
몬자야키】간식으로도 안주로도! 오랫동안 사랑받아 온 도쿄의 향토요리 몬자야키!
몬자야키는 지글지글 구워지는 고소한 향과 바삭바삭한 오코노미야키의 바삭바삭한 식감, 그리고 부드러운 식감이 특징인 도쿄의 향토 요리이다. 오랫동안 사랑받아 온 몬자야키의 유래와 먹는 법, 추천 가게까지 정리해서 소개한다. 몬자야키란? “밀가루를 물에 녹여 양배추, 계란말이, 오징어 등의 재료를 넣고 철판에서 구워내는 ‘밀가루’ 요리의 하나이다. 오코노미야키와 비슷한 음식이지만, 몬자야키는 밀가루를 물에 느슨하게 녹여 만들기 때문에 오코노미야키에 비해 수분이 […]