도쿄 지유가오카에 본점을 둔 제과 브랜드 쿠로후네(黒船)가 나라현에서 재배되는 브랜드 딸기 '코토카'를 활용한 디저트를 출시했습니다. 현재 '쿠로후네 펑크 코토카' 카스테라 시폰과 특정 매장에서 제공되는 '코토카 젤리 소다' 두 가지 제품을 만나볼 수 있습니다.
쿠로후네 펑크 코토카
'쿠로후네 펑크 코토카'는 인기 제품인 쿠로후네 펑크 시리즈의 기간 한정 상품입니다. 나라현산 코토카 딸기로 만든 진한 잼과 부드러운 크림을 푹신한 카스테라 시폰 속에 채워 딸기 본연의 풍부한 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.
밀가루 정보
시폰 반죽에는 고베시 기타구에서 정성껏 재배한 밀 품종인 '시로가네 코무기'를 사용하며, 쿠로후네에서 직접 제분합니다. 이 밀이 가진 자연스러운 풍미를 살려 은은하고 고급스러운 맛으로 완성했습니다.
상세 정보:
- 판매 기간: 현재 판매 중 ~ 6월 하순
- 판매처: 미나미호리에점, 다이마루 신사이바시점, 오사카 다카시마야, 마츠자카야 나고야점
- 가격: 648엔 (세금 포함)
코토카 젤리 소다
6월 3일부터 다이마루 신사이바시점의 'QUOLOFUNE LAB.'에서 '코토카 젤리 소다'를 판매합니다. 직접 만든 코토카 시럽과 젤리를 상큼한 탄산수와 함께 즐길 수 있는 음료입니다.
시럽과 젤리는 코토카 특유의 진한 단맛과 깔끔한 산미를 극대화하도록 제조되었습니다. 첫 모금의 부드러운 식감부터 여운까지 전체적인 밸런스를 세심하게 고려하여 풍부한 맛을 자랑합니다. 탄산의 청량함과 젤리의 매끄러운 목 넘김이 환상적인 조화를 이룹니다.
상세 정보:
- 판매 기간: 6월 3일 ~ 9월 하순
- 판매처: 다이마루 신사이바시점 QUOLOFUNE LAB.
- 가격: 660엔 (세금 포함)
- 매장 내 취식 및 포장 가능
코토카(나라 브랜드 딸기) 소개
코토카는 2011년에 품종 등록된 브랜드 딸기입니다. 고도(古都) 나라를 장식하는 새로운 '꽃(華)'이 되길 바라는 마음을 담아 이름 지어졌습니다.
