도쿄 미나토구 시로카네다이의 핫포엔은 2026년 11월 27일(금)부터 12월 6일(일)까지 매년 열리는 가을 이벤트 'TOKYO RED GARDEN 2026'을 개최합니다. 2년 만에 돌아온 이번 행사는 8회째를 맞이하며, 2025년 10월 본관 리뉴얼 이후 처음으로 진행되는 행사입니다. 이번 테마는 '아키, 츠무구(秋、紡ぐ。)'로, '가을을 엮다'라는 의미를 담고 있습니다.
행사 기간 동안 400년 이상의 역사를 지닌 정원은 매일 저녁 단풍의 변화를 한 폭의 장면으로 표현하는 주황색에서 붉은색의 그라데이션 조명으로 밝혀집니다. 본관 내 레스토랑인 ALL DAY DINING FUDO에서는 특별한 저녁 시간을 식사와 함께 즐길 수 있도록 이벤트 전용 메뉴가 준비되어 있습니다. 저녁 정원이 빛으로 감싸이는 10일간의 기간 동안 모든 세대의 방문객들이 원하는 방식으로 시간을 보낼 수 있습니다.
이벤트 웹사이트: https://happo-en.com/tokyoredgarden2026
정원 라이트업: 약 60개의 주황 및 붉은 조명이 정원 전체를 밝히다
올해 'TOKYO RED GARDEN'은 리뉴얼된 핫포엔과 400년 동안 이어져 온 일본 정원을 붉은 조명 아래 처음으로 한데 모았습니다. 오랜 세월 지켜온 정원과 시대와 함께 진화한 본관이 나란히 자리 잡은 핫포엔은 '아키, 츠무구'라는 테마를 통해 일본 가을의 아름다움과 문화를 새로운 감각으로 미래에 전달합니다.
행사 기간 동안 매일 밤 라이트업이 진행되며, 약 10,000평 규모의 정원 내 단풍나무와 은행나무 등 약 160그루의 나무와 수면, 정문에서 정원으로 이어지는 길을 약 60개의 조명이 비춥니다. 조명은 주황색에서 붉은색으로 그라데이션을 그리며 움직여 정원의 저녁 속에서 깊어가는 가을을 표현합니다. 이번 행사를 위해 특별 제작된 노렌(暖簾)이 키도몬(木戸門, 나무 대문)에 걸리고, 연못 주변에는 안개 효과가 더해져 이번 가을에만 볼 수 있는 부드럽게 번지는 빛의 풍경을 연출합니다.



정원 라이트업
- 기간: 2026년 11월 27일(금) ~ 12월 6일(일)
- 시간: 일몰 ~ 오후 9:00
- 입장료: 무료
주의 사항:
- 단풍 색깔은 시기에 따라 다릅니다. 핫포엔 공식 SNS 계정을 통해 계절 변화에 따른 단풍 현황을 소개합니다.
- 본관 운영 상황에 따라 이벤트 전용 노렌이 전시되지 않을 수 있습니다.
- 당일 진행되는 연회에 따라 일부 구역은 방문객 출입이 제한될 수 있습니다.
- 천둥, 강풍, 폭우 등 악천후 시 방문객 안전을 위해 라이트업이 취소되거나 출입이 제한될 수 있습니다. 이벤트 중이라도 날씨가 급격히 변할 경우 정원 산책이 중단되거나 조기 종료될 수 있습니다.
- 행사 취소 시 핫포엔 공식 X 계정을 통해 공지합니다.
ALL DAY DINING FUDO: 변화하는 가을을 표현한 이벤트 한정 코스
'TOKYO RED GARDEN 2026' 기간 동안 FUDO에서는 가을의 변화를 느낄 수 있는 'RED GARDEN 스페셜 코스'를 제공합니다. 코스 전반의 흐름은 점점 물들어가는 단풍을 표현하며, 시각적인 요소와 함께 맛, 향기, 그리고 여운의 변화를 즐길 수 있습니다. '아키, 츠무구'라는 테마와 전통을 이어간다는 의미를 담아, 핫포엔의 웨딩 요리 기법으로 전해 내려오는 '소금 껍질 구이(塩殻焼き)'를 활용한 애피타이저로 시작합니다.

RED GARDEN 스페셜 코스 메뉴
- 애피타이저: 비트 소금 껍질 구이와 오징어 티에드(ビーツ塩殻焼と烏賊のティエド)
- 수프: 버터넛 스쿼시 포타주(バターナッツかぼちゃのポタージュ)
- 생선 요리: 흰옥돔 오키츠아게(튀김)와 요시노강산 스지아오노리(白甘鯛の興津揚げ 吉野川産すじ青のり)
- 고기 요리: 요네자와규 우둔살과 나가노산 야생 버섯 아 라 크렘(米沢牛もも肉 長野県産天然きのこのア・ラ・クレーム)
- 디저트: 감과 금목서, 가을의 향기(柿と金木犀 秋の香り)
- 빵, 커피 또는 차
애피타이저: 비트 소금 껍질 구이와 오징어 티에드

비트를 소금 껍질에 감싸 구워내면 수분과 풍미가 유지되어 비트 고유의 은은한 단맛과 육즙을 잃지 않고 조리됩니다. 가볍게 익힌 오징어, 앤초비, 피스타치오를 곁들이고 허브로 마무리했습니다.
수프: 버터넛 스쿼시 포타주

버터넛 스쿼시의 단맛을 살린 포타주에 하몽의 짠맛으로 포인트를 주었습니다. 그리시니가 함께 제공되며, 원하는 타이밍에 조각내어 수프에 넣으면 식감의 변화를 즐길 수 있습니다.
생선 요리: 흰옥돔 오키츠아게와 요시노강산 스지아오노리

흰옥돔(시로아마다이)의 비늘을 세워 '오키츠아게(튀김)' 방식으로 조리했습니다. 도쿠시마현 요시노강의 스지아오노리를 다시 기반 소스에 곁들였습니다.
고기 요리: 요네자와규 우둔살과 나가노산 야생 버섯 아 라 크렘

야마가타현산 요네자와규 우둔살을 로스팅했습니다. 우둔살 부위임에도 와규 특유의 지방 단맛이 균형 있게 어우러집니다. 나가노현산 야생 버섯을 크림에 조리하여 마데이라 소스, 우엉 칩, 워터크레스와 함께 제공합니다.
카오리타케(향버섯), 타마고타케(달걀버섯) 등 당일 수급 상황에 따라 버섯 종류는 달라질 수 있습니다.
디저트: 감과 금목서, 가을의 향기

핫포엔 정원에서 채취한 금목서 향을 무스와 젤리에 담아냈습니다. 감은 콩포트와 신선한 상태로 모두 사용하여 다양한 식감을 더했습니다. 감의 색상과 나뭇잎 모양의 무스는 가을 단풍을 연상시킵니다.
RED GARDEN 스페셜 코스 상세 정보
- 기간: 2026년 11월 27일(금) ~ 12월 6일(일)
- 장소: 본관 ALL DAY DINING FUDO
- 시간: 디너 오후 5:00 ~ 오후 9:00 (마지막 입장 오후 7:00)
- 가격: ¥8,800 (세금 포함, 봉사료 별도)
- 예약: https://www.tablecheck.com/shops/all-day-dining-fudo/reserve