3가지 치즈와 엄선된 홋카이도산 재료로 만든 새로운 치즈 바움쿠헨이 2026년 3월 17일부터 Ferme La Terre Biei 신치토세 공항 공방 매장에서 단독 판매됩니다.
한 조각마다 담긴 세 가지 치즈와 홋카이도산 재료
바움쿠헨 반죽은 홋카이도의 비옥한 토양에서 재배된 밀가루와 크림 치즈, 버터로 만들어 촉촉하고 부드러운 식감을 자랑합니다. 수많은 테스트를 거쳐 체다 치즈와 블루 치즈를 선택하여 풍미를 더했습니다.
크림 치즈, 체다 치즈, 블루 치즈 세 가지 치즈의 풍부한 맛을 최대한 끌어내기 위해 바움쿠헨을 저온에서 천천히 구워 진한 치즈 향과 풍미를 느낄 수 있습니다. 각 제품은 숙련된 장인이 반죽부터 굽기에 이르기까지 모든 과정을 감각과 직관으로 평가하여 만듭니다.
가볍고 폭신한 식감 추구
비에이 밀은 높은 단백질 함량, 우수한 글루텐, 풍부한 풍미로 많은 장인들에게 사랑받고 있습니다. 동시에 단단한 질감을 내는 경향이 있어 어려움이 있었습니다. 장인들은 가볍고 폭신한 바움쿠헨을 만들면서 비에이 밀의 독특한 풍미를 강조하고자 했습니다.
수많은 재료 비율과 굽는 온도 조절을 통해 비에이 밀의 특징을 진정으로 보여주는 부드럽고 폭신한 바움쿠헨이 탄생했습니다. 각 레이어는 숙련된 손으로 정성스럽게 구워집니다.
제품 상세 정보
치즈 바움쿠헨
- 3개 세트 / 1,566엔 (세금 포함)
- 상온 보관 가능
- 2026년 3월 17일 (화)부터 판매
- Ferme La Terre Biei 신치토세 공항 공방 매장 한정 판매
