콜롬방(Colombin), 9월 18일부터 센다이 한정 신제품 '센다이 다테 산도(Sendai Date Sando)' 샌드 쿠키 출시

일본 제과 업체 콜롬방(Colombin)이 2026년 9월 18일(금)부터 JR 센다이역 내 기념품점 '오미야게도코로(Omiyage-dokoro)' 및 '도호쿠 메구리 이로토이로 센다이' 등에서 센다이 한정 신제품 '센다이 다테 산도(Sendai Date Sando)'를 출시합니다.

'센다이 다테 산도'는 센다이번의 영주였던 다테 가문과 관련된 역사와 문화에서 영감을 받아 엄선된 지역 식재료로 개발한 바닐라 크림 샌드 쿠키입니다. 많은 사랑을 받았던 '센다이 모시오 갈레트'에 이어 시오가마시의 모시오(해초 소금)를 활용한 콜롬방의 차기 디저트로, 여행 기념품이나 특별한 분을 위한 선물로 안성맞춤입니다.

'센다이 다테 산도'에 담긴 정성과 고민

미야기현 시오가마시의 모시오와 마다가스카르산 바닐라 사용

센다이 한정 제품을 위해 지역 식재료를 고집한 콜롬방은 센다이번 영주인 다테 가문과 깊은 인연이 있는 시오가마 신사와도 인연이 깊은 '시오가마노 모시오'를 선택했습니다. 이 소금은 시오가마 연안에서 채취한 혼다와라 해초에 바닷물을 걸러낸 뒤, 가마에서 10시간 이상 정성껏 끓이며 불순물을 제거하는 과정을 거쳐 만들어집니다. 그 결과 쓴맛이 적고 부드러우며 세련된 맛을 지닌 미네랄이 풍부한 소금이 완성되며, 이것이 향긋한 마다가스카르산 바닐라의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. ('시오가마노 모시오'는 간바레 시오가마 LLC의 등록 상표입니다.)

반복적인 테스트를 통해 완성한 짭짤한 풍미와 바삭한 식감

자꾸만 손이 가게 만드는 균형 잡힌 맛을 위해 콜롬방은 수많은 실험을 반복하며 모시오의 배합비를 완벽하게 찾아냈습니다. 풍부한 바닐라 크림을 가볍고 바삭한 쿠키 사이에 샌드했으며, 한 입 베어 물 때마다 모시오의 부드러운 짠맛이 은은한 포인트로 퍼집니다.

다테 마사무네의 투구와 센다이의 감성을 담은 고급스러운 패키지

패키지는 선명한 파란색 바탕에 은박 장식을 더해 품격 있고 고급스러운 분위기를 연출했습니다. 다테 마사무네의 투구에 장식된 초승달 문양을 눈에 띄는 노란색으로 표현하여 선물용으로도 손색이 없습니다. 상자 내부에는 센다이 칠석 축제의 모습이 그려져 있으며, 휴대가 간편한 사이즈로 제작되었습니다.