BISTRO NONKI의 새로운 지점이 시나가와에 오픈하여 브랜드의 4번째 지점(운영 그룹 전체로는 30번째)을 기록했습니다. 미나토의 시나가와 인터시티 내에 위치한 이 레스토랑은 퇴근 후 술자리와 캐주얼한 저녁 식사부터 비즈니스 접대에 이르기까지 다양한 경우에 적합합니다. 대담한 풍미와 다양한 사람들을 맞이할 수 있을 만큼 세련된 공간의 균형을 맞춘 메뉴를 제공합니다.
시그니처 리치 소스를 곁들인 구운 와규 비프
BISTRO NONKI의 대표적인 소고기 요리는 부드러움과 깊고 풍부한 소고기 풍미의 균형으로 높이 평가되는 국내산 와규 ‘라니치’(럼프-라운드) 200g 블록이 특징입니다. 육즙을 가두기 위해 고온에서 구운 다음 뜨거운 철판 위에서 테이블 옆에서 썰어 제공합니다. 양파와 간장으로 만든 풍부한 소스를 뿌려 마무리합니다. 레스토랑의 대표 메뉴인 브로드 육수로 지은 밥과 함께 즐기는 것이 좋습니다.
BISTRO × 가마솥 밥: 브로드 밥과 제철 변형
BISTRO NONKI의 핵심 컨셉 중 하나는 비스트로 스타일 요리와 일본식 가마솥 밥의 조합입니다. 밥은 고기와 야채로 만든 서양식 육수인 브로드로 지어 각 쌀알에 풍미 깊은 맛을 불어넣습니다. 가장 인기 있는 메뉴는 요시다 농장의 통째로 구운 아오모리 마늘로 만든 마늘밥으로, 직접 만든 마늘 오일을 넣어 향긋하고 풍부한 풍미를 더했습니다.
현지에서 조달한 재료로 준비한 제철 섞음밥 요리도 준비되어 있어 시각적으로도 매력적이고 만족스러운 메뉴를 제공합니다.
다양한 안티파스티 셀렉션으로 시작
식사를 시작하기 위해 다양한 안티파스티가 제공됩니다. 맥주, 와인 또는 무알코올 옵션과 함께 페어링하든, 다양한 스프레드는 손님들이 식사의 초기 단계를 탐색하고 맛볼 수 있도록 다양한 선택지를 제공합니다.
슬로우 쿠킹 요리: 트리파와 그 이상
BISTRO NONKI의 트리파는 대표적인 특선 요리 중 하나입니다. 벌집 양과 크게 썬 소 힘줄을 두 가지 토마토 소스를 혼합하여 장시간 천천히 끓여 풍부하고 농축된 풍미를 개발합니다. 이 요리는 차별화되는 세심하고 시간 집약적인 준비 과정을 보여줍니다.
트리파와 함께 메뉴에는 레드 와인에 졸인 돼지 볼살과 같은 다양한 기타 브레이징 요리가 포함되어 있습니다.
와인 및 오리지널 칵테일
음료 메뉴에는 잔 또는 병으로 제공되는 레드, 화이트, 오렌지 및 스파클링 와인이 포함되어 있습니다. 파인애플, 민트, 람브루스코, 로즈마리, 배, 바질과 같은 재료로 만든 스파클링 칵테일, 사워, 무알코올 버전 등 다양한 오리지널 칵테일이 음료 제공을 마무리합니다.
매장 정보
이름: 시나가와 BISTRO NONKI
주소: 도쿄도 미나토구 코난 2-15-2 시나가와 인터시티 빌딩 B B1F B106
전화: 03-6456-5533
영업시간:
평일: 오전 11:30 – 오후 2:30 (마지막 주문 오후 2:00) / 오후 5:00 – 오후 11:00 (음식 마지막 주문 오후 10:00, 음료 마지막 주문 오후 10:30)
주말 및 공휴일: 오후 1:00 – 오후 11:00 (마지막 주문 오후 10:30)
휴무일: 정기 휴일 없음
