바닐라 디저트 전문 브랜드 '바닐라주(Vanillage)'가 2026년 10월 28일 수요일, 시부야 스크램블 스퀘어 1층에 정식 매장을 오픈합니다. 신규 매장에서는 도쿄 한정 틴 케이스와 수량 한정 오픈 기념 세트를 만나보실 수 있습니다.
매장 정보
매장명: 바닐라주 시부야 스크램블 스퀘어점 (Vanillage Shibuya Scramble Square)
주소: 도쿄도 시부야구 시부야 2-24-12 / 시부야 스크램블 스퀘어 1층, 에큐트 에디션 시부야
영업시간: 오전 10:00 ~ 오후 9:00 (영업시간 변경 및 휴관일이 있을 수 있으니 방문 전 공식 홈페이지를 확인해 주시기 바랍니다)
휴무일: 부정기 휴무
디아망 바니유: 풍부한 바닐라 향으로 사랑받는 베스트셀러
은보다 비싸다고 알려진 최고급 식재료, 천연 바닐라 빈을 사용합니다.
바닐라주는 귀한 부르봉 바닐라의 풍부하고 달콤한 향을 즐길 수 있는 쿠키, '디아망 바니유(Diamant Vanille)'를 선보입니다. 4개입과 10개입 박스로 구성되어 있습니다.
'디아망(Diamant)'은 프랑스어로 '다이아몬드'를 뜻하며, 쿠키 주위에 묻은 설탕이 반짝이는 모습에서 유래했습니다. 100% 프랑스산 발효 버터를 사용하여 부르봉 바닐라의 향을 최대한 살리는 레시피로 만들어졌습니다. 아몬드 가루와 약간의 소금이 더해져 가벼우면서도 깊은 풍미를 자랑합니다.
부르봉 바닐라의 달콤한 향과 바삭한 쿠키, 식감의 포인트가 되는 굵은 설탕(자라메)이 어우러져 한 번 먹으면 멈출 수 없는 맛을 선사합니다.
익숙하지만 평소 주목받지 못했던 식재료인 바닐라에 집중하여, 바닐라 본연의 매력을 극대화한 디저트를 만드는 것이 브랜드의 철학입니다.
한 입에 즐기는 바닐라 향: 글라스 마카롱 파리지앵
글라스 마카롱 파리지앵(glacé Macarons Parisiens) 5개입 박스 — 1,782엔(세금 포함)
바닐라주의 마카롱은 블루와 블랙 컬러가 돋보입니다. 블루는 브랜드 컬러를, 블랙은 바닐라 빈을 상징합니다.
동글동글하고 귀여운 마카롱은 쿠키와 마시멜로 중간 정도의 식감을 가진 겉면과 모나카나 캐러멜 같은 속 식감이 특징입니다.
입안에서 부드럽게 부서지는 쉘과 가나슈 크림이 녹아들며, 바닐라의 진한 풍미와 향이 입안 가득 퍼집니다.
도쿄 한정 틴 케이스
도쿄 한정 디아망 쿠키 프리미엄 틴(東京限定ディアマンクッキープレミアム缶) — 2,430엔(세금 포함)
인기 제품인 디아망 바니유와 카카오 바니유(Cacao Vanille) 두 가지를 담은 도쿄 한정 패키지입니다.
디아망 쿠키 특유의 중독성 있는 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 두 가지 맛을 모두 맛보고 싶다는 고객들의 요청에 따라 기획된 도쿄 한정 아이템입니다.
시부야 스크램블 스퀘어점 오픈 기념 세트
수량 한정으로 판매되는 오픈 기념 세트는 조기 소진 시 판매가 종료됩니다.
가격: 2,700엔(세금 포함)
판매 기간: 10월 28일 수요일 ~ 11월 1일 일요일
수량: 매일 50세트 한정 (재고 소진 시 종료)
구성: 디아망 바니유 4개입 / 바닐라 마카롱 5개입 / 카카오 바니유 4개입 / 오리지널 토트백 포함
바닐라주(Vanillage) 소개
바닐라는 어린 시절부터 누구나 알고 있는 향이지만, 그 진짜 향을 경험해 본 사람은 많지 않습니다. 바닐라주는 바쁜 일상을 살아가는 현대인들에게 바닐라의 달콤한 향기로 깊은 휴식의 시간을 선사하고자 합니다. 바닐라 디저트 전문점만이 제공할 수 있는 폭넓은 라인업을 선보입니다.
마다가스카르산 부르봉 바닐라
바닐라주에서 사용하는 부르봉 바닐라는 마다가스카르와 그 인근 지역에서 생산됩니다. '부르봉'이라는 이름은 과거 레위니옹(프랑스 해외 영토)이 '부르봉 섬'이라 불렸던 것에서 유래했습니다. 농약이나 화학 비료를 사용하지 않고 미국 유기농 인증을 받은 'AMPIANA VANILLA'를 사용합니다. 16cm가 넘는 최고 등급(Grade A) 바닐라 빈은 클래식한 바닐라를 상징하는 정직하고 달콤한 향을 전달합니다.
사회 공헌 활동
바닐라주는 매출의 일부를 비영리 단체인 월드비전 재팬에 기부하고 있습니다. 지금까지 미얀마, 방글라데시, 케냐, 스리랑카, 인도네시아 등 개발도상국에 총 5개의 학교를 건립했습니다. 앞으로도 아시아와 아프리카 아이들을 위한 교육 지원금을 지속적으로 기부할 예정입니다.
