충칭 마라탕 체인 '메이웨이메이커(毎味毎客)', 7월 3일 요도바시 이케부쿠로에 일본 1호점 오픈

전 세계 400여 개의 매장을 운영 중인 정통 충칭 마라탕 체인 '메이웨이메이커(毎味毎客)'가 2026년 7월 3일 금요일, 도쿄도 도시마구 미나미이케부쿠로 1-28-1에 위치한 요도바시 이케부쿠로 빌딩 8층에 일본 1호점을 오픈합니다.

메이웨이메이커 소개

메이웨이메이커는 중국을 중심으로 400개 이상의 매장을 운영하는 마라탕 브랜드입니다. 브랜드명에는 개인의 취향과 식사 스타일을 존중하고, 방문할 때마다 새로운 맛의 즐거움을 선사하겠다는 철학이 담겨 있습니다. 고객이 직접 원하는 재료를 선택하여 나만의 마라탕을 만드는 방식은 폭넓은 고객층에게 큰 인기를 끌고 있습니다.

일본 1호점: 정통 충칭 마라탕의 맛

일본에서 마라탕은 젊은 여성들 사이에서 건강한 당면 국물 요리로 잘 알려져 있습니다. 하지만 본고장인 충칭에서 마라탕은 남녀노소 누구나 일주일에 여러 번 즐겨 찾는 일상의 소울 푸드입니다. 정통 충칭 스타일은 재료를 육수에 익혀 특제 소스나 국물과 함께 즐기는 것이 특징입니다. 진열된 재료를 직접 고르는 재미는 이곳만의 독특한 식문화 요소이기도 합니다. 이케부쿠로점은 단순히 맛뿐만 아니라 충칭 현지의 일상적인 음식 문화와 활기찬 분위기를 일본 고객들에게 그대로 전달하고자 합니다.

메이웨이메이커의 4가지 특징

① 중국 직수입 정통 육수

마라탕의 핵심인 육수는 중국 현지에서 직수입한 6종을 선보이며 정통 충칭의 맛을 재현합니다. 현지의 오리지널 레시피를 기반으로 엄선된 향신료를 블렌딩하여 단순한 매운맛을 넘어, 풍부한 풍미와 향신료의 깊은 향이 어우러진 깊은 맛을 자랑합니다.

② 정통 충칭식 '1인 1냄비' 마라탕

일본의 일반적인 마라탕이 당면 국물 요리와 유사한 형태라면, 메이웨이메이커는 충칭에서 큰 인기를 끌고 있는 '1인 1냄비(一人一鍋)' 방식을 도입했습니다. 특제 향신료를 더한 뜨거운 기름을 재료에 붓는 조리법으로, 일본 어디에서도 맛보지 못한 색다른 마라탕 경험을 제공합니다.

유포 마라탕(맵기 조절 가능 / 밥 제공)