롯폰기에 위치한 그랜드 하얏트 도쿄의 이탈리안 카페 '피오렌티나'는 2026년 12월 1일(화)부터 12월 23일(수)까지 크리스마스 한정 '크리스마스 애프터눈 티'를 선보입니다.
'메렌다(Merenda)'는 가족, 친구들과 편안한 시간을 보내며 달콤한 디저트나 가벼운 식사를 즐기는 이탈리아의 사랑받는 식문화입니다. 이탈리아식 오후의 휴식에서 영감을 얻은 피오렌티나는 연말 분위기를 물씬 풍기는 애프터눈 티 세트를 구성했습니다.
크리스마스 애프터눈 티
제공 기간: 2026년 12월 1일(화) ~ 12월 23일(수)
이용 시간: 오후 3:00 ~ 오후 5:00 (2시간 이용제)
가격: 6,600엔 (세금 포함, 서비스료 15% 별도) / 스파클링 와인 1잔 포함 8,580엔
디저트
디저트 라인업에는 에스프레소로 만든 티라미수, 일본산 밤의 은은한 단맛이 느껴지는 몽블랑, 달콤하고 상큼한 딸기를 올린 판나코타 등 이탈리아 전통 돌체(Dolce)가 포함됩니다. 순록과 진저브레드맨 쿠키 모양의 초콜릿 장식이 크리스마스 시즌의 설렘을 더합니다.
또한 애프터눈 티를 위해 특별히 제작된, 매년 이웃한 피오렌티나 페스트리 부티크에서 겨울철 인기 상품인 '크레마 파네토네 스트로베리'의 미니 버전도 포함되어 있습니다. 이탈리아 크리스마스에 빠질 수 없는 전통 빵인 파네토네에 헤이즐넛 크림을 올려 구워 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 빵 사이사이에는 커스터드 크림과 생크림, 신선한 딸기를 가득 채웠습니다.
- 딸기 판나코타
- 몽블랑 자포네
- 라즈베리 젤리를 곁들인 초콜릿 롤케이크
- 딸기 파네토네
- 티라미수
세이보리
세이보리 메뉴로는 수제 살시차와 토마토를 넣은 파니니, 판체타의 풍미가 가득한 이탈리아식 오믈렛이 준비되어 있습니다. 고르곤졸라 치즈와 사과, 호두를 조합한 브루스케타와 소고기 볼살을 천천히 조려낸 타르틀레트까지 겨울에 어울리는 풍부한 맛을 즐기실 수 있습니다.
- 수제 살시차와 토마토 파니니 (제노베제 소스)
- 소고기 볼살 조림과 매쉬드 포테이토 타르틀레트
- 시금치, 판체타, 리코타 치즈 프리타타
- 브랑다드 크로켓 (레물라드 소스)
- 사과, 호두, 고르곤졸라 브루스케타
스콘 대신 제공되는 판도로
애프터눈 티의 단골 메뉴인 스콘 대신, 이탈리아 전통 빵인 '판도로(Pandoro)'가 제공됩니다. 판도로는 달걀과 버터를 듬뿍 넣어 반죽한 황금빛의 부드러운 빵으로, 이탈리아에서 크리스마스에 즐겨 먹는 발효 과자빵입니다. 플레인 버전과 이탈리아 아그리몬타나(Agrimontana) 사의 프리미엄 건조 과일을 넣은 버전 두 가지가 제공됩니다. 두 가지 모두 마스카포네 치즈와 유기농 라즈베리 잼이 곁들여집니다.
- 건조 과일 판도로
- 플레인 판도로
- 마스카포네 치즈, 유기농 라즈베리 잼
음료
홍차, 카페 라떼(아이스 또는 핫), 카푸치노(아이스 또는 핫) 등을 무제한으로 즐기실 수 있습니다.
셰프의 코멘트
피오렌티나 총괄 셰프, 하이즈카 요스케
"디저트와의 조화는 물론, 이탈리아의 가벼운 식사 문화인 '메렌다'의 매력을 고객들이 느끼실 수 있도록 세이보리를 구성했습니다. 살시차, 판체타, 고르곤졸라 등 이탈리아에서 사랑받는 식재료를 사용하여 식감과 향, 맛의 밸런스에 세심하게 신경 썼습니다. 홀리데이 시즌에 어울리는 화려한 돌체와 함께 다양한 이탈리아의 맛을 즐겨보시기 바랍니다."
총괄 페스트리 셰프, 센스이 유타
"티라미수, 파네토네, 판도로와 같은 이탈리아의 대표 디저트 외에도 딸기와 초콜릿을 활용하여 계절감이 물씬 느껴지는 메뉴를 준비했습니다. 이탈리아의 크리스마스 시즌을 떠올리며 여유로운 오후 시간을 보내시길 바랍니다."
매장 정보
피오렌티나 (Fiorentina)
- 주소: 도쿄도 미나토구 롯폰기 6-10-3 그랜드 하얏트 도쿄 1층 로비 플로어 (우편번호 106-0032)
- 전화번호: 03-4333-8713 (직통)
- 공식 웹사이트: https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/fiorentina/afternoon-tea/#holiday
