교토 화과자 전문점 鶴屋吉信이 베스트셀러 과자 '쓰바라쓰바라(つばらつばら)'의 새로운 초여름 한정 버전을 선보입니다. '쓰바라쓰바라 말차'로 명명된 신제품은 구운 껍질과 소 모두에 돌절구로 간 우지 말차를 듬뿍 사용하였으며, 2026년 4월 11일(토)부터 전국 각 매장에서 판매됩니다. 공식 온라인 쇼핑몰에서는 2026년 4월 6일(월) 낮 12시부터 예약 주문이 시작되었습니다.
쓰바라쓰바라란?
'쓰바라쓰바라'는 1996년에 처음 출시된 이후 鶴屋吉信을 대표하는 구운 화과자로 자리 잡았습니다. 찹쌀가루와 밀가루를 조합하여 만든 쫀득하고 부드러운 껍질과, 토카치산 팥으로 만든 풍성한 오구라 앙금의 조화가 이 과자의 매력입니다.
올해로 30주년을 맞이한 쓰바라쓰바라는 세대를 초월한 폭넓은 팬층을 보유하고 있습니다.
신제품 '쓰바라쓰바라 말차'는 초여름 한정 맛으로, 구운 껍질과 소 양쪽 모두에 돌절구로 간 우지 말차를 아낌없이 사용했습니다. 국내외에서 말차에 대한 관심이 높아지는 가운데, 이번 신제품은 과자 전체에서 말차의 풍미를 마음껏 즐길 수 있도록 만들어졌습니다.
돌절구로 간 우지 말차를 듬뿍 사용
'쓰바라쓰바라 말차'에는 쫀득한 구운 껍질과 부드러운 흰 팥 말차 소 모두에 돌절구로 간 우지 말차만을 사용했습니다. 돌절구로 갈면 열에 민감하여 가공 중 쉽게 손실되는 말차의 섬세한 향이 잘 보존됩니다. 돌절구는 시간당 수십 그램 정도밖에 생산하지 못하기 때문에, 완성된 제품에서는 부드럽고 은은한 향이 고스란히 전해집니다.
일본 전통 디자인의 개별 포장
포장은 말차 잎의 짙은 녹색을 바탕 색으로, 자연에서 영감을 받은 차분한 디자인을 채택했습니다. 상승하는 기운을 상징하는 일본 전통 길상 문양인 '다치와쿠(立涌)' 문양을 사용하여 고급스러운 마감을 완성했습니다. 각 개별 포장 덕분에 일상의 간식은 물론 선물이나 기념품으로도 원하는 수량에 맞게 유연하게 활용할 수 있습니다.
시식 행사 소감
2026년 3월 鶴屋吉信 교토 본점에서 열린 특별 시식 행사에서 참가자들은 다음과 같은 소감을 남겼습니다.
"쫀득한 껍질과 말차 소의 조합이 훌륭했어요. 달콤함이 깔끔하고 상쾌했습니다."
"말차 맛이 너무 달지 않고, 쓰바라쓰바라 특유의 중독성이 있었어요. 기념품으로 딱 좋을 것 같았습니다."
"차의 풍미가 아름답게 살아났고, 달콤함의 균형도 딱 좋았습니다."
상품 상세 정보
상품명: 쓰바라쓰바라 말차 (つばらつばら 抹茶)
온라인 예약 주문 시작: 2026년 4월 6일(월) 낮 12시부터
매장 판매 시작: 2026년 4월 11일(토)
판매 기간: 4월 중순~2026년 6월 말 (온라인은 조기 종료될 수 있음)
판매처: 鶴屋吉信 본점, 직영점, 백화점 매장 및 공식 온라인 쇼핑몰
가격 (모두 세금 포함):
- 1개: ¥292
- 5개 박스: ¥1,566
- 10개 박스: ¥3,132
- 15개 박스: ¥4,644
- 20개 박스: ¥6,264
오리지널 '쓰바라쓰바라' 및 다른 제품과의 조합 주문도 가능합니다.
유통기한: 제조일로부터 8일
알레르기 유발 물질: 밀, 유제품, 달걀
공식 온라인 쇼핑몰: https://shop.tsuruyayoshinobu.jp/collections/tsubaratsubara-matcha
