2026년 100주년을 맞이하는 고디바 재팬은 특별 한정판 프리미엄 트뤼플 컬렉션인 「스타 셰프 컬렉션 지구의 보석」을 출시합니다. 이 컬렉션은 2026년 1월 15일(목)부터 전국 고디바 매장, 고디바 카페, 고디바 온라인 숍에서 한정 기간 동안 만나보실 수 있습니다.
1926년 벨기에 쇼콜라티에 피에르 드랍스가 시작한 작은 가족 운영 초콜릿 공방에서 출발한 고디바는 세계적인 브랜드로 성장했습니다. 100주년을 기념하여 「스타 셰프 컬렉션 지구의 보석」이라는 한정판 프리미엄 트뤼플 컬렉션을 선보입니다.
세계적인 셰프들과의 협업
고디바는 카카오를 지구의 보석으로 여기며, 그 빛을 예술의 형태로 끊임없이 다듬어 왔습니다. 100년이 넘는 트뤼플 제조 경험과 전문성은 많은 초콜릿 애호가들을 사로잡았습니다. 이번 「스타 셰프 컬렉션 지구의 보석」을 위해 고디바는 전 세계의 뛰어난 셰프들과 협력하여 미래의 트뤼플을 창조하고, 일본 고객들과 함께 100주년을 기념합니다. 프리미엄 카카오와 새로운 재료의 조합을 통해 아름다움과 섬세한 맛을 모두 보여주는 생생한 미식 여행을 선사합니다.
「스타 셰프 컬렉션 지구의 보석」
「스타 셰프 컬렉션 지구의 보석 프리미엄」
지구가 키운 보석, 카카오. 고디바 100주년을 기념하여 세계 무대에서 활동하는 다섯 명의 스타 셰프가 카카오에 대한 깊은 감사를 그들만의 독특한 감성으로 표현한 한정판 트뤼플을 만들었습니다. 이 컬렉션의 핵심 스타 셰프 중 한 명인 피에르 마르콜리니는 “고디바의 가장 큰 특징 중 하나는 트뤼플입니다. 향긋한 재료인 ‘트뤼플’에서 영감을 받아 이 울퉁불퉁하고 거친 새로운 형태는 클래식 트뤼플에 현대적인 감각을 더하는 동시에 더욱 구조적이고 현대적인 의미를 부여합니다.”라고 설명합니다.
모양은 같지만 각 작품은 창작자의 독특한 감성으로 빛나며 카카오의 깊은 풍미를 전달합니다. 이 작품들은 검은 트뤼플을 연상시키는 세련된 검은 상자에 포장되어 특별한 구색으로 제공됩니다.
스타 셰프 컬렉션 "지구의 보석" 초콜릿
트뤼플 에클라 드 누아제트
부드럽고 크리미한 밀크 초콜릿 쉘 안에는 풍부하고 향긋한 헤이즐넛 가나슈가 들어 있습니다. 우아한 질감 속에서 강렬한 풍미가 퍼져나가 견과의 강력한 향과 깊이를 오래도록 느낄 수 있습니다.
야닉 셰볼로
고디바 재팬의 총괄 셰프 쇼콜라티에/파티시에. 프랑스의 유명한 제과점과 미슐랭 스타 레스토랑, 유럽의 5성급 럭셔리 호텔에서 14년 이상의 경험을 쌓은 후 일본으로 건너와 도쿄의 다양한 고급 레스토랑에서 근무했습니다. 2010년 고디바 재팬에 합류하여 초콜릿, 아이스크림, 신선한 케이크, 구운 제품 개발에 참여해 왔습니다.
트뤼플 시나몬 바닐라
스모키한 다크 초콜릿 쉘은 깊고 쌉쌀한 뒷맛을 선사합니다. 내부에는 바닐라와 은은한 시나몬 향이 조화를 이루는 이국적이고 향긋한 가나슈가 숨겨져 있습니다.
피에르 마르콜리니
벨기에 왕실 쇼콜라티에로 임명된 세계적인 쇼콜라티에. 1995년 쿠프 뒤 몽드 우승, 2020년 세계 최고의 페이스트리 셰프로 선정되어 세계 챔피언의 영광을 두 번이나 달성했습니다. 20년 이상 Bean to Bar의 선구자였습니다. 쇼콜라티에를 포함한 4개의 국가 자격을 보유한 희귀한 인재입니다.
트뤼플 포아 벨-엘렌
클래식한 프랑스 전통 디저트 「포아 벨-엘렌」에서 영감을 받았습니다. 섬세한 배 향이 나는 가나슈는 단맛과 쌉쌀함의 절묘한 균형을 제공하는 다크 초콜릿과 결합되어 전통에 대한 존중과 셰프의 현대적인 감각이 하나로 합쳐진 작품을 만들어냅니다.
티에리 마르크스
프랑스 요리계를 이끄는 저명한 셰프. 혁신적인 기술과 전통 프랑스 요리를 융합한 그의 요리는 전 세계 미식가들의 찬사를 받고 있습니다. 그는 수많은 미슐랭 스타 레스토랑을 경영했으며 현재 에펠탑 전망대의 「ONOR par Thierry Marx」, 「Madame Brasserie」, 「Le Bouillon du Coq」에서 시대의 요구에 부응하는 다양한 미식을 표현하고 있습니다.
트뤼플 오 세잠
다크 초콜릿의 깊은 풍부함과 부드러운 쌉쌀함은 참깨의 향긋하고 섬세한 향과 부드럽게 어우러집니다. 셰프의 감성은 이 일본 재료와 겹쳐져 구운 깊이와 순수한 단순함 사이의 조화로운 공명을 만들어 풍부하고 깊은 뒷맛을 퍼뜨립니다.
엠마누엘 리옹
프랑스의 유명한 파티시에이자 아이스크림 장인. 1999년 제과 부문에서 세계 챔피언이 되었고 2000년에는 권위 있는 프랑스 최고 장인(MOF) 타이틀을 아이스크림 및 셔벗 부문에서 수상했습니다. 그는 파리의 역사적인 마레 지구에 아이스크림 가게 「Une Glace à Paris」를 공동 설립하여 창의적이고 고품질의 아이스크림을 세계에 제안하고 있습니다.
트뤼플 베르가못 로즈
베르가못의 상쾌한 시트러스 향과 장미의 우아하고 우아한 향을 결합한 이 작품은 가볍고 부드러운 질감 속에서 퍼지는 오래 지속되는 향긋한 뒷맛을 추구합니다. 향기는 화이트 초콜릿에 부드럽게 감싸여 있습니다.
※제품에 베르가못 0.5% 함유
재니스 웡
싱가포르 출신의 유명한 파티시에이자 아티스트. 파리의 명문 요리 학교 「르 코르동 블루」에서 공부했으며 피에르 에르메, 오리올 발라게르 등 유명 셰프 밑에서 훈련을 받았습니다. 2014년 싱가포르에 「Janice Wong Pure Imagination」을 오픈했고, 2016년에는 도쿄 신주쿠에 「Janice Wong」 디저트 바를 런칭하여 예술과 음식을 융합한 「먹을 수 있는 예술」로 국제적인 찬사를 받았습니다.
「스타 셰프 컬렉션 지구의 보석」 (5개입, 10개입)
「스타 셰프 컬렉션 지구의 보석 프리미엄」 15개입
제품 상세 정보
제품명:
「스타 셰프 컬렉션 지구의 보석」
판매 기간:
2026년 1월 15일(목) ~ 2026년 2월 15일(일) (예정)
판매처:
전국 고디바 매장 (https://shop.godiva.co.jp/stores)
고디바 카페 (https://www.godiva.co.jp/cafe/)
고디바 온라인 숍 (https://www.godiva.co.jp/shop/)
종류 및 가격 (세금 포함):
「스타 셰프 컬렉션 지구의 보석 5개입」 / 4,050엔
「스타 셰프 컬렉션 지구의 보석 10개입」 / 7,344엔
「스타 셰프 컬렉션 지구의 보석 프리미엄 15개입」 / 11,664엔
