오카야마현 오카야마시 기타구 시모이시이 소재, 모리노마치 그레이스에 위치한 DEAN & DELUCA 오카야마에서 2025년 12월 26일부터 겨울 시즌 음료를 출시합니다. 겨울 시즌 한정 메뉴인 ‘검은깨 시루코’와 ‘말차 시루코’, 그리고 유자 향이 나는 겨울 클래식 메뉴 ‘유자 생강 사과’를 만나보실 수 있습니다.
새로운 검은깨 맛이 축하 시루코 라인업에 합류
‘축하 시루코’가 연말연시를 맞아 다시 돌아왔습니다. 일본에서 새해를 맞이하는 데 오랫동안 연관되어 온 전통 시루코를 DEAN & DELUCA만의 재료와 풍미로 재해석한 휴대용 달콤한 음료입니다. 올해 라인업은 새로운 검은깨 맛과 많은 사랑을 받는 말차 두 가지로 구성됩니다.
검은깨 시루코는 중국 광둥성과 홍콩에서 인기 있는 디저트인 ‘즈마후(芝麻糊)’에서 영감을 받았습니다. 검은깨 특유의 향과 땅콩의 부드러운 풍미가 조화를 이룹니다.
이와 함께 겨울 스테디셀러인 유자 생강 사과 핫 음료도 다시 판매합니다. 제철 사과, 노란 유자, 생강을 큰 솥에 천천히 끓여 과일의 달콤하고 새콤한 맛과 유자의 향, 생강의 상쾌한 매운맛이 균형을 이루는 음료입니다.
연말연시에는 모임, 여행, 귀성 등으로 일상에 변화가 생기는 경우가 많습니다. 이럴 때 카페에서 정성스럽게 고른 한 잔의 음료는 일상에 작은 위안을 주고 재충전의 시간을 선사할 수 있습니다. DEAN & DELUCA는 새해 분위기를 고조시키는 축하 디저트와 몸을 따뜻하게 데워주는 음료를 제공하여 휴가철에 ‘음미하는 시간’을 제안합니다.
축하 시루코와 함께 새해를 맞이하세요
‘축하 시루코’ 시리즈는 일본의 오랜 새해맞이 디저트 전통에서 영감을 받아 양질의 재료 본연의 맛을 강조하여 만들었습니다. 검은깨는 강렬한 향을 선사하고, 말차는 찻잎의 깊은 감칠맛을 전달합니다. 두 가지 모두 흰 강낭콩 페이스트와 두유로 만들어 부드럽고 은은한 단맛을 내어 고급 일본 재료의 풍미를 돋보이게 합니다.
새롭게 선보이는 검은깨 시루코는 홍콩과 광둥성에서 인기 있는 디저트인 ‘즈마후(芝麻糊)’에 경의를 표합니다. 다양한 페이스트로 속을 채운 대만식 찹쌀 경단인 ‘탕위안(湯圓)’의 정수는 땅콩 액센트를 통해 표현됩니다. 컵을 드는 순간부터 풍부한 참깨 향이 코를 자극합니다. 이 음료는 희귀한 재료인 100% 국내산 검은깨를 사용하여 만들었습니다.
일본산 검은깨의 강렬한 풍미, 향, 색을 경험해 보세요.
검은깨 시루코
¥650 (세금 포함 ¥702)
고급스럽고 희귀한 국내산 검은깨를 아낌없이 사용한 칠흑처럼 검은 시루코입니다. 검은깨, 흰 강낭콩 페이스트, 두유를 혼합하여 만든 이 참깨 풍부한 달콤한 수프는 땅콩의 부드러운 풍미와 향으로 강화되었습니다. 시라타마(찹쌀 경단)와 구기자를 토핑했습니다.
말차 시루코
¥650 (세금 포함 ¥702)
단맛과 향이 뛰어난 가고시마현의 첫물차 잎으로 만든 고급 말차를 특징으로 하며, 높은 온도에서 로스팅하여 풍부함과 향을 더했습니다. 말차, 흰 강낭콩 페이스트, 두유가 조화롭게 어우러져 은은한 단맛과 기분 좋은 쌉쌀함을 선사합니다.
‘새해맞이, 축하 시루코’ 판매 정보
판매 기간: 2025년 12월 26일 - 2026년 1월 14일
특별 페이지: https://x.gd/hLB4b
*표시된 가격에는 8% 소비세가 포함되어 있습니다(매장 내 식사의 경우 10% 적용).
유자 향이 나는 겨울 클래식 음료
제철 사과, 유자, 생강을 매장 내 큰 솥에 끓여 만든 겨울에 완벽한 수제 주스가 다시 돌아왔습니다. 이 따뜻한 과일 및 생강 주스는 제철 노란 유자의 상쾌한 풍미가 특징입니다. 매일 재료를 신선하게 만들어 유자의 은은한 향이 매장 안에 가득합니다.
유자를 반으로 자르면 잘린 표면에서 즙이 서서히 흘러나와 더욱 풍부한 유자 맛을 즐길 수 있습니다. 신선한 생강을 첨가하여 몸을 따뜻하게 하고, 산뜻하고 상쾌한 매운맛을 제공합니다.
유자 생강 사과 (HOT / ICE)
S ¥520 (세금 포함 ¥562) M ¥620 (세금 포함 ¥670)
제철 사과, 노란 유자, 생강을 사과 주스와 함께 천천히 끓여 만든 풍부한 과일 주스입니다. 사과의 농축된 달콤함과 새콤함은 유자의 약간 쓴맛과 생강의 적당한 매운맛으로 보완됩니다. 따뜻한 버전은 더 매운 맛을 제공하고, 아이스 버전은 더 부드러운 음용감을 제공합니다.
‘유자 향이 나는 겨울 클래식 음료’ 판매 정보
판매 기간: 2025년 12월 26일 - 2026년 2월 11일
특별 페이지: https://x.gd/hLB4b
*표시된 가격에는 8% 소비세가 포함되어 있습니다(매장 내 식사의 경우 10% 적용).
DEAN & DELUCA 오카야마 매장 정보
매장 이름: DEAN & DELUCA 오카야마
URL: https://www.deandeluca.co.jp/
주소: 〒700-0907 오카야마현 오카야마시 기타구 시모이시이 2-10-12 모리노마치 그레이스 오피스 스퀘어 1F
지역 파트너: Salvo Ryobi Co., Ltd. URL: https://salvo-ryobi.co.jp/
영업 시간:
마켓 (소매) 오전 8:00 - 오후 8:00
마켓 (조리 식품) 오전 10:00 - 오후 8:00
에스프레소 바 (매장 내 식사) 오전 8:00 - 오후 8:00 (L.O. 오후 7:30)
정기 휴일: 시설 일정에 따름
*영업 시간 및 정기 휴일은 시설 일정에 따라 변경될 수 있습니다.
매장 면적: 215.35제곱미터 (65.3츠보)
좌석: 카운터 12석, 테이블 40석 (총 52석)
제품 카테고리: 포장 식품, 과자, 조리 식품, 베이커리, 신선 식품, 음료, 와인, 에스프레소 바. 주방 및 베이커리 주방 현장 운영.
서비스: 아침 식사, 점심 식사, 케이크 세트 등. 매장 내 식사 가능
DEAN & DELUCA 소개
DEAN & DELUCA는 전 세계의 맛있는 음식을 엄선하여 판매하는 식품 편집 매장입니다. 1977년 Joel Dean과 Giorgio DeLuca가 뉴욕 소호에 설립한 이 브랜드는 ‘음식과 함께하는 삶’ - ‘먹는 것은 삶을 음미하는 것’이라는 이념을 핵심 철학으로 유지해 왔습니다. 전 세계의 음식 문화와 생산자를 소개하면서 먹는 즐거움을 계속 연결하고 있습니다.
일본에서는 2003년 도쿄 마루노우치에 첫 매장을 열었습니다. 현재 19개의 마켓 매장, 27개의 카페, 온라인 스토어를 운영하고 있으며, ‘보는 즐거움, 만드는 즐거움, 먹는 즐거움’을 전달하며 일상 생활에서 음식의 풍요로움을 알리고 있습니다.
2027년 브랜드 50주년을 향해 DEAN & DELUCA Japan은 생산자와 함께 ‘음식 문화’를 지원하고 미래와 연결하는 ‘문화 관리자’로 진화하고 있습니다.
