고베노 토비라(神戸のとびら)는 고베 관광국이 운영하는 현지 밀착형 여행 플랫폼입니다. 이번에 새로 출시된 3종의 체험 프로그램은 동네 산책과 지역 장인들과의 교류를 통해 방문객들이 고베의 일상과 고유한 음식 문화를 생생하게 느낄 수 있도록 기획되었습니다.
고베의 옛 정취를 걷다: 미나토가와·신카이치 시장 먹거리 투어
- 날짜: 2026년 9월 14일 (월)
- 정원: 18명 (선착순)
- 가격: 7,300엔
한때 '서쪽의 아사쿠사'라 불리며 영화관과 극장으로 북적이던 미나토가와·신카이치 지역은 오늘날에도 활기찬 시장의 에너지를 간직하고 있습니다. 이 투어에서는 이 지역을 사랑하는 가이드 마에하타 아츠코 씨와 니시지마 요코 씨가 함께 상점가를 누비며 현지인들이 즐겨 찾는 가게들을 안내합니다. 특히 수제 맥주 전문점에 들러 3종의 맥주를 시음하는 시간도 마련되어 있습니다. 마루신 시장에서는 정해진 예산 안에서 반찬, 생선, 과일 등의 식재료를 직접 고르는 '장보기 게임'을 즐기며, 장을 본 후에는 모두 모여 각자 산 식재료를 나누고 함께 점심 식사를 합니다.
고베의 명물 '이스즈 베이커리'에서 배우는 빵 만들기
- 날짜: 2026년 9월 9일 (수), 9월 16일 (수)
- 정원: 각 회당 10명 (추첨제)
- 가격: 5,800엔
고베를 대표하는 유명 제과점인 '이스즈 베이커리' 본점 공장에서 이즈츠 다이스케 대표와 함께 직접 빵을 만드는 프로그램입니다. 참가자들은 바게트에 칼집을 내거나 크림빵, 단팥빵의 모양을 빚어보는 체험을 할 수 있습니다. 빵이 구워지는 동안 이즈츠 대표로부터 제과점의 역사와 품질에 대한 철학, 남은 빵을 활용하는 방법 등에 대한 이야기를 듣고 공장 견학도 진행합니다. 갓 구운 바게트 시식, 식빵 종류별 비교, 그리고 다음 달 출시 예정인 신제품 빵 시식도 포함되어 있습니다.
'밀가루의 마법사'에게 배우는 새로운 식감의 도넛 수업 (요시카와 요시키 셰프)
- 날짜: 2026년 9월 24일 (목)
- 정원: 12명 (추첨제)
- 가격: 6,600엔
이 프로그램에서는 새로운 '극강의 쫄깃함'을 자랑하는 도넛과 가볍고 폭신한 프렌치 크룰러, 두 가지 스타일의 도넛 만드는 법을 배웁니다. 강사는 '밀가루의 마법사'로 알려진 요시카와 요시키 셰프입니다. 셰프는 재료 배합 비율과 예쁜 도넛 모양을 만드는 비결을 알려주며, 가정에서도 쉽게 재현할 수 있도록 일상적인 재료와 간소화된 조리법을 소개합니다. 참가자들은 셰프가 직접 만든 도넛을 곁들인 차를 마시며 식재료와 기술에 대한 철학을 듣고, 직접 만든 도넛은 기념품으로 가져갈 수 있습니다.
신청 방법
참가 신청은 '고베노 토비라' 공식 웹사이트의 예약 양식을 통해 이름, 전화번호, 참가 인원 등의 정보를 입력하여 접수할 수 있습니다.
공식 웹사이트: https://kobe-door.feel-kobe.jp/
전화 및 팩스로는 신청을 받지 않으며, 지정된 날짜 이후에는 취소 수수료가 발생합니다.
