도쿄 신주쿠구 리가 로열 호텔 도쿄에 위치한 중식당 '로열 류호'에서 제철 별미로 상하이 게 찜을 선보입니다.
게 본연의 풍미를 살리는 전통 찜 조리법
가을과 겨울철 귀한 식재료로 손꼽히는 상하이 게를 전통 찜 방식으로 조리하여 식재료 고유의 풍미를 극대화했습니다.
중국 전통 술인 소흥주를 뿌려 쪄낸 게는 살이 통통하게 올라 있으며, 입안에서 부드럽게 녹아드는 게 알이 풍부한 감칠맛과 향을 자랑합니다. 곁들여 제공되는 은은한 신맛의 식초와 생강채는 게의 진한 맛에 상큼한 포인트를 더해주어 마지막 한 입까지 질리지 않고 즐길 수 있습니다.
메뉴 상세 정보
레스토랑: 중식당 로열 류호
메뉴명: 상하이 게 찜
가격: 게 1마리당 6,000엔
판매 기간: 2026년 10월 31일(토) ~ 11월 30일(월)
영업 시간: 오전 11:30 ~ 오후 2:00 (토, 일, 공휴일은 오후 3:00까지), 오후 5:30 ~ 오후 9:00 (라스트 오더 오후 8:30)
휴무일: 매주 수요일
- 암컷 상하이 게를 사용합니다.
- 식재료 수급 상황에 따라 주문이 어려울 수 있습니다.
- 식재료 수급 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
- 가격에는 세금과 봉사료가 포함되어 있습니다.
- 판매 기간 및 영업 시간은 변경될 수 있습니다.
문의처: 리가 로열 호텔 도쿄 중식당 로열 류호 — 전화: 03-5285-1121
