 함께 어우러져 증류 과정을 가까이에서 경험하고, 제품을 시음하며, 제조자 및 오키 제도의 문화와 교감할 수 있는 만남의 장소가 되는 것을 목표로 합니다.
디스틸러리 드리프트 마크는 시마네현 오키군 아마정 후쿠이 1345-1에 위치해 있습니다.
